茅臺白酒發(fā)霉能喝嗎為什么，白酒中出現(xiàn)白色絮狀沉淀物還能喝嗎

白酒中出現(xiàn)白色絮狀沉淀物最好還是不要喝，畢竟身體才是最重要的！

我也看看樓上怎么說。

這應(yīng)該是儲存環(huán)境導(dǎo)致的。酒應(yīng)該沒問題。

貴州茅臺廠從沒有生產(chǎn)過《茅臺特制酒》，市面上所見到的均是山寨貨。

其實(shí)茅臺酒廠一年真正的產(chǎn)量供應(yīng)不多的，市場上的銷量很多的假的

曹大明，茅臺鎮(zhèn)人士，2012年退休，因工作出色而受到茅臺酒廠的返聘，直到2015年才正式結(jié)束在茅臺酒廠的職業(yè)生涯。連續(xù)任職24年，為茅臺酒廠的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

可能有一定的影響

只是包裝， 基本沒有影響。

有.白酒的外包裝已發(fā)霉,說明它的存放濕度可能已經(jīng)超標(biāo)了,這樣容易造成瓶蓋霉?fàn)€.導(dǎo)致漏酒或"跑度".

陳年白酒十幾年了，肯定陳味很好的。里面的白色物質(zhì)，可能是氧化鋁或其他鹽。因?yàn)檫^去的盛酒容器鋁制的較多，溶于酒中當(dāng)時(shí)不易清除；也可能是當(dāng)時(shí)加漿用水處理的不到位，也能帶來酒的質(zhì)量變化。黑色的物質(zhì)，有可能是活性炭這一類物質(zhì)，當(dāng)時(shí)過濾粗糙，檢驗(yàn)不細(xì)，就會出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象。你可以把這些酒拆開，然后重新過濾一下，再用點(diǎn)品質(zhì)好的酒勾調(diào)一下，只要當(dāng)時(shí)買的不是假冒偽劣產(chǎn)品，喝是不會有什么問題的。

估計(jì)不能喝

你好！不能喝了，并不是所有的酒都是放置時(shí)間越長越好，低度酒不適宜放置時(shí)間過長，高度酒可以。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

國家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時(shí)間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。