法國什么酒好比中國茅臺，Louis De Verdet 是法國酒嗎

是法國酒沒錯，寫的是法語

基本上是這樣法國有很好的葡萄產(chǎn)區(qū)，所以葡萄酒全世界聞名，特別是干紅。有好干紅，自然就有好的白蘭地，因?yàn)榘滋m地就是干紅發(fā)酵產(chǎn)生的。俄羅斯的伏特加確實(shí)出名，但是現(xiàn)在市面上賣得最好的是瑞典的絕對伏特加，主要原因是俄羅斯在商業(yè)運(yùn)作方面不及瑞典。其實(shí)比較冷的地方都有好的伏特加，芬蘭、冰島都有。蘇格蘭威士忌自然是全球馳名了，以前女王喝過的品牌或是專供皇室飲用的威士忌都出名了，其他國家沒有這種商業(yè)運(yùn)作的土壤

醬香酒,茅臺集團(tuán)于二零一六年推出中國龍（八瓶套裝），分別展示了中國上下六個朝代，幾千年的傳統(tǒng)龍文化。他們分別是：漢龍、唐龍、宋龍、元龍、明龍、清龍、中國龍、九龍國樽。

葡萄酒

應(yīng)該是scotch..蘇格蘭威士忌

無。貴州茅臺酒被公認(rèn)為與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地比肩鼎足的世界上最好的三大蒸餾酒之一。在世界蒸餾酒中，茅臺酒蘊(yùn)涵的成分最多、最豐富、最協(xié)調(diào)、最具層次感，微量成分多達(dá)1000多種，其中最為豐富的芳香族化合物成分，就來源于茅臺酒的釀造原料高粱和小麥。茅臺酒永恒不變的高品質(zhì)，是國酒茅臺核心競爭力的生命根基，也是茅臺酒暢行國內(nèi)市場和海外150多個國家和地區(qū)的“綠色通行證”。我國著名白酒專家、中國白酒專業(yè)委員會副會長沈怡方如是評價茅臺酒的高品質(zhì)，“在大曲醬香里頭，國酒茅臺最好，這是毫無疑問的。品質(zhì)，沒有人能趕上茅臺！”

法國喝的很棒 很多酒都是產(chǎn)于法國 如香檳 就是以香檳地區(qū)名的名 還有干邑 最有名的就是紅酒的 在飲食方面也是全歐洲最古老最傳統(tǒng)的法國大餐 有蝸牛 龍蝦 都不錯 鵝肝 法國香水 巴黎鐵塔 盧浮宮 凱旋門 你去了一定不會后悔

世界最貴的十大奢華名酒排名 名酒 價格/元 排名 名酒 價格/元1 貴州茅臺酒上世紀(jì)50年代高度540ml 3780000 6 格蘭菲迪50年威士忌700mL 2500002 五糧液90周年紀(jì)念酒收藏2005年500ml 388888 7 人頭馬路易十三干邑白蘭地3000mL 1999993 羅曼尼康帝酒莊紅葡萄酒750ml 350000 8 麥卡倫M萊儷水晶1.5L 1888884 百富蘇格蘭威士忌50年700mL 316666 9 格蘭花格60年700ml 1800005 拉菲古堡2003干紅一級莊750mL 288887 10 路易十三LE JEROBOAM限量版3公升裝 175800價格來源于京東，截至日期為2018年1月29日，仍在售商品。1、貴州茅臺酒上世紀(jì)50年代高度540ml?該圖片由注冊用戶"秋天的浮萍"提供，版權(quán)聲明 反饋茅臺酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點(diǎn)而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。酒精度多在52～54度之間，是中國醬

外國白酒？哈哈，要知道人家做的白酒基本上就是伏特加，朗姆，金酒，特奇拉了。比如瑞典的絕對伏特加，芬蘭的伏特加，法國的灰雁伏特加，美國的斯米諾夫伏特加都是很有名的。朗姆要數(shù)古巴的最好。金酒是英國的最棒，如倫敦干金酒（london dry gin）特奇拉是墨西哥的國酒。只有在墨西哥生產(chǎn)的才可以叫做特奇拉。

