為什么貴州茅臺能釀出好酒，為什么貴州盛產好酒

茅臺鎮(zhèn)靠的是赤水河的水和氣候條件，再加上釀造和勾兌工藝不同。

釀造和勾兌工藝不同釀造相當麻煩再看看別人怎么說的。

深山藏仙水。

白酒行業(yè)中的龍頭老大貴州茅臺，與創(chuàng)階段新低差距很小了。近來許多人都表達了對貴州茅臺后市的質疑，比如："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"更有甚者，還有人說："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但是在學姐看來：貴州茅臺就是我們A股中價值投資的首選，可以堅持購入并且長期抱有期待。其實在很多行業(yè)中，占龍頭地位的股票都挺適合進行價值投資。通過一段時間的努力我也將的A股各行業(yè)的龍頭股名單整理出來了。你如果還沒有決定好購入哪支股票，最好的選擇就是購買龍頭股。要想獲得，直接點鏈接就行了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就眼下的這個情況，短時間的下跌較多因素是受到市場風格的影響。由于這次走勢炒作的是成長性，即使白酒行業(yè)銷量很高，但卻增長緩慢，缺失了"增長性"這個中心點，僅此而已。有一句話說的好，不錯的股票，都是不會輸錢，只會敗給時間。白酒還是那個基本面無敵的行業(yè)，在這之中貴州茅臺還是那個A股中的最強王者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，對于高端酒的價格，一直處于高價位那從段時間看來的話，在端午、中秋、春節(jié)這類傳統(tǒng)節(jié)日，或是在擺宴席時等消費需求下來拉動下，這樣一來整體拉動消費都會向好的趨勢延伸。分價位來看，在高端白酒中貴州茅臺的批價格向來都是只漲不跌，下文的數據可以看出：茅臺箱/散裝批價目前分別為：3300-3400元、2750-2850元，價差比起5月有所減小，散裝茅臺漲幅較大。系列酒新增產能將分批投產，有望成為貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價這個數據也極其有希望能夠反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升按照中長期來看，伴隨著國人認為飲酒要理性的意識的抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，從2017年開始，白酒行業(yè)銷量一直在減少，行業(yè)開始步入"量平價增"的新階段，但與此同時中低端酒類銷量不夠景氣，高端酒類市場上的銷量在一直增加，行業(yè)也慢慢的在向高端以及頭部企業(yè)靠近。從市場體量來看，2017 年高端酒的年銷售額約1000億元，2019年高端酒銷售業(yè)績差不多有1600億，2017-2019年復合增速超20%。在白酒行業(yè)噸價上，由2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復合漲幅差不多在15%左右。參照機構的預測結果，在2018-2023年，8%是高凈值人群數量的復合增速，高凈值人口的增加和人民可支配收入提高的同時，行業(yè)消費升級趨勢還將繼續(xù)。但現(xiàn)在這幾年，茅臺的白酒批價格與零售價格，都是以穩(wěn)定的趨勢上走，公司的利潤也在持續(xù)增長。有關更多貴州茅臺的觀點和看法，我也把其他機構的行業(yè)研報整理了一下，能有助于你們進行分析，打開就能查閱：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結短期來看，端午節(jié)前后的白酒銷售依舊很興旺，對于高端酒的價格，一直處于高價位；如果是以中長期來看的話，高端市場不斷前進，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升。有這種強大的背景支撐下，可以預測出來，一線白酒茅臺的業(yè)績也能夠穩(wěn)步上升。