茅臺(tái)已發(fā)現(xiàn)多少微生物，第八代五糧液為什么這么貴

這酒是我們宜賓特產(chǎn)，我們宜賓的水源、氣候、土壤很適合一些釀酒微生物生存，在這些釀酒微生物作用下才釀造出了第八代五糧液這種高端白酒。因?yàn)殡x開我們這邊的環(huán)境和微生物，是釀不出這種好酒的，所以第八代五糧液只能在宜賓生產(chǎn)，再加上它的工藝很復(fù)雜，很多工序都要靠人工完成，所以產(chǎn)量不多，物以稀為貴，它賣得貴一點(diǎn)也是可以理解的。

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茅臺(tái)酒釀造過程中發(fā)現(xiàn)1946種微生物。茅臺(tái)首次宣布，發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)釀造過程及環(huán)境中有1946種微生物，其中1063種細(xì)菌，酵母菌和絲狀真菌類微生物883種。2005年，茅臺(tái)集團(tuán)和中國科學(xué)院微生物研究所聯(lián)合建立了白酒行業(yè)首個(gè)釀造微生物菌種資源庫。菌種資源庫已累計(jì)達(dá)到159種，7900株釀造微生物的規(guī)模。與現(xiàn)有針對(duì)所有發(fā)酵領(lǐng)域工業(yè)菌種保存的中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心保藏的各類工業(yè)微生物資源13000余株相比，茅臺(tái)集團(tuán)資源庫已有近60%。茅臺(tái)釀造工藝：所謂“12987”釀酒工藝，一直以來它是茅臺(tái)鎮(zhèn)引以為傲的工藝，也叫大曲醬酒釀造工藝，即“一個(gè)周期、兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，”看起來似乎很復(fù)雜，但不得不說，這是茅臺(tái)鎮(zhèn)勞動(dòng)人民千百年來智慧的結(jié)晶。也正是因?yàn)閺?fù)雜的工藝以及釀酒人們一絲不茍的態(tài)度，才造就了醬香型白酒今天的輝煌。一個(gè)周期。其實(shí)這個(gè)很簡單，在大曲醬酒的釀造工藝中，想要釀出一瓶好酒，所需要的周期，為一年左右，在這一年的時(shí)間里，包含了各種各樣復(fù)雜的工藝，以及我們釀酒人每天不辭辛勞的汗水。

現(xiàn)在有1個(gè)炒股軟件。。。用它每天都能讓你掙大錢。。。你信不？？？想做個(gè)成熟的股市大贏家，只能相信自己的判斷，戰(zhàn)勝恐懼?。?！給你最實(shí)在的回答： A 如果賣鞋墊的都成為上市公司了，你說他的股票假如市值1毛錢一股，便宜不？你敢買不？？？ B 貴州茅臺(tái)148元一股，小日本曾經(jīng)帶了最先進(jìn)的儀器去測量各種空氣中的指數(shù)，想把我們的茅臺(tái)技術(shù)帶走（想到他們我就生氣，打他個(gè)小日本的），結(jié)果發(fā)現(xiàn)空氣中有數(shù)百種微生物。只有在茅臺(tái)的生產(chǎn)地才會(huì)有，才會(huì)產(chǎn)出頂級(jí)的美酒。且茅臺(tái)的酒池年開采量只有那么多，不可能過分開采。因?yàn)闀?huì)傷害酒池的醇美度。這種綜合因素讓世界上任何國家都無法復(fù)制。所以只能垂頭喪氣的回他們的島國去了。 那你說他的股價(jià)貴不貴？？？ 國外越亂 國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)就越強(qiáng) 牛10年 20年 就算是5年大家也賺翻了。 股市每天都有漲有跌，若是說指數(shù)的話，平時(shí)的下跌回調(diào)是很正常的。 若是說個(gè)股的話,想投機(jī)就買新股，想投資就選藍(lán)籌。金融 地產(chǎn) 鋼鐵 交通運(yùn)輸都是好行業(yè)。 600016民生銀行 600019寶鋼股份 600028中國石化 這都是穩(wěn)賺的股票。 估值低且后市上升幅度會(huì)很大的可以買601872招商輪船等。。。