生活中的酒是有很多種，其中白酒、紅酒和啤酒是三大常見的酒，在這些酒當(dāng)中，價格都是不一樣的，有些酒是比較便宜的，也有些酒價值很高的，有些人說82年的拉菲是最值錢的，或許是沒有喝過82年拉菲的，但是都是聽說過82年拉菲的，被認(rèn)為是有錢人的配置，也有人說82年的茅臺酒也不差，今天我們來看看82年拉菲和82年茅臺酒相比，哪一種更加值錢？終于知道了。82年拉菲是非常有名的紅酒，是法國波爾多葡萄酒之一，產(chǎn)自于1982年的一種紅酒，因?yàn)?982年氣候條件好，導(dǎo)致這一年的葡萄質(zhì)量是優(yōu)質(zhì)，釀造出來的葡萄酒品質(zhì)是很優(yōu)質(zhì)的，加上經(jīng)過多年的儲藏變得更加好喝的，上市后收到大多富豪們的喜愛，價格也是一直在上漲當(dāng)中，價格已經(jīng)是上50萬元左右了，還在不斷上漲當(dāng)中，這主要還是因?yàn)?2年拉菲的稀少。茅臺酒是我國有名的白酒之一，本身的價格已經(jīng)是不低了，82年茅臺酒相對于82年拉菲來說，市場上的量是更少的，按理來說，82年茅臺酒是更加值錢的，但是根據(jù)82年茅臺酒和82年拉菲的價格并不是這樣的，82年拉菲價格是上了50萬，不過82年茅臺酒市場價只有2萬元，這樣看起來是82年拉菲是更加值錢的，終于知道了。為什么82年茅臺酒沒有82年拉菲值錢？這個問題是可以從三個方面來看，一是國際地位，82年拉菲在國際上名氣是很大的，受到國際上有錢人的歡迎，82年茅臺酒只是在國內(nèi)比較有名而已，在國際上沒有很有名，二是量，82年拉菲是喝了一瓶就少了一瓶了，還有些人是把82年拉菲收藏起來，82年茅臺酒雖然市場上的量不是很多，但是82年茅臺酒還有有不少原漿了，三是稀少原因，82年拉菲和其他年份紅酒比起來是更加稀少的，主要是因?yàn)?2年這個特殊年份，82年生產(chǎn)的拉菲品質(zhì)是最好的，82年茅臺酒就不是這樣了，雖然也是有更高的價值，但是其他年份的茅臺酒價值也是很高。

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紅花玉固液法白酒其酒體為為無色、清亮、透明，其特點(diǎn)為清雅、協(xié)調(diào)、綿甜、爽凈，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長著稱。目前45度紅花玉固液法白酒475ml每瓶市場價為138元RMB，是招待親朋好友和重要宴會上的理想選擇佳品。若有幫助望采納，多謝！

