茅臺(tái)飛天還什么平，53度飛天茅臺(tái)口感

香醇

1、商標(biāo)不同：五星茅臺(tái)使用的是麥穗圍繞著五星的商標(biāo)，也是茅臺(tái)酒最初的商標(biāo)。飛天茅臺(tái)為了出口使用了敦煌壁畫(huà)中的飛天仙女作為商標(biāo)。2、包裝不同：飛天茅臺(tái)的外觀比五星茅臺(tái)要精美，飛天茅臺(tái)在1958年就配上紅票帶了，而五星茅臺(tái)到了1991年才配上紅飄帶。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺(tái)也要更好，當(dāng)時(shí)用于內(nèi)銷(xiāo)的金輪牌茅臺(tái)(五星茅臺(tái)前身)，使用的酒瓶為土陶瓶，而飛天茅臺(tái)則是白瓷瓶。3、收藏價(jià)值不同：早期飛天茅臺(tái)主要用于出口，國(guó)內(nèi)很難買(mǎi)到，所以早期的飛天茅臺(tái)現(xiàn)存量很少。物以稀為貴，所以同等年份、同等品相的飛天、五星，飛天價(jià)格會(huì)更高。茅臺(tái)酒保存之防潮 茅臺(tái)酒瓶身發(fā)黃、霉點(diǎn)，都是潮濕的產(chǎn)物，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，對(duì)酒質(zhì)都會(huì)造成十分不利影響。 一般情況下，茅臺(tái)酒到保存環(huán)境，濕度在60%—70%即可，但是在梅雨季節(jié)，很多酒友會(huì)將抽濕機(jī)開(kāi)到45%左右。如果是單瓶、比較貴重的酒，比如說(shuō)三五十年的老酒，可以用保鮮袋裝起來(lái)，并放入一包干燥劑，打好死結(jié)就行了。 對(duì)于客廳酒柜擺柜的茅臺(tái)酒，梅雨季節(jié)也需要注意，如果是特別貴的酒可以下柜，用上述方法保存。以上內(nèi)容參考 百度百科-飛天茅臺(tái)酒、百度百科-茅臺(tái)酒

封壇估計(jì)沒(méi)人要，飛天茅臺(tái)1500元每斤

53度1000ml飛天茅臺(tái)酒，目前市值2千元左右。

一、從口感上迎賓入口較沖，口感較為單薄顯得酒槽味非常明顯，這股酒槽味就和在茅臺(tái)酒生產(chǎn)車(chē)間聞到的那股味道一樣，當(dāng)然它沒(méi)有飛天茅臺(tái)的厚度及特有醬漆味；后味較短且發(fā)苦，可斷定用的基酒陳放的時(shí)間很短，但總的來(lái)說(shuō)屬于茅臺(tái)酒的風(fēng)格，適合初次接觸醬香酒的朋友。而且，很多酒友現(xiàn)在也是很喜歡喝這款酒的。二、從定位上看飛天都是茅臺(tái)酒股份有限公司的主線(xiàn)產(chǎn)品，也是通常大家所說(shuō)的茅臺(tái)酒。本來(lái)飛天偏向出口只用于出口國(guó)外，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，國(guó)力的增強(qiáng)，商品出口沒(méi)有以前那么多阻礙了，也開(kāi)始在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售。飛天茅臺(tái)是按照茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造，一年生產(chǎn)，四年貯藏。而茅臺(tái)迎賓酒也就是酒友口中俗稱(chēng)的口糧酒，屬于茅臺(tái)酒廠的低檔產(chǎn)品，采用茅臺(tái)酒廠的傳統(tǒng)工藝釀造而成，口感較王子略遜，但性?xún)r(jià)比卻超高。三、從工藝上看茅臺(tái)酒基酒年份是5年，茅臺(tái)迎賓酒基酒年份為2年。茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒，那什么是翻沙酒呢？是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱(chēng)為“翻沙酒”。“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)相對(duì)較差。也就是用釀造完飛天茅臺(tái)的酒糟，加入一些碎料再釀一次而成。而茅臺(tái)飛天可是正宗的坤沙酒，整個(gè)工序是最復(fù)雜、用的原材料也是醉好的，這兩者之間在工藝上就有差距了，當(dāng)然，也因此我們不能苛求迎賓酒，畢竟價(jià)格和飛天是有差別的。

