茅臺香精是什么，香茅和香精是同一種東西嗎

不是

不是啊，香茅是一種植物。香精是人工合成的芳香類精油。

香精基本是化學(xué)成分，你是要做假酒啊

茅臺酒、茅臺系列酒、茅臺冬蟲夏草酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國評酒會對貴州茅臺酒的風(fēng)格作了“醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長”的概括。它的香氣成分達(dá)110多種，飲后的空杯，長時(shí)間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷，它在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)

按規(guī)定酒中是不可以添加香精香料的，但目前有很多配制酒中，為了改善酒的香味添加有己酸乙酯、庚酸乙酯等食用香料，更有直接添加茅臺香精、醬香型酒用香精等食品香精。

食用香精、羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠、單（雙、三）甘油脂肪酸酯、吐溫80、卡拉膠、海藻酸鈉、槐豆膠、瓜爾膠、聚甘油單硬脂酸酯、黃原膠、卡拉膠、槐豆膠、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、糖精鈉 等等~數(shù)不勝數(shù)

乙酸乙酯，乳酸乙酯，米酒增香，乳酸，很多。我是買食品添加劑的。也有供應(yīng)幾所酒廠?？茨闶亲鍪裁淳频摹８餍枰煌?。

咨詢記錄 · 回答于2021-10-04 有誰知道茅臺酒調(diào)的是哪一種香精 希望我的回答可以幫助您，祝親親生活愉快哦！這個(gè)并不是說你們添加了香精 茅臺酒、茅臺系列酒、茅臺冬蟲夏草酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國評酒會對貴州茅臺酒的風(fēng)格作了“醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長”的概括。它的香氣成分達(dá)110多種，飲后的空杯，長時(shí)間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷，它在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。希望我的回答可以幫助您，祝親親生活愉快哦！

香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品，化妝品和卷煙等。

香精（xiangjing）是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品，化妝品和卷煙等。 　　食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。包括水果類水質(zhì)和油質(zhì)、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅(jiān)果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精，適用于飲料、餅干、糕點(diǎn)、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品、罐頭、酒、香煙等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、膏狀等。

茅臺酒的第一種典型體為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質(zhì)，而這些物質(zhì)成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。 茅臺酒的第二種典型體為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點(diǎn)，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺酒的第三種典型體為“醇甜香”，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類成分在茅臺酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺酒獨(dú)樹一幟的“復(fù)合香”。還可以對其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長后味，提高酒質(zhì)”的重要作用。 還有醛類，酯類

進(jìn)口香煙的口味選擇會比較多有一個(gè)香煙牌子叫DJ的,有幾種水果口味：綠色包裝的蘋果味,粉紅色包裝的草莓味,黃色包裝的檸檬味船長captain 像雪茄的感覺，煙蒂和[蘋果]一樣也是甜的~荷蘭的BLACK DEVIL香煙，有點(diǎn)奶油口味，聞的人也會喜歡

船長captain 這個(gè)煙最好不要抽，因?yàn)槟莻€(gè)煙抽的多了會惡心~DJ可以 還有一個(gè)煙叫什么 pell還是什么 有好多種口味 呵呵

煙用香精太多了，基本的乙基麥芽酚，香蘭素，還有各種花香香型和紅棗等水果香；酒用的，乙酸乙酯，乳酸乙酯，各種特征味酒香精——二鍋頭、醬香、清香、茅臺酒香精，廣東做這種香精的多。

中國醬香濃香最頂級的兩大品牌酒加香精香料那肯定是不可能的，這不是在砸牌子？一個(gè)企業(yè)要做大做強(qiáng)，肯定是要重視品質(zhì)的，尤其重視傳統(tǒng)工藝的傳承。茅臺酒是高溫大曲，一年生產(chǎn)周期中，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長時(shí)間貯藏，最后進(jìn)行基酒調(diào)配。從原料進(jìn)廠到瓶裝酒上市，至少要經(jīng)過五年。茅臺酒生產(chǎn)的幾大要素為：赤水河畔最好的紅纓子高粱，赤水河中段水，茅臺鎮(zhèn)天空中獨(dú)有的微生菌種群，及濕度和氣度，陶壇大缸存放，經(jīng)驗(yàn)豐富的調(diào)酒師勾調(diào)。網(wǎng)上9.9包郵的低價(jià)串酒（酒精酒）肯定會加同類風(fēng)格的香精香料，一分錢一分貨，這是肯定的，但優(yōu)質(zhì)的白酒添加了人工合成香精香料反而會讓酒質(zhì)變壞，尤其是醬香酒這是嚴(yán)禁的。正宗純糧的白酒香味柔和、自然、不刺鼻，有淡淡的糧香焦香花香等復(fù)合香味，細(xì)聞，令人心曠神怡。而某種單一香味突出、刺鼻則是加了香精的。

新香型香精就是以前沒有的香型的香精，這種香精的香型是新調(diào)配出來的，是以前所沒有的香型 。比如說，我們熟知的玫瑰香、風(fēng)信子香、龍涎香，這時(shí)候忽然冒出一個(gè)水泥香精（不存在的哈，舉例需要），它的香味就像是水泥的味道~~所以現(xiàn)在它就是新香型香精中的一種咯~~ 所謂的新也都是相對于過去而言的，玫瑰香精剛出來的時(shí)候，它相對于以前的麝香來說就是一種新型香精。希望對你有所幫助哈~~

