一.紅酒原裝進口和原瓶進口有什么區(qū)別?
1.原瓶進口的紅酒,是在酒莊就直接灌瓶了進入中國,在瓶蓋上打上中文日期,是法國海關要求的,而原裝進口酒,有可能是散裝的,比如灌入橡木桶進口。
2.有可能被不法商販利用,進行勾兌。品紅酒的三個步驟: 觀色??淳频念伾?,光澤,清澈程度。將酒道在高腳杯中,手握杯柄或托住杯底,傾斜45度角,在杯下墊張白紙,借助自然光仔細觀察酒的顏色。
3.同時,觀察酒中心一個呈鴨蛋圓形部分的顏色,注意反光的情況,邊緣部分有個向下月牙狀的部分,稱作邊緣(rim),能夠找到一些關于酒年齡,陳釀情況,酒精度數(shù)的線索。
4.那個近乎無色透明的彎邊由于酒精揮發(fā)的表面張力改變,越高就說明酒精度數(shù)越高。聞香。將鼻子靠近杯口,先輕聞靜止狀態(tài)的酒香。
5.然后將酒杯稍微旋轉,使杯中酒輕輕蕩漾, 促使酒與空氣接觸,以便酒的香氣釋放出來,再將杯子靠近鼻子前,再吸氣,聞一聞酒香,與第一次聞的感覺做比較,第一次的酒香比較直接和輕淡,第二次聞的香味比較豐富、濃烈和復雜。
6.聞酒時,應探鼻入杯中,短促地輕聞幾下,不是長長的深吸,聞聞酒是否芳香,是否有清純的果香或氣味粗劣、閉塞、清淡、新鮮、酸的、甜的、濃郁、膩的、刺激、強烈或帶有誘惑的羞澀。
7.品味。將酒杯舉起,杯口放在嘴唇之間,并壓住下唇,頭部稍向后仰,把酒吸入口中。葡萄酒講究一小口一小口地啜飲慢品。
8.讓酒在口中翻轉,用舌頭反復玩味,讓酒在舌尖溶動,或用舌尖把酒包住然后在口腔里轉動它,也可進行“咀嚼”,讓每一個味蕾都充分打開,盡情感其味道及酸甜度。
二.怎么識別進口洋酒
1.進口洋酒可從洋酒的包裝、封口及防偽標志等幾方面進行鑒別;首先,看外包裝。進口洋酒不僅商標整齊、清晰,而且凹凸感強,印刷水平高,商標字跡、圖案不會出現(xiàn)模糊、陳舊、零亂等現(xiàn)象。
2.第二,看封口,進口洋酒十分講究封口,不僅有鋁封,還有鉛封,一些名貴洋酒集裝箱外都有鉛封,雙方交貨時,鉛封打開或者沒有鉛封,那么這一集裝箱酒等于報廢。
3.第三,看防偽標志。每瓶洋酒的瓶頸上都有商標,刮開商標,內有各式各樣的防偽標志;第四,看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字,這些阿拉伯數(shù)字暗示著酒的生產日期、何時進大陸等,如果假酒編號不符合洋酒行編號程序,則很容易被識破。
4.擴展資料:世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多,釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異,人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?,于是就用不同的方法將它們予以分類?/p>
5.若以生產原料對酒進行分類,大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類;若以飲用時機來進行酒類的劃分,又有餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同;若以酒精含量的不同進行分類,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。
6.國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按制造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum),白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。
7.威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%),而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。
8.此外,還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。
9.伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調香伏特加兩大類。國外蒸餾酒代表性的還有日本產的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequila)。
10.燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同中國的小曲酒類似,即半固態(tài)發(fā)酵,缸中陳放,龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數(shù)國家獨特生產,不帶普遍性。
三.原裝進口和原罐進口的區(qū)別
1.看條形碼: 原裝原罐進口奶粉條形碼開頭兩個數(shù)字一般就是原產地國條形碼,如新西蘭開頭為9不過這個只能作為初步的判斷,因為條形碼只能證明產品注冊地。
2.看生產商: 按我國相關規(guī)定,進口奶粉罐體上要有明確產地及生產商的名稱,也要印有進口商名稱和地址,原裝原罐進口的奶粉都要標原產國、生產商及國內代理商。
3.看正規(guī)中文標簽: 凡是進口的食品,標簽必須為正式的中文標簽,并用中文標識將規(guī)定的營養(yǎng)成分、原產國、生產商、進口商及地址、保質期等一一羅列出來。
4. 現(xiàn)在市面上有全英文的進口食品,都是走私進來的,真假無法保證,媽媽們要慎重選擇。擴展資料:我國進口商品種類很多。
5.原奶:每一盒奶粉均應取自原汁原味的鮮奶,新鮮純凈,營養(yǎng)安全。原廠:每一盒奶粉均應由生產廠家原工廠生產,絕無委托第三方生產,始終保持統(tǒng)一的高品質。
6.原品牌:品牌應是工廠和奶農的自有品牌,絕非貼牌。原裝:從鮮奶噴粉到成品包裝全程在原廠完成,100%原裝出口,不進行二次分裝。
7.進口奶粉都是按照母乳的標準生產的,從配方來講,配方更科學、配比更合理、采用的原料更好的奶粉好一些;從奶源來講,位于三大黃金奶源基地奶源更優(yōu)質些,加工出來的奶粉營養(yǎng)家價值更高些;從品牌來講,知名品牌的可靠系數(shù)更高些。
四.酒水。原瓶進口與原裝進口,原瓶原裝進口怎么理解。
1.樓上的評論都進入了一個誤區(qū) 原瓶進口與原裝進口 差距太大了,我就是開進口酒莊的。原裝進口是大部分是從國外進口的大木桶裝紅酒在國內灌裝的。
2.所謂大木桶裝紅酒,主要指的是以“2升以上大包裝”入境的紅酒。由于這類紅酒在國內灌裝,監(jiān)管不嚴,很有可能被摻假兌水。