本文目錄一覽
- 1，年份茅臺酒珍藏套裝金獎百年和貴州茅臺酒金獎百年紀念有
- 2，茅臺酒43度有收藏價值嗎
- 3，哪種香型的白酒適合收藏
- 4，我有兩瓶百年茅臺不知如何收藏在家已經放了11年了真怕收藏
- 5，什么香型的白酒能收藏
- 6，醬香白酒渾濁是一定是質量的問題嗎
- 7，化學老師說酒香其實就是酯越陳越香豈不是說珍藏的酒其實不是乙
- 8，貴州茅臺收藏版買一箱6瓶送一箱6瓶共12瓶9480元是不是真的
1，年份茅臺酒珍藏套裝金獎百年和貴州茅臺酒金獎百年紀念有
首先是數量區(qū)別，年份珍藏套裝共有4瓶呢，二來很簡單，年份茅臺酒珍藏套裝分別是5年，15年，30年，50年份茅臺酒的珍藏級；而普通的金獎百年紀念茅臺酒只是對應的普通飛天茅臺酒珍藏版。共同點是此兩種酒均可做收藏之用。
第一個是套裝，第二個是單獨的酒吧，套裝里面包含貴州茅臺酒
2，茅臺酒43度有收藏價值嗎
茅臺酒43度的收藏價值不大。主要原因為43度不是高度酒，貯存容易變質。為什么醬香酒把度數定為53度（屬高度酒），因為醬香酒在52~53度才能發(fā)酵，且這個度數酒能保持不變質，且越陳越醇、越香；度數高了又太嗆，口感不悠和了。
3，哪種香型的白酒適合收藏
收藏白酒最好是酒精度數較高的。一般醬香型、濃香型白酒最易儲藏，醬香型的白酒因為基本不存在勾兌的，全是純糧釀造，所以長時間儲存后口感變好的可能性更大。
4，我有兩瓶百年茅臺不知如何收藏在家已經放了11年了真怕收藏
你打開酒箱能聞到酒香那證明瓶口跑酒?，F在教你用一個簡單的方法解決這個問題；先用保鮮膜把瓶口裹一下，再用生膠帶把瓶口封死，這樣就解決了跑酒問題。避免高溫，酒應該放在陰涼見不到光的地方存放。
你好！十幾萬吧 家里的茅臺兩瓶都是五星的 飛天比五星貴一點。去 茅臺客 找茅臺檔案自己鑒別一下真?zhèn)?。或與茅臺收藏家探討一下。 飛天的好 我家有2005年如有疑問，請追問。
5，什么香型的白酒能收藏
所有香型的白酒都可以收藏。白酒收藏就是貯存期延長，固態(tài)法釀造的白酒適合收藏，液態(tài)法白酒或者固液混合勾兌的白酒不適合收藏。固態(tài)法釀造，白酒中香味物質豐富，酒體穩(wěn)定，香味物質酯化、分解平衡比較好。液態(tài)法白酒人為添加的香味物質，酸酯不夠平衡，微量的沒辦法添加。處于不穩(wěn)定的平衡狀態(tài)。白酒屬于有機物，化學性質穩(wěn)定，經過漫長時間貯存，還是要走到一個新的平衡點。濃香型、醬香型、芝麻香型白酒適合貯存，特點容易突出。清香型貯存也不錯，貯存后的白酒陳味特點相對小一些。
收藏記得最好的選擇就是醬香型白酒，之外就是濃香酒，但是一定要選擇品質好的高端品牌酒
醬香型
6，醬香白酒渾濁是一定是質量的問題嗎
這很正常,因為純糧釀造酒中加入少量的水會變渾濁的. 食有酒精勾兌的就不會變渾濁的. 這也是分辨茅臺酒的最簡單方法。上述問題很有可能是醬香型白酒中有水分進去了。正好說明這個酒是純糧釀造的。是好酒。
以茅臺為代表的醬香白酒叱咤中國白酒行業(yè)，但說起茅臺就不得不提到賴茅與賴嘉榮！賴茅鼻祖賴嘉榮先祖1826年解甲歸田，在地理環(huán)境獨特的貴州茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺燒春”酒坊。賴嘉榮繼承產業(yè)后，突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝，獨創(chuàng)“回沙”工藝釀和復雜的釀酒技術，成為新一代茅酒巨匠，首創(chuàng)風格最完美的“醬香型”賴氏茅酒名揚天下，并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會大獎罰窢竄喝訶估撮臺鄲郡，譽滿全球，由此成就了“國酒”茅臺，被后人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”，對我國白酒行業(yè)影響深遠。 從1915年到今天，醬香始祖“賴茅”不做大佬近百年了。賴茅鼻祖賴嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國有成立貴州茅臺酒廠后，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪重返茅臺鎮(zhèn)，按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產醬香“賴茅”酒，誓將醬香經典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。
7，化學老師說酒香其實就是酯越陳越香豈不是說珍藏的酒其實不是乙
酒香就是酯香，這沒錯。越陳越香，這不一定。醬香型的白酒，越放越香。濃香型白酒，則不一定。酒中的酯，含量很少，有的只有百萬分之幾，且成分相當復雜。其主要成分為乙酸、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等幾百種芳香類物質。它們在貯存過程中，相互作用，發(fā)生緩慢的酯化反應。但其反應是可逆的，以達到平衡。
酒中的酯和酚類物質，是散發(fā)酒香氣的主要成分，但占得比例是極少的，主要成分還是水和酒精。
呃呃呃= =酯在酒里的濃度很小,但是主要的香氣來源是他,放的越久,里面的酯也就越多,所以越想,但絕不是一壺酯= =
是的 我們化學老師也曾幽默的講過 其實我們不是在喝酒 我們是在喝酯。當然 釀酒也不是那么容易 多放個幾年就好喝了 釀酒是需要良好的條件和容器的良好氣密性的
小家伙，這個東西很復雜的，香味只是很少的揮發(fā)物罷了，主要成分應該是酯類。但是酒嘛，多數成分是乙醇和水。
由于酒越陳由于氧氣的作用其中乙酸的含量就不斷地增加,雖然量還是很少這樣就會生成極少量的乙酸乙酯,故帶香味,越陳乙酸乙酯就越多
8，貴州茅臺收藏版買一箱6瓶送一箱6瓶共12瓶9480元是不是真的
您的問題，貴州茅臺收藏版買一箱6瓶送一箱6瓶，共12瓶9480元，不是真的，收藏價值不高的；最近市場上不少這樣的，千萬要注意?。?/div>
沒有收藏價值，這種酒一般是貼牌的茅臺集團系列酒，不是正品茅臺。如果要鑒定和交易茅臺酒，可以進入 茅臺客網，這是最經典的茅臺酒收藏網站，可以在里面自學茅臺酒知識，也可以發(fā)貼找專家咨詢，也可以發(fā)貼交易。百度搜索：茅臺客網
你好??！我不是酒的收藏愛好者，但是略知道一點點。茅臺酒實行價格年份制，1983年的茅臺大概8000元左右。根據年份不同，價格從幾百到幾千是不等的。你的酒保存了61年，你算算吧， 非常值錢啦另外，附上保存酒的問題：酒越陳越好，這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現代科學技術的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法。謝謝?。?/div>