從現(xiàn)在的大趨勢來看，能看的出來，目前有下降的趨勢，但也屬于左側交易區(qū)間，考慮到趨勢無敵，建議給點耐心，等待股價企穩(wěn)后再抄底更佳。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢就不具體給大家展示了，想知道貴州茅臺接下來的行情趨勢，可輸入股票代碼來查看，就能查詢：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應答時間：2021-09-08，最新業(yè)務變化以文中鏈接內展示的數據為準，請點擊查看

茅臺王子酒和普通的茅臺酒的區(qū)別在于它們的品質、產品定位、基酒年份、生產工藝和價格。1、品質不同。茅臺酒酒質是最好的，茅臺王子酒屬于茅臺系列里比較低檔的，品質是比不上正常的飛天茅臺的。2、產品定位不同。茅臺酒是茅臺酒廠家針對高端人士開發(fā)的高端產品，而茅臺王子酒是廠家針對中高端人群開發(fā)的中高端產品。3、基酒年份不同。茅臺酒基酒年份是5年，茅臺王子酒基酒年份是3年。茅臺酒是坤沙酒，而王子則是翻沙酒或丟槽酒。4、生產工藝不同。茅臺酒是大曲坤沙酒，嚴格按照“12987”的傳統(tǒng)工藝釀造，基酒至少儲存3年以上，然后采用大量的老酒溝調而成。而茅臺王子酒則不是坤沙酒，主體也就是碎沙與翻沙酒。酒質本身與一般的高粱酒沒有實質上的區(qū)別，釀造出來的基酒儲存時間也不會像茅臺酒那樣嚴格要求至少有3年以上。5、價格不同。正宗的茅臺酒價格都根據地區(qū)不同價格在一到兩千之間，而茅臺王子酒幾百元就可以了。擴展資料：茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。茅臺王子酒具有醬香濃郁、優(yōu)雅細膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒后不上頭的茅臺風格，它與茅臺酒同宗同源，一脈相承，是貴州茅臺酒的嫡系品牌，是所有醬香白酒當中品質、口感最接近茅臺酒的白酒。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。參考資料：百度百科-茅臺王子酒百度百科-茅臺酒茅臺王子酒有很多個系列酒，現(xiàn)在小六跟大家分享一下茅臺王子系列酒的特點。茅臺王子酒是53度的醬香型白酒，是貴州茅臺酒股份有限公司按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，完全采用貴州茅臺酒釀造工藝釀造，經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。1.普王——茅臺王子酒（官方158）茅臺王子酒，俗稱普王，98年10月茅臺集團兼并習酒后，用習酒酒體灌裝生產，于1999年正式面市。普王是正宗的茅系醬香味，個人覺得普王總體醬香略淡，聞香清新、舒適、有張揚感，入口純凈偏甜，入口前段略有厚重，中后略單薄，不夠飽滿，尾段收口干凈，回味甘甜，比較悠長。口感比不少其他王子酒那么好，比茅臺鎮(zhèn)很多醬香酒強一些。2.茅臺王子酒 珍品（官方358，市面多數是299）在2004年全國秋季糖酒會上“茅臺珍品酒”正式上市，目前是茅臺嫡系酒中相當火熱的酒，熱度氣勢不亞于賴茅傳承。珍品王子酒質在普王子基礎上有所提升，目前都比同期的醬門王子要好，直逼近漢醬。珍品王子酒焦香突出，酒香濃郁張揚，復合香氣香均衡，口感飽滿厚重，優(yōu)雅細膩，在前、中、后、尾段平穩(wěn)，苦味均略出頭，回味悠長、空杯留香。整體上說，珍品王子醬香味、口感、回味都表現(xiàn)了高端茅系酒的特征。3.茅臺王子酒 醬門經典（官方288）2010年，醬門經典以新品王子酒酒質為基礎上，更換新包裝，印“醬門經典”四個字，作為新品推出，曾受到市場的熱捧一段時間，價格也貴了一些。由于與珍品”兩種酒質都是一樣的，只是外包裝不一樣，就價格定位存在沖突，在2018年已經停產。醬門經典醬香濃郁，醬香、焦香、水果香混合，香氣艷麗，比較張揚；入口微甜舒適，口感飽滿厚重，回味微帶酸澀，尾味收口干凈，回味悠長、空杯留香。