一．大蒜酒怎么泡大蒜酒的制作方法
1．配方大蒜頭，白砂糖制作方法將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧に幬锝M成大蒜7枚目錄1配方 2制作方法 3功效與主治 折疊編輯本段配方：大蒜頭400克，白砂糖250克，白酒2斤。
2．折疊編輯本段制作方法：將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧?，，洗凈，瀝干水分，拍裂，顆粒大者可切2~3片；將剝?nèi)テさ拇笏忸^裝入酒瓶中，倒進(jìn)白酒和白糖，加蓋密封，放置于陰涼處，經(jīng)過2~3月即成。
3．飲用時(shí)取上清酒液服用。折疊編輯本段功效與主治：防病健體，抗菌健胃。適用于消除疲勞，預(yù)防感冒腹瀉，抗菌，軟化血管，治療失眠、炎夏精神不振等。
4．服法：每日1~2次，每次10~20毫升。說明：大蒜性味辛溫，是目前公認(rèn)的具有較好保健作用的食品。其含有特有味道的物質(zhì)稱為蒜素，此物質(zhì)與體內(nèi)的維生素B1結(jié)合后，可參與體內(nèi)的新陳代謝，對血管系統(tǒng)有良好的保健作用。
5．此外大蒜素還可以抑制多種細(xì)菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分對于消除疲勞，強(qiáng)身強(qiáng)精，健胃，失眠，感冒等有較好效果。
二．枸杞大蒜泡酒的方法
1．大蒜，生姜，枸杞可泡酒，泡個(gè)30天左右即可，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的。
2．食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里，度數(shù)在55°到60°之間為宜。
3．?dāng)U展資料：大蒜作用：降血糖實(shí)驗(yàn)證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進(jìn)胰島素的分泌和增加組織細(xì)胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
4．抗疲勞有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好地發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
三．黑蒜如何泡酒
1．家庭炮制黑蒜酒，簡單分五個(gè)步驟：選料、泡制、陳放、過濾分離、儲存。選料：選擇優(yōu)質(zhì)黑蒜和優(yōu)質(zhì)白酒黑蒜：取優(yōu)質(zhì)發(fā)酵成熟的黑蒜，在選料前需要對黑蒜進(jìn)行味覺、嗅覺兩方面的感官評判，選擇軟、糯、甜、無干疤的完整黑蒜，之后去皮，切片（減少浸泡時(shí)間）。
2．白酒：選擇優(yōu)質(zhì)純糧白酒，一定要保證基酒的質(zhì)量，劣質(zhì)白酒主要成分為食用酒精和香精勾兌，影響黑蒜酒品質(zhì)，可以選擇市場上成品酒，根據(jù)個(gè)人喜好選擇酒的度數(shù)，個(gè)人建議選擇低濃度的白酒，黑蒜酒物質(zhì)成分含量高于白酒，為了獲得更多黑蒜中的物質(zhì)，低度酒飲用量可以稍大于高度酒。
3．泡制將黑蒜切片放入選好的白酒中，黑蒜的用量可以根據(jù)自己的喜好添加泡制量，一般工業(yè)配置黑蒜汁選擇黑蒜重量4倍的純凈水稀釋，建議每斤酒放黑蒜數(shù)量50g至100g之間，放完后密封，定期攪動或者晃動讓白酒能充分萃取黑蒜中的物質(zhì)，同時(shí)也讓有效成分能充分溶解，大約25天以后，黑蒜酒就基本泡制完成了。
4．過濾儲存將泡好的黑蒜酒用濾網(wǎng)過濾分離出殘?jiān)瑸V網(wǎng)在120目至300目之間即可，如果沒有濾網(wǎng)使用3層紗布過濾也可以，將過濾好的黑蒜酒放置在通風(fēng)干燥的地方保存，酒的味道會越存越好。
四．大蒜泡白酒有什么作用
1．大蒜酒，配方是大蒜頭400克，白砂糖250克，白酒2斤。大蒜酒有很好的驅(qū)寒功效，體內(nèi)寒氣重的老人可以喝點(diǎn)大蒜酒驅(qū)寒。