為什么呢？因?yàn)槊┡_作為殿堂級醬香型白酒，此時喝，雖然不是正當(dāng)時，但恰逢其時！ 這樣一瓶82年茅臺，自然揮發(fā)30多年，酒液甚至也會失去將近一半，但沉淀的泛黃的酒體，都是 歲月精華，一口濃稠，醬香馥郁的醇厚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是細(xì)膩幽雅的口感范疇了 。能喝到此酒，應(yīng)當(dāng)無愧人生。 作為國酒 ，53度的酒精度， 萃取了紅纓子高粱精華， 其醬香代表的就是“國香”， 最搭配中式菜肴，囊括各地風(fēng)味菜系。 82年的醬香茅臺更是集合了日升月沉的歲月精華，是人間至純之味，難得一見！ 老王曾經(jīng)在問答中說過，人類生產(chǎn)技術(shù)的提升，在飲食上并非是好事，生產(chǎn)的擴(kuò)容擴(kuò)量犧牲的是”原生態(tài)“。80年代初的仁懷茅臺鎮(zhèn)，大地，天空，水質(zhì)，高粱，一定是頂尖的，原漿也是匠心的，品質(zhì)自然是現(xiàn)在不能比擬的。 能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅臺醬香，簡直就像是登上月球的狂喜！且無以復(fù)加！ 再來看看享譽(yù)全球的82年拉菲紅酒，其盛名崛起在上個世紀(jì)90年代香江， 當(dāng)下82年拉菲，市面上所見到的都是小拉菲或槍版！ 真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光。這里有個 葡萄年份概念 ，比如2018年銷售的張?jiān)?/a>干紅等品牌，商標(biāo)上標(biāo)注“2010”， 指的是葡萄采摘的年份是2010年 ，而生產(chǎn)日期就是近期。更重要的是葡萄酒的釀造并非蒸餾加勾兌技術(shù)，葡萄酒雖然嬌氣，但是釀造過程并不復(fù)雜。 而優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最佳賞味期限，保存的好，也就是10-30年之內(nèi)。 這也是82年拉菲為什么在上個世紀(jì)九十年代盛行的原因。 而眾所周知的是 ，1982年這個年份風(fēng)調(diào)雨順，有風(fēng)有雨，非常利于法國波爾多莊園的葡萄生長，可謂百年一遇！拉菲品牌紅酒在此開始孕育世界級名聲！ 而36年后的原瓶拉菲，盡管密閉和保存條件很好，但作為低酒精飲料，已經(jīng)失去自然的果香酒香，賞味期限早就達(dá)到壽命，僅存收藏價值！而82年的年份茅臺，作為存世珍品，年份就是穿越時空的口感，喝的 就是 活 歷史 。 如果白送，兩個都要，只能選一個，就選82年拉菲！原因很簡單，因?yàn)?2年拉菲比82年茅臺賣的貴，也就是更值錢！但是，不要低估了82年茅臺，再過十幾年，說不定82年茅臺可以f翻著跟頭漲價呢……82年茅臺可不是 搞笑 的說法，是真真正正具有特殊意義的年份。1966-1982年生產(chǎn)的五星牌茅臺酒被稱為“三大革命”，其背標(biāo)上寫著，茅臺酒是全國名酒，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，已有二百余年的悠久 歷史 ，解放后在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，開展三大革命運(yùn)動，不斷地總結(jié)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)技術(shù)，提高品質(zhì)。具有醇和濃郁、特殊芳香、味長回甜之獨(dú)特風(fēng)格。 三大革命茅臺是當(dāng)時特殊環(huán)境的產(chǎn)物。1963年5月7日，領(lǐng)袖在杭州召集有部分中央政治局委員和各中央局書記參加的小型會議上提出開展“階級斗爭、生產(chǎn)斗爭和科學(xué)實(shí)驗(yàn)”這三大革命運(yùn)動。