1946。茅臺(tái)集團(tuán)在2022年科技創(chuàng)新和人才工作會(huì)議上公布最新研究成果：截至目前，發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)釀造過程及環(huán)境中有1946種微生物。在茅臺(tái)釀造過程及環(huán)境所含的1946種微生物中，包括細(xì)菌1063種，酵母菌和絲狀真菌類微生物883種，同步解析了17種、39株關(guān)鍵功能微生物的全基因組信息，初步實(shí)現(xiàn)了微生物實(shí)體資源與基因信息的相互關(guān)聯(lián)。相關(guān)信息：2005年，茅臺(tái)集團(tuán)和中國科學(xué)院微生物研究所聯(lián)合建立了白酒行業(yè)首個(gè)釀造微生物菌種資源庫。目前，菌種資源庫已累計(jì)達(dá)到159種，7900株釀造微生物的規(guī)模。與現(xiàn)有針對(duì)所有發(fā)酵領(lǐng)域工業(yè)菌種保存的中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心保藏的各類工業(yè)微生物資源13000余株相比，茅臺(tái)集團(tuán)資源庫已有近60%。通過對(duì)赤水河流域不同產(chǎn)區(qū)間的微生物多樣性研究，研究人員還確證了茅臺(tái)酒釀酒酵母具有顯著獨(dú)特性，說明生態(tài)環(huán)境、釀造活動(dòng)、釀酒技藝對(duì)微生物體系有重要影響。從微生物繁殖代謝角度，證明了間歇式晾堂操作、限定每天操作最大排數(shù)、倉內(nèi)發(fā)酵高溫持續(xù)、母曲優(yōu)選、干曲倉高溫貯存等工藝操作和參數(shù)的科學(xué)性，表明傳統(tǒng)技藝等非生物因素也是釀造過程微生物群落演替的重要驅(qū)動(dòng)力。在功能微生物代謝特性研究中，茅臺(tái)集團(tuán)已完成乳酸桿菌、芽孢桿菌、釀酒酵母、擬青霉等17種功能微生物代謝途徑解析，涉及1200余種代謝產(chǎn)物。完成了果香、花香、酸香等主要風(fēng)味表征物質(zhì)微生物及其代謝途徑解析工作。以上內(nèi)容參考：新華網(wǎng)——1946種！茅臺(tái)公布釀造過程及環(huán)境微生物數(shù)量

因?yàn)槭窍裉沾?，容易臟。起初我也以為是陶瓷瓶，但仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶子的材質(zhì)其實(shí)是玻璃。那問題來了，為什么玻璃瓶是乳白色的，而不是透明的？一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包裝嗎？在茅臺(tái)酒酒瓶歷史變遷過程中，確實(shí)使用過陶瓷瓶，但是由于瓶形不太美觀，也容易出現(xiàn)滲漏的情況，而且成本也比較高，所以開始研制使用玻璃瓶。直到1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問題，從而逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。那為什么要用乳白色玻璃瓶呢？因?yàn)檫@種酒瓶能避光、避紫外線、更利于茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存。光線尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)，導(dǎo)致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，影響酒的口感。溫度升高還可以引發(fā)微生物作用，引起酒的品質(zhì)變化，破壞保存價(jià)值。因此，茅臺(tái)酒會(huì)采用乳白色玻璃瓶包裝，放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。

瓷瓶 百度百科　　陶瓷是以粘土為主要原料以及各種天然礦物經(jīng)過粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料以及各種制品。 陶器和瓷器的總稱。 陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。由最粗糙的土器到最精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。

