茅臺為什么別的地方釀不出來，為什么這兩個飛天茅臺包裝不一樣的阿矮的不會是假的吧求大神告

不是正品，40元左右

有杯子的就會高一些

這個我負(fù)責(zé)任的訴你，是不行的，茅臺酒，就來自茅臺鎮(zhèn)，這和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境有很大關(guān)系！

你可以向當(dāng)?shù)氐臒熅茖Ｙu店推銷，只要價格合理，酒的品質(zhì)好就可以的。

茅臺和貴釀是兩個企業(yè)。但是茅臺和貴釀生產(chǎn)的都是醬香型的白酒，并且生產(chǎn)中心都位于優(yōu)質(zhì)醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)。

貴州釀酒總公司？？？ 沒有產(chǎn)自茅臺酒廠？？？ 值不了什么錢的

當(dāng)然有關(guān)系啦，茅臺酒因產(chǎn)于赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮(zhèn)特殊的地理、氣候和生態(tài)環(huán)境造就了不一樣的茅臺酒。有關(guān)專家已用事實(shí)充分證明了茅臺酒產(chǎn)地的不可復(fù)制性。

原因主要出在下面幾個方面1、人的原因：沒有相應(yīng)的技術(shù)或者操作不當(dāng)2、機(jī)器原因：酒甑不好，火力不當(dāng)?shù)?、原料不好：如原料霉變（高粱或者曲藥變質(zhì)）4、方法不對：未按已經(jīng)成功的方法操作。5、環(huán)境不好：如環(huán)境溫度濕度水質(zhì)量等總之在“人機(jī)料法環(huán)”上找出原因，針對性的解決

出酒率與糧食的淀粉有關(guān)，與釀酒工藝有關(guān)。以65%淀粉計(jì)算，清香型釀酒工藝，出酒率以65度折算，出酒率可以達(dá)到40-45%

在普通白酒的生產(chǎn)過程中，要先把糧食煮熟，等溫度降低到30攝氏度左右加入發(fā)酵菌混合均勻，裝入發(fā)酵罐發(fā)酵，等發(fā)酵完成后，將料裝入蒸餾鍋蒸餾，從冷凝管流出的就是白酒。最先流出的白酒度數(shù)最高，然后度數(shù)逐漸降低，直到蒸餾結(jié)束。賣酒的廠家會將蒸餾出來的白酒按不同的市場要求把度數(shù)不同的白酒進(jìn)行勾兌。如果需要高度酒，就用最先流出的度數(shù)最高的酒進(jìn)行勾兌。

釀米酒，想要濃度高點(diǎn)就少釀點(diǎn)酒，早點(diǎn)抽火。前面的酒濃度高，后面的濃度低，出酒越多濃度就越低。我爸媽專門釀米酒的。

若是懂勾兌，新工藝白酒香味物質(zhì)含量不足或不平衡，需要品嘗，只能等這些結(jié)果出來、化驗(yàn)進(jìn)行分析白酒催陳機(jī)處理白酒效果一般。傳統(tǒng)釀酒，新工藝白酒也可以做到好喝，酒水中帶有各種香味物質(zhì)，才能指導(dǎo)下一步工作，酒水口感肯定存在問題。怎樣做

酒的口感主要取決于釀酒所需要的糧食，和酒曲的好壞。酒曲的糖化酶活性，酒酵母活性等等直接影響酒口感，質(zhì)量. 設(shè)備只是一個蒸餾的容器，主要看能不能幫你節(jié)省燃料成本，蒸酒時間能不能縮短，密封性，冷卻性是否能幫你提高一定出酒率。