為了響應(yīng)黨的號召，茅臺酒廠在不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)技術(shù)的同時，于1966年更換背標(biāo)并加入“三大革命”字樣，貼在內(nèi)銷和特供的茅臺酒瓶上。這個時期的茅臺被稱為“三大革命”，其具有 歷史 意義特殊，收藏紀(jì)念價值極大，市場價值大約在二十萬左右。拉菲全稱Chateau Lafite Rothschild，是法國波爾多傳奇的五大名莊之一，它們共同立足于葡萄酒世界的頂峰。1982年是拉菲的偉大年份，葡萄成熟度與各項(xiàng)指標(biāo)接近完美，1995年世界著名酒評家羅伯特帕克對其評分100分。 拍賣公司對其評價說：1982年的拉菲酒呈紫紅寶石色，慢慢釋放出櫻桃、栗子、李子、黑加侖子、甘草的復(fù)雜果香味，以及煙熏木、鉛筆屑、礦物質(zhì)和咖啡的氣息，雄渾醇厚，層次極為豐富，在口腔中流露出辛香濃郁和細(xì)膩柔滑的復(fù)雜味道，優(yōu)雅悠長，市場價值大約四萬元。 但值得注意的是，優(yōu)質(zhì)葡萄酒會隨著陳年，口感可以持續(xù)提升達(dá)到頂峰，但在這之后，表現(xiàn)也會隨著香氣的衰退而開始下滑。優(yōu)質(zhì)葡萄酒可能需要5、6年以上的耐心等待，進(jìn)入“適飲期”其水準(zhǔn)可以保持10年左右。82年陳年能力毋庸置疑，但再經(jīng)過將近40年后，它的水準(zhǔn)還能保持多久，這還未有定論。像如高度白酒，理論上只要保存得當(dāng)，可以品質(zhì)長存。像如三大革命茅臺的升值潛力，恐怕比82年拉菲更大。畢竟奢侈品之所以有人買單，除卻頂級品質(zhì)，更是因?yàn)槠湎笳饕饬x與文化認(rèn)同。不要看82的茅臺價格貴的嚇人，那是它大哥沒吱聲。2011年一款賴茅酒（1935年）以1070萬的價格成交。畢竟，茅臺對國人來說意義非凡。 （作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、中國酒業(yè)智庫專家歐陽千里助理） 82年4月國家宣布名酒調(diào)價。茅臺酒從4元左右一瓶調(diào)為8元左右。各地價格有差異。大多數(shù)茅臺酒酒出廠日期不清楚。包裝箱上有。好象是12瓶一箱或16瓶一箱。當(dāng)然大多數(shù)生產(chǎn)日期為76一82年生產(chǎn)的新牌子酒。我有幸購的了八大名酒中6種酒各一瓶。其它劍南春購一箱24瓶，孝敬了老丈人。60度玻汾一箱，兒子過滿月喝掉了。84年春節(jié)幾個朋友團(tuán)聚，把買的幾瓶酒，從五糧液，茅臺酒，滬州特曲，董酒，洋河，西風(fēng)依次喝完。大醉而歸。除了董酒有股味。其它酒的味道也就是平常的味道。以后隨著 社會 開放加快。收入提高。朋友們聚會也經(jīng)常喝茅臺，五糧液。也沒有感覺到。有什么特別的感受。經(jīng)歷過了，也就對這些東西無所謂了?？纯磩e人炒作一下，感覺一點(diǎn)意思都沒有?，F(xiàn)在老了，心情好的時候。只要是酒，不管什么牌子喝幾杯就好。茅臺酒，二鍋頭喝著都可以。但人變的小氣了，吝嗇了。高價位酒一般不買了。所以這種事與自己已無干了。酒后隨便說說，別見怪。 發(fā)出提問的一看就是做酒的。我會選拉菲，然后賣點(diǎn)買能買品相一般的82年茅臺2-5瓶。我曾在中國茅臺拍賣第一的公司和私人最大的酒貿(mào)公司工作過，對白酒喝洋酒的走向喝價格較為了解。拉菲之所以貴是因?yàn)?2年的葡萄最棒，能升值是因?yàn)?0-50年質(zhì)保的巔峰期長，82年拉菲應(yīng)該只有產(chǎn)量只有不到20萬瓶，莊園也一直實(shí)施買多少箱配幾瓶的營銷策略，所以你還認(rèn)為到現(xiàn)在10萬塊錢在國內(nèi)買的的拉菲是真酒么？目前來講國際拍賣的頂拍行不低于20萬才有可能是真的（也有十幾萬的）。雖然拉菲的巔峰周期即將到來甚至過去，但依然能買很多瓶保存一般的82茅臺甚至7幾年茅臺。當(dāng)然要想買一瓶存的好的茅臺是不可能的，茅臺品相是除了年份外最重要的因素。如果你就想保存升值，也買拉菲，買完賣掉換茅臺 這問題問的！ 1、82年的拉菲屬于過期的葡萄酒，已經(jīng)不能喝了。