即墨都有什么酒廠(即墨老酒廠)

發(fā)表于 2022年3月16日 06:30

即墨老酒廠

一．即墨老酒那家的好喝

正宗的即墨老酒，就是即墨黃酒廠的“即墨牌”也是唯一可以再商標(biāo)上即墨老酒四字連用沒有哪家！就是這家！

一．即墨老酒那家的好喝

二．即墨老酒和即墨黃酒有哪些不同

1．老酒是黃酒的一種叫法，總體是一種東西，黃酒包含老酒。即墨老酒屬于黃酒，是中國古典名酒之一，是黃酒中的珍品。

2．現(xiàn)在山東即墨黃酒廠有限公司的產(chǎn)品有即墨老酒和即墨黃酒之分。公司內(nèi)部的區(qū)別為：焦香型即墨老酒原料是黍米。

二．即墨老酒和即墨黃酒有哪些不同

三．即墨老酒和即墨黃酒有什么區(qū)別

1．即墨老酒，就是你說的“即墨牌”，生產(chǎn)廠家是山東即墨黃酒廠，價(jià)位有很多種根據(jù)年份和包裝的差異，最普通的6元一瓶，好的有1W一瓶。

2．黃酒和老酒的區(qū)別不大，買的時(shí)候一定認(rèn)準(zhǔn)了山東即墨黃酒廠出品的即墨牌。即墨老酒屬于黃酒，是中國古典名酒之一，是黃酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀?dòng)诒彼螘r(shí)期。

3．其風(fēng)味別致，營養(yǎng)豐富，酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有舒筋活血、補(bǔ)氣養(yǎng)神之功效，深得古今名人贊許。

四．即墨老酒的簡介

1．產(chǎn)自即墨的黃酒品類——即墨老酒，是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味，受到人們的喜愛和贊譽(yù)。

2．即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。國際酒類專家評定，以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比，曲法酒勝過藥法酒的營養(yǎng)。

3．單就營養(yǎng)說，中國北方黃酒的典型——即墨老酒是“營養(yǎng)酒王”。據(jù)化驗(yàn)，即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維生素，十七種氨基酸。

4．即墨老酒每公升含氨基酸高達(dá)一萬零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。適量飲用，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，防止疾病，延年益壽。

5．即墨老酒隸屬于黃酒，是中國古典名酒之一，是黃酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀?dòng)诒彼螘r(shí)期。

6．其風(fēng)味別致，營養(yǎng)豐富，酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有舒筋活血、補(bǔ)氣養(yǎng)神之功效，深得古今名人贊許。

7．清代道光年間即暢銷全國各地。即墨老酒產(chǎn)于山東即墨縣，古稱“醪酒”。據(jù)《即墨縣志》和有關(guān)歷史資料記載：公元前722年，即墨地區(qū)（包括嶗山）已是一個(gè)人口眾多、物產(chǎn)豐富的地方。

8．這里土地肥沃，黍米高產(chǎn)（俗稱大黃米），米粒大，光圓，是釀造黃酒的上乘原料。當(dāng)時(shí)，黃酒稱“醪酒”，作為一種祭祀品和助興飲料，釀造極為盛行。

9．在長期的實(shí)踐中，“醪酒”風(fēng)味之雅，營養(yǎng)之高，引起人們的關(guān)注。即墨老酒屬黃酒類，有著悠久的歷史。據(jù)傳聞：戰(zhàn)國時(shí)，齊國田單以火牛陣大破燕軍，當(dāng)?shù)赝撩窬褪且渣S酒犒勞將士，鼓舞其殺敵取勝的斗志。

10．即墨黃酒中尤以“老干榨”為最佳。其質(zhì)純正，便于貯存，且愈久愈良，系膠東地區(qū)諸黃酒之冠。后據(jù)即墨“老干榨”歷史久遠(yuǎn)、久存尤佳的特點(diǎn)，為便于同其他地區(qū)黃酒的區(qū)別，遂改稱“即墨老酒”。

11．現(xiàn)在較為著名的有新華錦集團(tuán)旗下“即墨牌”即墨老酒、山東即墨妙府老酒有限公司“即墨妙府老酒”。該兩家各自有文化博物館，且妙府老酒的制造工藝被評為青島市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

12． 2013妙府黃酒傳統(tǒng)釀造技藝被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄（山東省第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄VIII-80）。

五．即墨老酒是黃酒嗎

1．是，是黃酒北宗。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表即墨老酒屬于黃酒，是中國古典名酒之一，是黃酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀?dòng)诒彼螘r(shí)期。

2．其風(fēng)味別致，營養(yǎng)豐富，酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有舒筋活血、補(bǔ)氣養(yǎng)神之功效，深得古今名人贊許。

六．即墨老酒資料

1．即墨老酒，因產(chǎn)于即墨市而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。具有色澤瑰麗、氣味馥郁、香型獨(dú)特、性質(zhì)溫馨、質(zhì)地醇厚、微苦焦香、后味深長的獨(dú)特風(fēng)格。