批發(fā)價(jià)1150---1250元/瓶，零售價(jià)1450元/瓶

900

1200

說(shuō)到喝酒的人，當(dāng)然也會(huì)說(shuō)到喝茅臺(tái)酒。喝茅臺(tái)酒有著一種特殊的感覺(jué)，無(wú)論是從價(jià)格方面還是情感上面，都是屬于一種比較特殊的酒。我們?cè)诤让┡_(tái)酒，一般配多大容量的杯子？這個(gè)問(wèn)題無(wú)需過(guò)多的糾結(jié)，因?yàn)槲覀冊(cè)谫?gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒的時(shí)候，在這個(gè)包裝里面會(huì)自帶贈(zèng)送兩個(gè)小酒杯。一般每杯可以裝酒的容量是在10ml，這兩個(gè)小酒杯也有一些特殊的作用。小杯聚攏茅臺(tái)酒的香氣，這樣的好灑需要慢品，還可以視覺(jué)體驗(yàn)。首選，茅臺(tái)酒是很有名氣的酒，是一種醬香型的白酒，并不是說(shuō)是一般的白酒一口喝下去就行了。如果我們用小杯來(lái)喝茅臺(tái)酒，自然有這個(gè)優(yōu)勢(shì)。小杯子的杯口比較小，這樣就很容易聚攏香氣，從而使茅臺(tái)酒的香氣不容易消散，這個(gè)酒的香氣會(huì)保留一些時(shí)間。將酒杯湊近鼻子，就可以感受到那種沁人心脾的醬香。其次，因?yàn)槊┡_(tái)酒的顏色是無(wú)色透明的，也是醬香白酒。假如有存放時(shí)間的話(huà)，這個(gè)酒會(huì)呈現(xiàn)微黃的顏色，那么透明的小酒杯，讓你可以觀察其中的顏色，可以檢驗(yàn)這個(gè)價(jià)值。再次，選用這么大容量的杯子，就是想讓你好酒需要慢慢品。并不說(shuō)好酒一拿到手，二話(huà)不說(shuō)一飲而盡，這樣是不是讓人感覺(jué)到好酒白白的浪費(fèi)了。如果使用這么大容量的酒杯，就會(huì)讓你不失品酒的優(yōu)雅，能讓你感受到品酒也是一種享受，每一滴酒都不會(huì)浪費(fèi)。綜上所述，我們喝茅臺(tái)酒一般配多大容量的杯子？其實(shí)我們可以使用包裝里面自帶贈(zèng)送的那二只酒杯，這樣讓你感受到喝茅臺(tái)酒可以品嘗到茅臺(tái)酒的香氣，讓你慢慢的享受美酒，可以體驗(yàn)到茅臺(tái)酒的價(jià)值。

這個(gè)價(jià)格的飛天茅臺(tái)酒肯定不是真的呀，真正品的話(huà)，市場(chǎng)價(jià)格大概在1000多塊錢(qián)左右

43度的么？53度的市場(chǎng)價(jià)最低2300了都

你想多了 飛天茅臺(tái)價(jià)格瘋長(zhǎng)

580絕對(duì)不可能買(mǎi)到真茅臺(tái)酒。 53度飛天茅臺(tái)酒目前全國(guó)專(zhuān)賣(mài)店零售價(jià)格為729元/瓶。