整體覺得醬門經典是一款高端茅系醬酒的入門產品，不論是價格還是口感，都是能滿足酒友們的口糧酒需求。4.茅臺王子酒 醬香經典（官方468）茅臺王子酒（醬香經典）是2018年1月正式上市，是砍掉“醬門經典”后又一新品，為開創(chuàng)茅臺醬香系列酒營銷新局面而準備的，官方號稱醬香經典在秉承了傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上對酒質和包裝都進行了升級，是具有超高性價比的醬香酒新典范。其以優(yōu)質糯高粱、小麥、水為原料，采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造、貯存、勾兌而成，未添加任何香氣、香味物質。具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調、回味長、空杯留香久的特點。不僅醬香經典瓶子等包裝都勝于珍王，且酒質也豪不比珍王遜色。5.茅臺王子酒 黑金（官方298，現(xiàn)實是218）黑金王子是2016年貴州茅臺醬香酒營銷公司為了滿足市場對茅臺醬香酒的需求而全面提升質量的新品。黑金王子市場定位不是很突出，是間于普王與醬門經典的中間，感覺它上市對市場影響不大。黑金酒質與醬門經典很相近，醬味香而不艷，入口甘醇，諸味還算協(xié)調，但尾味略帶苦澀，回味較長?，F(xiàn)在酒友們對黑金與醬門經典兩者比較，都是褒貶不一。6.茅臺王子酒 金王子（官方388）金王子是在2017年12月的山西朔州新品發(fā)布會上公布面世的，因其瓶子金色而得名。目前，據了解這個酒的知名度有點小，人們對它的評價也是褒貶不一。整體而言，酒質口感都在普王之上的，與黑金相當，畢竟新品發(fā)布都會超越原來產品。7.茅臺王子酒 醬色（官方298）醬色茅臺王子酒 和黑金基本是同一個等級的酒，勾兌上略比珍品王子精簡一些，醬香濃郁，香而不雜，入口甘醇，收尾純凈，回味略甘中帶苦。在整體評價上，醬色的口碑略黑金、金王子要好一些，口感也是勝于普王很多。8.其他王子酒王子酒還有其他款的，如：茅臺王子酒傳承1999，傳承2000款，藍標王子、茅臺王子（粵港澳）、茅臺王子（尊貴）等，這些酒的知名度相對比較低一些，同時，考慮文章篇幅，就不再一一講解。其實這些酒都是各有特色的，各有千秋，各有所長，有些價格適合普通人家，有些可能適合中層收入人士，這些對于初入醬香門的酒友來說都是一個不錯的選擇，但是對于老酒友來說，這些也是不入流的了！如果非要在茅臺王子酒中找到飛天茅臺口感的話，且性價比高的話，我個人覺得只有珍品王子才能稍微拿出來比較一下，其次就是醬香經典了，其他的話得靠邊站了，個人覺得王子酒的排序如：珍品>醬香經典>醬色>醬門經典>黑金≈金王子>普王。如果想飛天口感的醬香美酒的話，我們不能只局限于這些酒，現(xiàn)在很多酒友都找一些茅臺鎮(zhèn)的醬酒人找鮮為人知的美酒了，畢竟同門酒師很多，也在各個酒坊中，釀出的酒很不錯，只是他們的好酒知名度不足罷了！文/deyujiuye6661.茅臺王子酒--110第一代茅臺王子酒采用的是透明玻璃瓶，不是現(xiàn)在的乳白色玻璃瓶。這批茅臺王子酒為98年10月茅臺集團兼并習酒后，用曾經的競爭對手習酒灌裝并定名為茅臺王子酒，于1999年正式出品。1999年出世，其基酒來自于兼并習酒酒廠的201車間（也就是習廠一車間），201廠對外命名為"茅臺王子酒車間"。值得注意的是201廠一直在習水鎮(zhèn)，從來沒有在茅臺鎮(zhèn)生產過一滴基酒。因此“茅臺王子酒”的“茅臺”二字是不是可以去掉呢？這就很有意思了。2.茅臺王子酒·醬門經典--200元由于第一批新品王子酒大概09年3月左右出來后，除了和普通王子的包裝不同外，名字也是一樣，區(qū)分度不明顯，新出產品的意義不大，所以后面幾批新品王子酒加印“醬門經典”四個字，以此區(qū)分和普通王子的不同。新品王子和醬門經典其實就是同一款酒不同批次而已，酒質沒有任何不同。諷刺的是，市場上醬門經典似乎更受人們歡迎，所以在零售價上醬門經典比新品王子更貴。醬門經典現(xiàn)已停產，停產原因是商標權有糾紛，后來被撤掉了，目前它的替代產品是醬香經典。