珍酒為什么沒有并入茅臺(tái)，家里有兩瓶這樣的所謂茅臺(tái)集團(tuán)私屬封壇酒沒有任何條碼請(qǐng)問懂行

假的，你這個(gè)酒也就幾十塊錢。

應(yīng)該是吧，也可能不是吧

易地生產(chǎn)茅臺(tái)而不是把茅臺(tái)移到遵義生產(chǎn)

2009年的酒色微黃比新酒明顯的多，開瓶醒酒時(shí)，滿屋子酒香四溢，十分鐘后喝一口，酸味明顯過后就是濃郁的糟香味，有爆香的感覺。

我只喝過精品珍酒，感覺在仁酒之上，酒體醇厚，醬香濃郁。其他珍酒沒喝過。

1、茅臺(tái)茅臺(tái)酒產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)毫無(wú)懸念地排在首位，不管的企業(yè)規(guī)模、品牌知名度還是社會(huì)的認(rèn)可度，目前暫時(shí)沒有哪一個(gè)酒企可與之為敵，甚至是相差甚遠(yuǎn)，2019胡潤(rùn)品牌榜顯示，貴州茅臺(tái)以6400億品牌價(jià)值再次奪冠。2、習(xí)酒習(xí)酒產(chǎn)于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，建于1952年，在1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬于茅臺(tái)旗下的全資子公司，在茅臺(tái)釀酒技術(shù)的融合下，習(xí)酒近年來(lái)的醬香酒發(fā)展可謂得分得水，一躍成為貴州醬酒中除茅臺(tái)外的又一大品牌，多年下來(lái)攢下了不錯(cuò)的口碑以及客戶群體，喜歡喝醬香酒的酒友必定消費(fèi)過習(xí)酒。3、金沙窖金沙窖酒廠位于金沙縣，金沙窖酒酒業(yè)是貴州第二大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)、中國(guó)醬酒前四強(qiáng)企業(yè)，據(jù)網(wǎng)上數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，金沙酒占了貴州地區(qū)90%的中低端醬酒市場(chǎng)，同時(shí)金沙窖通過與重慶火鍋集團(tuán)的合作，將金沙酒強(qiáng)力推向省外市場(chǎng)。4、國(guó)臺(tái)貴州有“三臺(tái)”，其中一臺(tái)就是國(guó)臺(tái)，同樣在茅臺(tái)鎮(zhèn)上，是我國(guó)現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力累計(jì)斥資50億元、歷經(jīng)20年精心打造的茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，擁有國(guó)臺(tái)酒業(yè)、國(guó)臺(tái)酒莊、國(guó)臺(tái)懷酒三個(gè)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)正宗大曲醬香型白酒近萬(wàn)噸。5、珍酒珍酒產(chǎn)于遵義市北郊十字鋪，是當(dāng)年易地茅臺(tái)實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)品，因品質(zhì)佳但口感有別于茅臺(tái)去除“茅藝酒”而從題字“酒中珍品”中取名“珍酒”，于是珍酒進(jìn)入了白酒市場(chǎng)，但與上面的幾個(gè)品牌不同，珍酒歷年發(fā)展總的來(lái)看就是不溫不火，沒有高贊的夸獎(jiǎng)之聲，更沒有刺耳的吐槽之聲。6、釣魚臺(tái)還有一臺(tái)就是釣魚臺(tái)，是由北京釣魚臺(tái)國(guó)賓館為投資創(chuàng)建于1999年，憑借中國(guó)外交部雄厚的實(shí)力，更是中國(guó)黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人從事國(guó)務(wù)和外事活動(dòng)的重要場(chǎng)所，具有政治屬性，產(chǎn)品是國(guó)賓館指定飲品，同時(shí)是外交專屬，具備其他品牌不具備的社會(huì)屬性。

額

判斷茅臺(tái)迎賓酒真假不能只憑生產(chǎn)日期，還要具備以下重要條件：1、瓶蓋上有防偽條碼，撥打上面的電話查詢真?zhèn)?，注意防偽條碼是嶄新的，如果有折角，或者舊黃，很可能是重新貼上去的。2、看瓶子上的生產(chǎn)廠家，一定要是“貴州茅臺(tái)股份有限公司”。如果有用的話望給予采納。