SOD（超氧化物歧化酶）是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對(duì)人體不斷地補(bǔ)充 SOD具有抗衰老的特殊效果。超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase, EC1.15.1.1, SOD）是1938年Marn等人首次從牛紅血球中分離得到超氧化物歧化酶開始算起，人們對(duì)SOD的研究己有七十多年的歷史。1969年McCord等重新發(fā)現(xiàn)這種蛋白，并且發(fā)現(xiàn)了它們的生物活性，弄清了它催化過氧陰離子發(fā)生歧化反應(yīng)的性質(zhì)，所以正式將其命名為超氧化物歧化酶。 　　超氧物歧化酶(Superoxide dismutaee簡稱SOD)是一種新型酶制劑,它在生物界的分布極廣,幾乎從人到細(xì)胞,從動(dòng)物到植物,都有它的存在。原來從牛血中制取,現(xiàn)多從豬血中提取,商品名為Orgotdin。它對(duì)于治療因超氧離子(O_2~(u-))引起的各種疾病均有一定的療效,尤其治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、紅斑痕瘡,皮肌炎等均有明顯效果。此外,在防輻射,防衰老,抗腫瘤等方面也已進(jìn)入臨床。Sod經(jīng)過采血、取血球、丙酮沉淀、熱處理、透析、上柱、濃縮、冷凍干燥而成。 　　補(bǔ)充：SOD是Super Oxide Dimutese 縮寫，中文名稱超氧化物歧化酶，是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，廣泛分布于各種生物體內(nèi)，如動(dòng)物，植物，微生物等。SOD具有特殊的生理活性，是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質(zhì)。SOD在生物體內(nèi)的水平高低意味著衰老與死亡的直觀指標(biāo)；現(xiàn)已證實(shí)，由氧自由基引發(fā)的疾病多達(dá)60多種。它可對(duì)抗與阻斷因氧自由基對(duì)細(xì)胞造成的損害，并及時(shí)修復(fù)受損細(xì)胞，復(fù)原因自由基造成的對(duì)細(xì)胞傷害。由于現(xiàn)代生活壓力，環(huán)境污染，各種輻射和超量運(yùn)動(dòng)都會(huì)造成氧自由基大量形成；因此，生物抗氧化機(jī)制中SOD的地位越來越重要！

超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase, EC1.15.1.1, SOD）

這種方式真的不可取，很多朋友都有藏酒儲(chǔ)酒的愛好，但是不當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏方式，會(huì)讓人得不償失。傳說古代紹興一帶富家生女，要埋上幾缸酒在后院里。當(dāng)女兒出閣之日破土開酒，宴請(qǐng)親友賓客，名為“女兒紅”。也許是因?yàn)楣适绿溃芏嗳藸幭瓤趾髮⒓抑泻镁坡襁M(jìn)土里，等著將來收獲一壇瓊漿玉液。小時(shí)候在農(nóng)村，好幾位鄰居都失望而終。運(yùn)氣好的還勉強(qiáng)能喝但味道大不如當(dāng)初，酒中混雜著水味和泥腥味；運(yùn)氣差的開壇后沒有勇氣聞第二下；最倒霉的至今還在找酒埋在哪里。前幾天還有一位朋友神秘兮兮地拿出一個(gè)滿是泥巴的瓶子，說是茅臺(tái)鎮(zhèn)一位朋友埋在地底下好幾年的好酒。問我值多少錢，我說你是網(wǎng)上淘的吧。他說你咋知道？我說你上某寶看看就明白了，這樣的噱頭大家都挺樂此不彼的。在茅臺(tái)鎮(zhèn)這曾經(jīng)家家釀酒的地方，隨便問個(gè)人都知道，酒埋地底下是絕對(duì)毀了。茅五劍瀘沒有一款酒是埋地下的。相比其它香型，醬香型是最講究年份的酒，不像濃香型講的是“窖齡”（“酒齡”和“窖齡”絕對(duì)是兩個(gè)概念，混淆不得）。參觀過茅臺(tái)酒廠的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，“國酒”的基酒都保存在一樓甚至二樓的大陶缸里，通風(fēng)透氣而且略有采光，與埋在地下完全兩個(gè)概念。而且茅臺(tái)酒瓶標(biāo)簽上存儲(chǔ)條件上明確寫著“通風(fēng)、干燥、陰涼保存”，跟地下潮濕陰暗的環(huán)境形成鮮明的對(duì)比?！芭畠杭t”的故事講的是黃酒。真假不知道，但白酒這樣埋是肯定不行的。老酒之所以有價(jià)值，是因?yàn)殚L時(shí)間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。在這期間有一個(gè)繼續(xù)發(fā)酵和化學(xué)變化過程，酒的度數(shù)會(huì)略微降低，口感會(huì)變淡，但是醬香味卻更足。若是要持續(xù)這個(gè)過程需要滿足幾個(gè)條件：一是容器需要結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐之類的材質(zhì)。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物質(zhì)又出不來了。二是需要適當(dāng)?shù)臏囟?，以維持酒中微生物的活性。冬天最好的冰點(diǎn)以上，夏天千萬不能暴曬。3-23度為宜。三是避光。直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會(huì)殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。四是干燥。濕漉漉的環(huán)境不但會(huì)遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇。時(shí)間久了酒就會(huì)廢掉。其實(shí)如果在家中存酒只需要一個(gè)密封到位的好陶壇就足矣，不要太冷或太熱就行。柜子里或床底下都是很好的存酒地方。