再好的葡萄酒也有保質(zhì)期，而不是越存越好。 2、82年的茅臺三十多年雖然也會揮發(fā)，但還能喝，而且，價格不菲。 3、只要有一點(diǎn)常識的人，都會選茅臺。 4、如果還有第三種選擇，比如是將茅臺賣掉，那趕緊賣掉，賣的錢可以買很多茅臺。 從專業(yè)的角度來看，82年的茅臺，只要保存得當(dāng)，放到今天品質(zhì)是沒有問題的。受白酒越陳越香觀念的影響，有些消費(fèi)者會認(rèn)為像拉菲等紅酒也是時間越久越好。其實(shí)，包括白酒，要想品質(zhì)保證，除了貯存方法正確科學(xué)以外，酒品本身也是有相關(guān)限制要求的，比如我們國家就明確規(guī)定乙醇含量在10%以下的飲料酒，就必須標(biāo)注保質(zhì)期。 香型也是一個問題，普通香型的白酒保存5年以后，口味逐漸變淡，香味會逐漸減弱。目前，是以茅臺酒為代表香型的大曲醬香型白酒可以保存的時間最久。紅酒，比如說82年的拉菲放到今天，我是好奇想感受一下，但口感品質(zhì)等有沒有保障，我就沒有絕對的把握。另外，拉菲是產(chǎn)區(qū)名字，籠統(tǒng)的說82年的拉菲，具體是指哪家，怎么定級的，沒有具體說明的話，可能經(jīng)濟(jì)價值就沒有82年的茅臺貴和有增長空間。最后，歡迎各位親留言參與討論，說得不對的地方還請大家多多批評指正。 沒啥，喝不喝，應(yīng)該也就那樣，雖然都沒喝過，不要噴我！當(dāng)然為投資保值，另算，不討論，因?yàn)?，散發(fā)得差不多了……我現(xiàn)在倒很想找一種酒，密封很好，瓶口和瓶身囫圇吞棗就一整塊玻璃，必須敲碎才能喝到酒，名字好像叫：焦坡酒，味道不錯，如果現(xiàn)在還能找到，密封也好。絕對值得喝，絕對值得珍藏，也會保值，這酒流行年代：上世紀(jì)80～90年代左右 當(dāng)然選茅臺了，這才是中國味道的酒，拉斐再怎么也是西方人舌尖上的好酒。這是完全不一樣的。說實(shí)話，中國人懂得更多的還是自己的白酒。包括紅酒和威士忌這樣的洋酒，其實(shí)并不是按照中國人的偏好設(shè)計(jì)制造的，或者說，中國人并沒有對這些酒的味道產(chǎn)生影響。先來說倆故事吧。第一個故事，帶一幫朋友在非洲的酒店里面隨點(diǎn)喝一點(diǎn)，聽到我要點(diǎn)紅酒，大家其實(shí)都猶豫了。好吧，我點(diǎn)的沒有讓大家失望，其實(shí)沒啥神秘的，就是一只南非產(chǎn)的莫斯卡托甜白，冰了之后在非洲的夜晚喝，還是挺受歡迎的。喝完之后，大家都在研究這是哪一款酒。第二個故事，我有一個碼字兒的好哥們，從來都不喝酒，只喝咖啡。然后呢，給很多雜志寫紅酒專欄，而且都寫了10年以上。紅酒在他的筆下，簡直是有如神助，各種花香果香皮革香，都氤氳在酒杯里。兩個都是我親身經(jīng)歷的故事，說這個是啥意思呢。雖然國內(nèi)現(xiàn)在有很多的紅酒學(xué)校，紅酒學(xué)堂，紅酒教育教大家如何品味紅酒。但是呢，很多所謂的描述都是想象出來的，其實(shí)紅酒無外乎幾個基本的感覺，酸、甜、澀、苦，還有其他的果香氣，大概就是這么樣的組合了。毫無疑問的是，國外人推崇的口味，國人未必能接受，比如澀味和苦味，在西方的餐飲中其實(shí)是很重要的味道，像油橄欖就是其中的代表食材，但是中國人很難接受油橄欖。紅酒就更是這樣的，中國人的舌頭更容易接受的是甜口的，花果香十足的，口感順滑的酒，這樣的紅酒又不是西方的高端紅酒了。所以呢，即便是拉斐，也并不是所有人都打心眼里喜歡，或者說只是看著價錢的面子喜歡。茅臺就不一樣，均衡的口感，即便是第一次嘗試的朋友，也能喝下去，入口的干凈，回味的綿甜，沒有過強(qiáng)的刺激。其實(shí)這才是符合中國人需求的酒。 我家正好有一瓶82年的茅臺，一直沒舍得喝，我結(jié)婚的時候送給我丈母娘家的是98年的茅臺，年前有朋友想花2萬塊錢買走，我沒賣，不過市值應(yīng)該沒有拉菲高，正宗82年的拉菲應(yīng)該在10萬左右。如果誰拿82年的拉菲給我換，我也不一定換。 喝過82年茅臺。那年和我爸喝的。也就這樣。沒有82年拉菲，02年的有。