一、五星和飛天的前世今生在1953年的時(shí)候市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多山寨茅臺(tái)酒，嚴(yán)重影響了茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上的售賣(mài)。為了維護(hù)茅臺(tái)酒品牌，規(guī)范市場(chǎng)秩序，貴州省營(yíng)業(yè)廳讓茅臺(tái)酒廠進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)。在1954年5月1日，茅臺(tái)酒廠成功注冊(cè)了“金輪牌”商標(biāo)，也就是那個(gè)麥穗圍繞著五星的商標(biāo)，這個(gè)商標(biāo)就是五星茅臺(tái)的前身。茅臺(tái)酒廠注冊(cè)的這個(gè)“金輪”商標(biāo)，除了在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)使用，也在國(guó)外市場(chǎng)使用。當(dāng)時(shí)新中國(guó)剛剛成立，國(guó)際地位不高，也被一些國(guó)外的反華勢(shì)力不認(rèn)同。出口的金輪牌茅臺(tái)酒也被反華勢(shì)力用來(lái)大作文章，他們認(rèn)為“五星”、“齒輪”、“麥穗”等元素帶有政治商標(biāo)，呼吁群眾抵制茅臺(tái)酒，結(jié)果導(dǎo)致茅臺(tái)酒海外銷(xiāo)量大跌。茅臺(tái)酒酒廠為了解決這一問(wèn)題，決定改變外銷(xiāo)茅臺(tái)酒的商標(biāo)。而當(dāng)時(shí)外國(guó)人最喜歡的中國(guó)元素就是敦煌的壁畫(huà)，其中壁畫(huà)上的飛天圖案是壁畫(huà)的標(biāo)志性元素，在國(guó)外有著非常高的接受度。另外，飛天還有著外交使者的寓意，與茅臺(tái)外銷(xiāo)有著非常合適的契合點(diǎn)，所以茅臺(tái)酒酒廠決定使用敦煌壁畫(huà)中的飛天仙女作為商標(biāo)。到了1958年“飛天”商標(biāo)在香港、新加坡、馬來(lái)西亞等地注冊(cè)成功，商標(biāo)所有權(quán)歸貴州省糧油食品進(jìn)出口公司所有，茅臺(tái)酒廠有償使用。從此茅臺(tái)酒便是“金輪”牌茅臺(tái)酒內(nèi)銷(xiāo)，“飛天”牌茅臺(tái)外銷(xiāo)。商標(biāo)的改變也改變了茅臺(tái)酒在國(guó)外銷(xiāo)量大跌的局面，不僅銷(xiāo)量升上去了，也獲得了更多外國(guó)人的認(rèn)同。二、酒質(zhì)和外觀的區(qū)別在酒質(zhì)這塊飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)并無(wú)區(qū)別，它們都是按照茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)工藝來(lái)釀制的，一年的生產(chǎn)周期、四年儲(chǔ)藏。外觀上飛天茅臺(tái)的外觀要精美，變化也更多。舉個(gè)例子:飛天茅臺(tái)在1958年就配上紅票帶了，而五星茅臺(tái)到了1991年才配上紅飄帶。之所以在外觀這塊飛天茅臺(tái)更好，是因?yàn)轱w天茅臺(tái)要出口。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺(tái)也要更好，當(dāng)時(shí)用于內(nèi)銷(xiāo)的金輪牌茅臺(tái)(五星茅臺(tái)前身)，使用的酒瓶為土陶瓶，而飛天茅臺(tái)則是白瓷瓶?，F(xiàn)在的話(huà)兩者沒(méi)多大區(qū)別了，如果硬要說(shuō)區(qū)別的話(huà);那就是飛天茅臺(tái)配備小酒杯，而五星茅臺(tái)不配備小酒杯。這也是五星茅臺(tái)比飛天茅臺(tái)便宜10元的原因。三、收藏價(jià)值上的區(qū)別在早期這兩個(gè)的收藏價(jià)值絕對(duì)是不一樣的，但是現(xiàn)在沒(méi)多大區(qū)別了。早期飛天茅臺(tái)主要用于出口，國(guó)內(nèi)很難買(mǎi)到，所以早期的飛天茅臺(tái)現(xiàn)存量很少。物以稀為貴，所以同等年份、同等品相的飛天、五星，飛天價(jià)格會(huì)更高。現(xiàn)在飛天的產(chǎn)量早已經(jīng)超過(guò)五星了，在稀缺性這塊自然不占優(yōu)勢(shì)。