2．制作方法將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧ぃ?，洗凈，瀝干水分，拍裂，顆粒大者可切2~3片；將剝?nèi)テさ拇笏忸^裝入酒瓶中，倒進(jìn)白酒和白糖，加蓋密封，放置于陰涼處，經(jīng)過2~3月即成。
3．飲用時(shí)取上清酒液服用。功效與主治防病健體，抗菌健胃。適用于消除疲勞，預(yù)防感冒腹瀉，抗菌，軟化血管，治療失眠、炎夏精神不振等服法每日1~2次，每次10~20毫升。
4．說明：大蒜性味辛溫，是目前公認(rèn)的具有較好保健作用的食品。其含有特有味道的物質(zhì)稱為蒜素，此物質(zhì)與體內(nèi)的維生素B1結(jié)合后，可參與體內(nèi)的新陳代謝，對血管系統(tǒng)有良好的保健作用。
5．此外大蒜素還可以抑制多種細(xì)菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分對于消除疲勞，強(qiáng)身強(qiáng)精，健胃，失眠，感冒等有較好效果。
五．大蒜泡酒真的可以嗎
1．可以大蒜泡酒的功效：大蒜在酒精的化學(xué)作用下，能產(chǎn)生一種叫做大蒜素N的物質(zhì)，這種物質(zhì)經(jīng)過臨床試用，證明其具有抗血小板凝結(jié)的功效，可以很好地預(yù)防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。
2．大蒜泡酒具有清暑熱引起的疲勞、健胃強(qiáng)精、利尿解毒殺菌的作用，還有殺菌、排毒清腸、補(bǔ)血安神、保護(hù)肝的功效。
3．?dāng)U展資料大蒜泡酒可以長期喝嗎大蒜泡酒不可以長期喝。我們都知道任何東西不管效果怎樣，都不可以過多食用，否則會達(dá)到反作用的結(jié)果。
4．大蒜泡酒也是一樣的。大蒜泡酒要是長期吃蒜的話，對眼睛是有害的。蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。
5．大蒜泡酒是經(jīng)過酒浸泡的，我們知道長期喝酒對身體是有壞處的。長期飲酒會對神經(jīng)中樞有影響，酒精是小分子的物質(zhì)，很容易達(dá)到全身的各個(gè)臟器，當(dāng)有乙醇進(jìn)入身體后，很快就會進(jìn)入我們的大腦。
6．對我們的神經(jīng)系統(tǒng)也會造成比較大的傷害。而且還會對肝臟、對胃有很大的影響。由此可見，大蒜泡酒不可長期吃或喝。
7．大蒜的其他治病吃法糖醋大蒜功效：主要治療高血壓。制作和服用方法：將大蒜頭放置在糖醋液里，浸約2～3星期即可以服用。
8．如感覺太辣，可多浸一些時(shí)間。每日早上空肚子吃1～2個(gè)，連糖醋汁一起喝。連吃半月為一療程。生吃大蒜吃飯前用冷熱水含嚼，緩慢吞下。
9．初學(xué)者嚼一小瓣（或者半瓣），緩慢加多。吃完后緊接著飯。其主要作用是降膽固醇，同時(shí)對治療水瀉、痢疾等都有較好的療效。
六．白酒泡大蒜對男人有什么作用
1．大蒜就能夠有效改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，而且還可以促進(jìn)精子的生成，能夠使精子數(shù)量大增。泡在酒里面能使得它的效果更加好，那是因?yàn)榫票旧砭湍軌蚴谷伺d奮起來，再加上大蒜的提高腎上腺素的作用，兩者結(jié)合起來效果會非常好。
2．大蒜泡酒的禁忌人群。第一是脾虛腹瀉者，第二類是肝病患者。擴(kuò)展資料大蒜泡酒不可以長期喝大蒜泡酒不可以長期喝。
3．我們都知道任何東西不管效果怎樣，都不可以過多食用，否則會達(dá)到反作用的結(jié)果。大蒜泡酒也是一樣的。大蒜泡酒要是長期吃蒜的話，對眼睛是有害的。
4．蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。大蒜泡酒是經(jīng)過酒浸泡的，我們知道長期喝酒對身體是有壞處的。
5．長期飲酒會對神經(jīng)中樞有影響，酒精是小分子的物質(zhì)，很容易達(dá)到全身的各個(gè)臟器，當(dāng)有乙醇進(jìn)入身體后，很快就會進(jìn)入我們的大腦。
6．對我們的神經(jīng)系統(tǒng)也會造成比較大的傷害。而且還會對肝臟、對胃有很大的影響。由此可見，大蒜泡酒不可長期吃或喝。