這個是用龍舌蘭（TEQUILA）調(diào)的酒，應(yīng)該是叫做炸彈。使用龍舌蘭、7喜（以前是用蘇打水）、鹽混合而成。通過在桌子上的敲擊，使7喜產(chǎn)生大量氣泡，充分混合龍舌蘭酒和鹽，并產(chǎn)生氣泡翻騰的效果，如同爆炸一般。所以會放鹽，是因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)上說，和龍舌蘭的方法是先把鹽放在手背上，用舌頭舔起后，在一口飲盡杯中的龍舌蘭，合著鹽一塊喝下去。

法國產(chǎn)的水果預(yù)調(diào)酒，品牌名叫xratedfusionliqueur，以伏特加做為基酒，國內(nèi)每瓶售價在300元左右。

是產(chǎn)于法國香檳地區(qū)（不同于干邑地區(qū)的大小香檳區(qū)）按照嚴(yán)格的法律規(guī)定釀造的的一種葡萄氣泡酒。香檳酒需要在葡萄酒瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳，從而產(chǎn)生氣泡。根據(jù)法律，只有在法國香檳區(qū)，選用指定的葡萄品種，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒，才可標(biāo)注為香檳。在美國，由于歷史原因，部分當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的氣泡酒仍在酒標(biāo)上使用“香檳”一詞；中國大陸則對香檳實(shí)行保護(hù)。擴(kuò)展資料用于釀造香檳的葡萄有3種，分別是霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)，品種的選擇決定著風(fēng)格的差異。如果一款香檳并沒有標(biāo)明特定的風(fēng)格，那么可以默認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)(Standard)風(fēng)格，即采用以上3種葡萄混釀。影響香檳口味的一個最少被提及、但也最為重要的因素就是陳年時間的長短。陳年可以為香檳帶來烤面包、堅(jiān)果和酵母發(fā)酵的香氣。最出色的釀酒商所生產(chǎn)的堅(jiān)果味最明顯的香檳發(fā)售前一般陳年5-7年。參考資料來源：百度百科-香檳參考資料來源：中國新聞網(wǎng)-如何挑選香檳？