一種白酒的香型，白酒有很多種香型，茅臺酒就是典型的醬香型的，還有郎酒也是醬香型的，這樣的酒口味很特別，正是因?yàn)樗貏e的口味，才成就了今天偉大的茅臺。 除此之外，還有濃香型，混香型，清香型，濃醬兼香型等類型的白酒。

新香型香精就是指新的，以前沒有的香型的香精。 它不是指某一特定的香型。

一、聞香氣香氣柔和、自然、諧調(diào)的一般沒加，某種香氣突出、不自然的是加香精的。二、嘗味味道醇厚舒適的，一般是未加的，味道中雖然醇甜，但總有某種香精味突出的感覺，或者過甜的一般是加香精或甜味劑的。三、儀器檢測當(dāng)然，有的白酒可能是加了香精的，但調(diào)得比較諧調(diào)，需要輔助儀器檢測才可辨別出來。擴(kuò)展資料白酒用香精1、清香型此類香型的香精是根據(jù)其風(fēng)格的清香純正、清香芬芳、醇和綿軟、諸味諧調(diào)、余味爽凈來配制。其主體香氣以乙酸乙酯和乳酸乙酯為主，丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高，總酯含量比濃香型和醬香型相對較低。另外還含有較多的多元醇、丁二酮、2，3-丁二醇等芳香物。此香型香精的主香劑是乙酸乙酯和乳酸乙酯等。清香型酒代表著傳統(tǒng)的白酒風(fēng)格，代表酒為汾酒。2、醬香型亦稱茅香型，此類酒的風(fēng)格是醬香突出、幽雅細(xì)膩、低而不淡、香而不艷、酒體醇厚、回味悠長，其成分中，芳香物質(zhì)含量高，種類多。其主體香氣主要由芳香族化合物和部分酯類組成，低沸點(diǎn)的酯類、醇類和醛類為前香，起呈香的作用；高沸點(diǎn)的酸類為后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和濃香型高三倍。此香型香精的主香劑是4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羥基-2-丁酮。醬香型酒被稱為酒中之國寶，其代表為貴州茅臺酒。參考資料來源：百度百科——酒用香精

香精是[1]由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品，化妝品和卷煙等人類所合成的第一種香精是香蘭素，它是由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年成功合成的。香蘭素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年后，另一位化學(xué)家K·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素幾乎毫無差別，足可亂真。德國的巧克力制造商首先應(yīng)用人造香蘭素，此后不久，倫敦的糖果廠也開始用水果香糖制造硬水果糖。今天，各種水果和魚類的味道都可用化學(xué)方法合成。食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。包括水果類水質(zhì)和油質(zhì)、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅(jiān)果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精，適用于飲料、餅干、糕點(diǎn)、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。

香精（xiangjing）是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品，化妝品和卷煙等。 食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。包括水果類水質(zhì)和油質(zhì)、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅(jiān)果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精，適用于飲料、餅干、糕點(diǎn)、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品、罐頭、酒、香煙等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、膏狀等。

定香劑亦稱保香劑、定香醇，是香精中香氣較持久、揮發(fā)較緩慢的香料。一般分子量較大，是香精的重要組分。如安息香、檀香油、麝香等?！　【庉嫳径巫饔枚ㄏ恪　?，高分子化合物合成的定香劑，具有吸附能力，能使香精中各種香料成分揮發(fā)均勻，防止快速蒸發(fā)，使香精香氣更加持久。如秘魯香脂、吐魯香脂和安息香等樹脂和檀香、巖蘭草、廣藿香等都具有良好的定香作用?！　?，假型定香劑：是一類無臭的結(jié)晶性或濃稠性物質(zhì)，如三氯乙酸甲基苯甲酯、二乙二醇單甲醚等，一般起延遲香水的揮發(fā)味道的作用，讓香水的味道更持久?！　〖ぐl(fā)　　在香精中起激發(fā)作用，使香氣格外濃厚，有些動物香料如龍涎香、海貍香、麝香、靈貓香等均屬于此類。　　成分　　苯甲酸是常用的定香劑之一?！　?、動物性天然香料定香劑：麝香、靈貓香、海貍香、龍涎香等，都是最好的定香劑。它們不但能使香精香氣留香持久，還能使香精的香氣變得更加柔和圓熟，特別是將它們用于高級香水中，可使香水香氣具有某種“生氣”，更加溫暖而富有情感，深受人們的喜愛。（不過處于保護(hù)環(huán)境的角度考慮，此四中香料已經(jīng)被相關(guān)法律規(guī)定禁用了。）　　2、植物性天然香料定香劑：凡是沸點(diǎn)比較高，揮發(fā)度較低的天然料都可以做定香劑。常用的精油、浸膏類定香劑有巖蘭草油、廣藿香油、檀香油、鳶尾油、巖薔薇浸膏、橡苔浸膏。常用的樹脂、天然香膏類定香劑有安息香香樹脂、乳香香樹脂、格蓬香樹脂、蘇合香膏、吐魯香膏、秘魯香膏等。食品伙伴個(gè)性空間。　　3、合成香料定香劑：此類定香劑品種很多，包括合成麝香（白麝香）、某些結(jié)晶高沸點(diǎn)香料化合物和多元酸、酯類等。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）