以前的茅臺(tái)打開蓋可以整個(gè)屋子都是濃濃的酒香?，F(xiàn)在的就算了，天知道那些好酒都供應(yīng)給誰(shuí)了，反正市面的就是賣得很貴的普通貨色。

醬香酒都是勾對(duì)的。又上頭。個(gè)人覺得汾酒不錯(cuò)

在口感上超過它的白酒(醬香型)貴州產(chǎn)的珍酒再看看別人怎么說(shuō)的。

因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖?，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時(shí)間越長(zhǎng)，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。 但是越陳越好是指在酒窖里，在原封狀態(tài)下，比如葡萄酒在橡木桶里。一旦灌裝就與空氣接觸了，就有保質(zhì)期了。

所說(shuō)的十年是指一些中檔酒， 如果是上好年份的好酒 如 82 90 96 2000 年份的 法國(guó)紅酒 保存期一般可達(dá)到 50年 尤其是 拉菲 拉圖 柏圖斯 一類的世界級(jí)好酒 有的甚至可過百年 也不是越久越好 主要是看酒 是適合藏釀的還是適合早飲的 一般象拉菲 好的年份的酒 要存到30年左右才是他的顛峰期 也是酒最好的時(shí)候！所以說(shuō)葡萄酒是有靈魂的酒 因?yàn)榫圃谄咳匀粫?huì)繼續(xù)發(fā)酵·

生產(chǎn)中國(guó)特有的茅臺(tái)酒和五糧液必須要用當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)質(zhì)山泉水進(jìn)行釀造才能有中國(guó)特有的茅臺(tái)酒和五糧液品味。日本人雖然偷走了釀造茅臺(tái)酒和五糧液的部分技術(shù)和制作工藝，但是，卻偷不走生產(chǎn)茅臺(tái)酒和五糧液特有的優(yōu)質(zhì)水源和水質(zhì)。因?yàn)?，該水中含有人體所必須的微量的礦物質(zhì)元素和有益的細(xì)菌成分。這一些特殊的因素使得釀造出來(lái)的茅臺(tái)酒和五糧液品味香醇，口感醇厚，易于飲用，酒勁強(qiáng)烈，回味無(wú)窮。所以，日本人偷不走茅臺(tái)酒和五糧液的生產(chǎn)技術(shù)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的水很特別，這是高科技做不到的。

酒的品質(zhì)不只在于精妙的技術(shù)，還關(guān)乎于原料產(chǎn)地、品質(zhì)等 。我們不是也做不出法國(guó)葡萄酒嗎，一個(gè)道理的

白酒可是我國(guó)發(fā)明的哦！

郎咸平教授的書里面有介紹。酒這種東西是很特別的商品，制作的時(shí)候所需要的許多原料不能被科學(xué)很容易的復(fù)制。當(dāng)?shù)氐臍夂?，土壤和水源與當(dāng)?shù)蒯劸扑枰奶厥獠牧虾芏喽贾挥心堑氐牟趴梢浴Ｈ毡救嗽淹寥篮图?xì)菌等等非?？b密收集并弄到日本，打算配置出適合造酒的環(huán)境，最后以失敗告終！同樣的我國(guó)人也曾進(jìn)行過類似的實(shí)驗(yàn)，把一種名酒的生產(chǎn)線復(fù)制到別處，花了很多錢，發(fā)現(xiàn)沒法完成這種任務(wù)。但是收獲也是有的，做出了一種叫做“珍酒”的產(chǎn)品。從這里我們可以看到，雖然日本人偷不走純粹的茅臺(tái)和五糧液，但是可以用類似的技術(shù)創(chuàng)造出另外的酒種。

因?yàn)椴还馐羌夹g(shù)。還需要優(yōu)勢(shì)的水源。日本就沒有這種水源。所以也做不出來(lái)啊。

白酒經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

``````在完好的密封的條件下,酒里的酒精濃度足以殺死空氣的細(xì)菌``才可以變成陳釀!50度以上的純糧食酒!不含,香料的酒!可以長(zhǎng)時(shí)間保存········米酒···低度酒不行····················但是白酒放時(shí)間長(zhǎng)了酒精會(huì)揮發(fā)掉的·一定要密封好

白酒有保質(zhì)期 沒有保質(zhì)期的白酒很少 一版價(jià)格比較高 五糧液 茅臺(tái)之類 紅酒時(shí)間保質(zhì)期內(nèi)越長(zhǎng)超好喝 一般20年左右