香檳是在法國巴黎東北145公里的香檳區(qū)所生產(chǎn)的汽泡酒。不過現(xiàn)在是哪兒產(chǎn)的都叫了~~超市里就有啦~

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香檳早晨喝上一杯提神醒腦，下午去暑解渴，晚上開胃生津，睡覺前喝安神。 　　香檳是法國人的驕傲卻帶給全世界歡樂，f1方程式賽道的終點(diǎn)，冠軍盡情噴灑香檳的泡沫來慶賀勝利；瑪麗皇后二號下水的一刻，一瓶香檳砸向船頭象征著對她一帆風(fēng)順的祝福。名流雅士都在頌揚(yáng)香檳，包括最有權(quán)勢的男人：丘吉爾、拿破侖，和最風(fēng)情萬種的女士瑪麗蓮·夢露、蓬皮杜夫人。正如英國著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家約翰·梅納德·凱恩斯所說：“我畢生唯一的遺憾，是沒有享用更多的香檳?！? 　　雖然現(xiàn)代意義的香檳酒誕生的時間不算很長，但是香檳地區(qū)種植葡萄和釀酒的歷史可以追溯到公元3世紀(jì)以前。從公元5世紀(jì)到文藝復(fù)興時期，香檳地區(qū)憑借其緊靠馬恩河的水路運(yùn)輸優(yōu)勢，將葡萄酒賣到羅馬帝國重要的葡萄酒市場。從公元987年，hugh capet在香檳省的首府蘭斯市（reims）加冕成為法國國王，從此之后一共有37位法國國王在此加冕，于是蘭斯成了中世紀(jì)法國的宗教和政治中心，這也讓周圍葡萄園的建設(shè)受益匪淺。1584年，香檳省出現(xiàn)了第一家具有正規(guī)意義的酒廠——古塞（gosset），當(dāng)然那個時候釀的是普通的靜態(tài)葡萄酒而非帶氣的香檳酒。 　　現(xiàn)代的香檳酒，滿帶歡騰氣泡的香檳酒的發(fā)明是十七世紀(jì)晚期的事情。在香檳省奧維耶修道院曾經(jīng)有一位叫做佩里儂的修士（dom perignon），他在1668～1715年是修道院酒窖主管。很多美麗的傳說講了他在偶然狀況下發(fā)明起泡香檳的故事。不過當(dāng)時的佩里儂修士整天在為如何防止香檳發(fā)泡而犯愁，根據(jù)當(dāng)時的條件，修士更傾向于釀造好的靜態(tài)葡萄酒，于是他發(fā)明了用紅葡萄釀造白葡萄酒和將不同的原酒進(jìn)行調(diào)配的方法。而葡萄酒起泡，完全是不得已的事情。雖然并非是佩里儂發(fā)明了香檳，至少不是他一個人發(fā)明的，但是仍然不能否定他香檳之父的地位。 　　在過去的100年里，香檳的名稱被無休止地濫用，美國有上百萬瓶的劣質(zhì)起泡酒標(biāo)著“香檳”的字樣。為保護(hù)這個民族驕傲，法國人在全世界打了700多個官司來維護(hù)香檳酒名稱的純潔性，目的是為了讓大家知道——“只有來自法國香檳產(chǎn)區(qū)的起泡葡萄酒才能配得起香檳這個名字！”

一： 什么是香檳酒：香檳，英文“champagne”。以特定葡萄品種的原汁和專用的香檳酒酵母，通過前后兩期發(fā)酵程序所制成的發(fā)泡葡萄酒。因最初產(chǎn)于法國香檳地區(qū)（舊省名）而得名。香檳是發(fā)泡葡萄酒的通用名稱。但是在法國，使用香檳酒這個名稱，仍只限定香檳地區(qū)生產(chǎn)的紅、白發(fā)泡葡萄酒，其他地區(qū)生產(chǎn)的發(fā)泡葡萄酒不能使用，可是習(xí)慣上仍將這類酒稱為香檳酒 。中國也于 1990 年 規(guī)定發(fā)泡葡萄酒不能以香檳酒命名。 二： 香檳酒的引申意義：香檳一詞與快樂、歡笑、和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價格也不太貴。

法文champagne的音譯。一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原產(chǎn)于法國香檳省，故名。將白葡萄酒裝瓶后加酵母和糖，放在低溫(8～12