儲(chǔ)藏得當(dāng)放個(gè)幾十年確實(shí)會(huì)好喝一些，但是儲(chǔ)藏條件太高了，不建議大家這么做，如果封存得不好的話等到時(shí)候打開酒根本沒法喝，輕則都是土腥味，重則整壇酒都變黑不能喝了。

不一定會(huì)很好喝。這瓶白酒如果密封的不好的話，很可能會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)進(jìn)入其中，喝了對(duì)人體沒好處。

1. 埋酒需要原漿醬香型白酒、度數(shù)53度比較合適。醬香型越埋越香2. 土埋深度在0.5-2米最合適。埋藏地點(diǎn)選擇在高粱地或者有植被生長的地方（土質(zhì)：紫紅紅壤最佳----沙土不可選）。3. 埋藏時(shí)間不宜太長，我們的實(shí)驗(yàn)是窖藏三年，然后再埋五年最適宜。4. 裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的，它能加快酒的老熟，具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達(dá)到的。5. 要絕對(duì)的密封。

汾酒歷史悠久非常不錯(cuò)。汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。1932年，全國著名的微生物和發(fā)酵專家方心芳先生把汾酒釀造的工藝歸結(jié)為"七大秘訣"，即：“人必得其精，水必得共甘，曲必得其時(shí)，高粱必得其真實(shí)，陶具必得其潔，火必得其緩”的“清蒸二次清”工藝。汾酒是清香型白酒的典范，堪稱中國白酒的始祖。中國許多名酒如茅臺(tái)、瀘州大曲、西鳳、雙溝大曲等都曾借鑒過汾酒的釀造技術(shù)。

好喝。1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史。在清香型白酒中汾酒的地位無可撼動(dòng)，甚至有醬酒源于山西杏花村的說法，早前的汾酒在人們心目中就是一種尊貴的存在，畢竟歷史足夠悠久，名氣也足夠大。但是汾酒的產(chǎn)品價(jià)格卻并不是很貴，甚至很多酒都是價(jià)格低品質(zhì)好，因此也深受百姓喜歡。酒的注意事項(xiàng)和重點(diǎn)須知：汾酒一舉成名從晚唐著名詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?！边@是汾酒的二次成名;1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢瑸閲鵂幑?，成為中國釀酒行業(yè)的佼佼者。杏花村有取之不竭的優(yōu)質(zhì)泉水，給汾酒以無窮的活力。馬跑神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說，被人們稱為“神泉”?！斗诰魄分杏涊d，“申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃” ，注解說：“申明亭井水絕佳，以之釀酒，斤兩獨(dú)重”。以上內(nèi)容參考：百度百科——酒

汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。

山西汾酒600809:該股業(yè)績將就，但主營收入和凈利潤增長已經(jīng)處于停滯狀態(tài)，如果后市該公司主營業(yè)務(wù)銷量無法大幅度增長，該公司的后期盈利能力將不很樂觀。主力資金從45.72%減倉到38%了，該股我就提醒你風(fēng)險(xiǎn)就行了，如果短時(shí)間內(nèi)無法突破33.59的壓力位重新回到上升通道中，該股還有可能繼續(xù)下探尋求支撐，請(qǐng)注意回避風(fēng)險(xiǎn)，如果后市該股突破了33.59并震蕩走高突破了35.8和37的壓力位，那中線看高42（風(fēng)險(xiǎn)偏大）！如果在拉升過程中出現(xiàn)高位放巨量的情況請(qǐng)立即清倉防止主力資金出貨后自己被套,以上純屬個(gè)人觀點(diǎn)請(qǐng)謹(jǐn)慎操作！祝你好運(yùn)！2008年1月30日 近期發(fā)現(xiàn)有一些股友隨意轉(zhuǎn)貼我以前的股票評(píng)論，由于單支股票的評(píng)論存在時(shí)效性幾天之內(nèi)該股的形勢就存在很大的變化,具體的操作策略也得進(jìn)行調(diào)整,不希望喜歡該貼的股友原封不動(dòng)的任意復(fù)制轉(zhuǎn)貼,這容易使采用該條評(píng)論的股友的資金存在短線風(fēng)險(xiǎn)!都是散戶錢來得不容易,請(qǐng)多為他人著想!謝謝支持喲!