截至2021年11月17日，飛天茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)為每瓶2630元（參考價(jià)）。雖然貴州茅臺(tái)酒市場(chǎng)建議零售價(jià)為1499元，但想買(mǎi)到一瓶官方價(jià)格的飛天茅臺(tái)，除了拼手速、拼會(huì)員指標(biāo)以外，只能靠運(yùn)氣。2021飛天茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)多少錢(qián)一瓶？截至2021年11月17日，飛天茅臺(tái)53度醬香型白酒500ml每瓶?jī)r(jià)格為2630元（參考價(jià)）。對(duì)于茅臺(tái)酒價(jià)格的下跌，市場(chǎng)人士認(rèn)為，可能是受疫情影響，也可能是跟茅臺(tái)取消“拆箱令”的消息有關(guān)。所謂“拆箱令”是指2021年年初時(shí)，茅臺(tái)公司要求茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商要80%開(kāi)箱售賣(mài)茅臺(tái)，且箱子要回收。一個(gè)月后，拆箱政策升級(jí)，拆箱比例從80%調(diào)整至100%。2021年8月，茅臺(tái)酒的拆箱政策又?jǐn)U大到精品茅臺(tái)和牛年生肖茅臺(tái)等。飛天茅臺(tái)酒建議零售價(jià)為1499元/瓶飛天茅臺(tái)酒，貴州省名優(yōu)特產(chǎn)，是世界三大蒸餾名酒之一。貴州茅臺(tái)酒市場(chǎng)建議零售價(jià)為1499元，出廠價(jià)969元。得益于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地域環(huán)境和特殊的釀造工藝，飛天茅臺(tái)酒具有醬香突出，酒體豐滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)，富有層次感的特點(diǎn)，是中國(guó)醬香型白酒的代表。貴州茅臺(tái)酒香飄世界，得到全世界廣大茅粉的喜愛(ài)。但是想以1499元的官方價(jià)格購(gòu)買(mǎi)一瓶飛天茅臺(tái)，“除了拼手速、拼會(huì)員指標(biāo)以外，只能靠運(yùn)氣”。

茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[1][2][3]茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)[1][2]。2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱(chēng)和保護(hù)范圍。[4]中文名茅臺(tái)酒產(chǎn)地名稱(chēng)貴州省仁懷市品質(zhì)特點(diǎn)醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚地理標(biāo)志國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)國(guó)家質(zhì)檢總局公告2003年第16號(hào)茅臺(tái)數(shù)字博物館 首座酒文化數(shù)字博物館點(diǎn)擊體驗(yàn)快速導(dǎo)航產(chǎn)地環(huán)境歷史淵源生產(chǎn)情況產(chǎn)品榮譽(yù)地理標(biāo)志歷史文化相關(guān)事件產(chǎn)品特點(diǎn)品質(zhì)特性茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。[5][6][7]茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。”[7]茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開(kāi)關(guān)透氣孔，控制溫濕度。[7]茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷(xiāo)售。[7]茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。在此期間，要經(jīng)歷重陽(yáng)下沙、端午踩曲、長(zhǎng)期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格。[8][1]茅臺(tái)酒廠第一車(chē)間茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其它白酒完全不同。茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其它名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其它白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其它香型白酒不具有的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其它白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。[9][10]裝茅臺(tái)酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。后曾一度改為微扁長(zhǎng)方形酒瓶。民國(guó)四年（1915年）以后，改用圓柱形、體小嘴長(zhǎng)的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國(guó)后，才改為白色陶瓷瓶和人們見(jiàn)到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實(shí)大方。[7]產(chǎn)地環(huán)境地域環(huán)境茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為中國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。[9][11]茅臺(tái)酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無(wú)污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，空氣中充滿(mǎn)了豐富而獨(dú)特的芳香。[7]原料要求茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)，適量飲用，