2．即墨老酒營養(yǎng)成分比較齊全，含有糖分、糊精、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、甘油、高級醇、維生素、無機(jī)鹽等，是理想的營養(yǎng)飲料。

3．即墨老酒是我國最古老的黃酒品種，她以其悠久的歷史、獨(dú)特的工藝、豐富的營養(yǎng)、卓越的功效、優(yōu)秀的品質(zhì)，形成了獨(dú)有特色的即墨老酒品牌文化，成為中國北方黃酒的典型代表，堪稱歷史名釀，中華瑰寶。

七．誰知道即墨老酒哪個(gè)廠家好？求推薦一下

1．即墨正規(guī)的黃酒廠成規(guī)模的只有兩家，即墨老酒（就是即墨牌老酒）和即墨妙府老酒（妙府牌老酒），別的小廠子也有，只不過可以忽略不計(jì)。

2．其中即墨老酒在北方地區(qū)的認(rèn)可度很高，被叫做黃酒北宗（南宗是紹興黃酒），妙府老酒其實(shí)也不錯(cuò)，只不過時(shí)間短，是近幾年才發(fā)展起來的廠家，所以知名度認(rèn)可度很難和即墨牌老酒比較。

八．青島有什么白酒廠

1．有；瑯琊臺(tái)，很知名；瑯琊臺(tái)簡介：1）作為山東省白酒品牌“五朵金花”之一的瑯琊臺(tái)酒，始終堅(jiān)持差異化發(fā)展特色，以其獨(dú)特的風(fēng)格暢銷于市。

2．瑯琊臺(tái)原酒、小瑯高系列酒，以其高而不烈的風(fēng)格成為了中國純糧釀造超高度白酒的鼻祖，紅梅、長生系列酒以其低而不淡的特色，開創(chuàng)了中國超低度白酒釀造的先河。

3．瑯琊臺(tái)“海派原漿”系列酒又成為了中國白酒海洋風(fēng)格的代表作。2）瑯琊臺(tái)酒的歷史：瑯琊臺(tái)酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前…春秋戰(zhàn)國時(shí)期，越王勾踐開始釀造瑯琊臺(tái)，取名“瑯琊紅”。

4．每逢慶典節(jié)日，越王都要大宴臣民于瑯琊臺(tái)上，暢飲“瑯琊紅”白酒，君民豪飲千杯不醉。在越王的影響下，古瑯琊民間也形成了每遇喜慶節(jié)日暢飲“瑯琊紅”白酒的習(xí)慣，豪飲之風(fēng)在古瑯琊成為一種時(shí)尚，極大地帶動(dòng)了古瑯琊釀酒業(yè)的發(fā)展。

5．秦朝當(dāng)政，秦始皇為得長生藥三游瑯琊，帶來了發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)和先進(jìn)的冶煉，重要的是徐福的長生藥謊言，稱以海外仙藥入酒方可長生不老，秦始皇急品嘗，果然是酒香濃郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒，將此白酒定為宮廷專用酒，并為白酒取名“瑯琊臺(tái)御酒”。

6．由此，瑯琊臺(tái)釀酒之術(shù)方可流傳至今。唐宋時(shí)期是文學(xué)與酒結(jié)合的鼎盛時(shí)期，李白、蘇軾、高鳳翰、丁耀亢等先后慕名登臨瑯琊臺(tái)品酒并留下詩文翰墨。

7．而北宋時(shí)期的經(jīng)濟(jì)繁榮促使瑯琊臺(tái)酒從米酒向蒸餾酒的本質(zhì)變化，現(xiàn)代瑯琊臺(tái)酒的口味初步形成。3）釀造環(huán)境與工藝溫帶海洋性氣候中國海岸線8萬公里，瑯琊鎮(zhèn)82萬平方公里溫帶海洋性小氣候，50公里白酒黃金海岸，中國僅此一處！

8．獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境溫帶海洋性氣候培育了獨(dú)特的近海微生物群落，與白酒金三角地區(qū)微生物夏秋季活躍不同，近海微生物四季活躍，也成就了獨(dú)特的瑯琊臺(tái)酒。

9．優(yōu)質(zhì)的釀造材料瑯琊臺(tái)山泉水“甜、綿、軟、凈、香”，造就了瑯琊臺(tái)酒的口感綿柔；甄選的上等糧食粒粒豐盈飽滿，成就了瑯琊臺(tái)酒的香氣綿長。

10．兩千年釀造古法瑯琊臺(tái)酒采用傳統(tǒng)的“老五甑”生產(chǎn)工藝，釀酒所用大曲均是經(jīng)高溫發(fā)酵培養(yǎng)而成的“包包曲”，是獨(dú)特固態(tài)發(fā)酵法蒸餾酒的現(xiàn)實(shí)繼承。

11．青島其他酒廠：啤酒：青島啤酒廠；還有一個(gè)嶗山啤酒，好像也被兼并了；葡萄酒廠；即墨老酒；還有一些其他的酒廠，生產(chǎn)米酒、桂花酒、甚至梅子酒的，叫什么半島酒業(yè)的。