喝白酒的好處:1、促進(jìn)血液循環(huán)，打通血脈白酒在中藥保健中使用很多，中醫(yī)們往往會(huì)建議你把活血化瘀的藥物在白酒中浸泡一小段時(shí)間再使用，效果會(huì)更加好。例如金鈴子散，失笑散等可以附以白酒煎熬，效果事半功倍。2、祛除寒氣可以用白酒泡蛇，泡的時(shí)間最少一個(gè)月左右，泡的時(shí)間越久越好。蛇可以用白花蛇或者烏梢蛇，其他蛇也可以的。這種做法可以治療老寒腿。3、提升食欲飯前一小杯白酒，可以治療食欲不振的人群，激起他們的食欲。4、健脾胃白酒會(huì)刺激胃液和唾液的產(chǎn)生，脾胃虛寒者每天適當(dāng)飲用白酒可以暖胃健脾。5、預(yù)防血栓，心腦血管等疾病白酒進(jìn)入體內(nèi)會(huì)是身體產(chǎn)生“尿激酶”，這種物質(zhì)有溶解血栓的作用，所以每天一小杯白酒可以預(yù)防這類疾病。經(jīng)過調(diào)查也發(fā)現(xiàn)了，在酒產(chǎn)地愛喝白酒的人群，得這類疾病的比例別其他不喝白酒地區(qū)的指數(shù)少。喝白酒的壞處:1、嚴(yán)重影響睡眠許多人誤以為睡前喝越多的酒，睡眠酒就越好。這其實(shí)是個(gè)很大的誤區(qū)。睡前過量飲白酒雖然你能很快入眠，但是此時(shí)你的大腦并沒有正在處于休眠狀態(tài)，它仍舊在運(yùn)轉(zhuǎn)，甚至比不睡覺的時(shí)候更為活躍。只是你“醉了”，白酒麻痹了你的神經(jīng)中樞，你感受不到。睡前大量飲用白酒，最后的結(jié)果就是頭暈，沒力氣，惡心，比失眠的滋味還難受。2、損害神經(jīng)中樞長期飲用大量白酒會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)衰弱，記憶能力減弱，視力下降，思維能力降低，工作注意力不集中等情況。這些狀況都你的生活質(zhì)量下降，所以謹(jǐn)慎飲酒。3、損害呼吸系統(tǒng)長期過量飲用白酒容易得氣管炎，肺結(jié)核，你呼吸道的防御力也會(huì)減弱很多。醉過頭嚴(yán)重的會(huì)因呼吸道出問題窒息而死。4、減弱消化功能大量飲白酒，會(huì)刺激你的胃腸粘膜，長期這樣會(huì)形成慢性疾病。胃部炎癥，潰瘍的發(fā)病率也會(huì)很高。你的消化功能也會(huì)大大減弱，影響身體對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，沒有營養(yǎng)身體就容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，體力不支，也很容易感冒。

什么事情嗎都有一定限度，適量飲酒對(duì)身體還是有一定好處的， 適量飲用白酒具有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒，健脾暖胃的作用。 但是過度飲用白酒的話會(huì)損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害肝臟， 慢性酒精中毒可導(dǎo)致酒精性肝硬化。要是對(duì)買茅臺(tái)覺得價(jià)格比較高的話， 個(gè)人建議你可以考慮一個(gè)叫“到位”的白酒品牌，他家酒我最近在喝，還挺好的。

喝酒就要喝醬香白酒 為什么喝酒要喝醬香型的白酒呢? 其中的主要原因是醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，對(duì)身體傷害最小的白酒。 第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了。 第二、易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。 第三、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些郎酒口感偏酸. 第四、醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 第五、醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。 第七、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香! 聽說四川的潭酒不錯(cuò)價(jià)格公道，茅臺(tái)的口感，普通的價(jià)格！

我覺得平時(shí)適量喝一些醬香白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，我平時(shí)喝的是青花郎，挺醇厚的，睡前喝一小杯，也能幫助睡眠