停產后漲價不少，性價比不高。3.茅臺王子酒·醬香經典--210醬香經典作為醬門經典的替代酒在酒質上和醬門還是有區(qū)別的，醬香經典口感明顯優(yōu)于醬門，醬香口感沒有醬門烈，醬香也更濃郁，后味也沒有醬門那么苦，一分錢一分貨的，醬香還是比醬門貴一點。醬香經典口感相比珍品更接近茅系的風格，陳味比珍品要濃一點，兩者醇厚度相差不明顯，看個人喜好，個人認為經典略勝一籌。4.茅臺王子酒·珍品--200元珍品王子首次面世在2004年全國秋季糖酒會，不少老酒友說普王品質沒以前好，品質變差也是從珍王上市那時開始的，普王酒質在原來基礎上有所下降，至少降了半個等級，而珍品王子在原來普王子基礎上有所提升。到了09年王子酒從普王和珍品王子又細分出普通王子、王子（新品）、珍品王子，普王的酒質再一次下降，而新品王子在普王子基礎上有所提升。珍品王子的價格還是很硬挺的，基本沒有特別大的漏價，證明這個酒確實是比較受歡迎。5.茅臺王子酒·黑金--160元黑金王子是16年才推出的新品，官方介紹黑金王子酒是貴州茅臺醬香酒營銷公司大化滿足市場對茅臺醬香酒的需求，全面提升產品質量推出的新品。剛推出是價格高，后來熱度降下去后，價格縮水很多。據喝過的酒友描述"黑金不苦還帶有麥香氣"、"甜度略大、尾苦輕""不如醬門經典"、褒貶不一。反正顏色王子都是瓶子貨，作為口糧不建議（好價除外），喜歡集郵的可以考慮。6.茅臺王子酒·傳承1999--200元這款酒是2016年茅臺醬香酒經銷商首屆聯(lián)誼會開幕日推出的，定位為500元檔位的茅臺高端系列酒，傳承1999的品質確實可以，口碑也不錯，口感上比珍王要容易入口，但是醬香方面和珍王差不多。當初價格水分太大，目前市場的成交價在200左右，此款是除生肖酒之外，王子系列里口感最好的一款。7.茅臺王子酒--傳承2000--160元此款比1999酒質要低檔，當然價格也是差不少，屬于定制酒，喜歡集郵可以考慮，口糧不建議。此款酒的優(yōu)勢在于包裝喜慶，如果擺喜酒的話，此款王子酒不失面子又合情景。8.茅臺王子酒·生肖酒王子生肖酒酒質屬于小批量勾兌，口感上要比普王好很多，估計也是王子酒里口感最好的了，這點和飛天茅臺的生肖系列有點不同，生肖茅臺酒是瓶子貨，和普茅酒質一樣。生肖系列本來就屬于收藏價值大于飲用價值的，但是目前看不到有什么升值空間，不得不說王子酒想在瓶子上搞點附加價值有點難度。就這么來看生肖王子是性價比是最低的，喜歡集郵可以入手。9.茅臺王子酒·醬色--160元醬色和黑金基本算是同一個等級，推出的時間也差不多，但醬色的口碑似乎比黑金要好一些。醬色勾兌上相當于珍品王子的簡化版、比普王口感更厚一點。其實黑金只是一個大的茅臺經銷商定制的（廣東地區(qū)定制版），而醬色王子才是茅股直接控制的。10.茅臺王子酒 金王子--160元于17年12月在山西朔州舉行了新品發(fā)布會上上市。目前關于這款酒的評價很少，知名度也比較小，可以說有點多余，大家都說茅臺換瓶子玩得溜，換個瓶子就換了一個價格，俗話說人滿為患，對于同一個公司的產品來說也是，類似的產品的多了，市場不認可等于浪費資源。11.其他其實茅臺王子還有其他系列酒，像是1919定制的藍標王子、茅臺王子（粵港澳）、茅臺王子（尊貴）等，這些酒知名度低，而且屬于定制酒，不會在專賣店流通，收藏價值也不高，所以就不逐一介紹了。按照品質來做一個簡單的排序：生肖>傳承1999>醬香>珍品＞醬門＞金＞傳承2000>醬色≥黑金＞藍王≥普王有的人覺得黑金王子是顏色王子中最好的，又有的人覺得黑金和普王差不多，也不知道說這是百人百醬呢，還是心理作用影響。最后推薦3款風格區(qū)別明顯，且性價比高的酒，普王、珍品和醬香經典。很多人都想從茅臺王子酒里面找到飛天茅臺的感覺，但是事實上這個王子酒單從價格上就可以看出和飛天的差距有多大了。接近飛天，還是差得遠的。很多人的做法就是買一批醬香經典或者珍品回去藏個幾年這樣，說是也有幾成飛天的口感。或者加多兩三百塊買飛天迎賓，也有五六成飛天的口感，總之就不要相信什么十年王子比肩飛天之類的話了。這里可以推薦給大家另外一款醬香酒可與飛天作對比，其無論是從色香，口感，回味，掛杯，聞香，空杯留香，厚重感等等方面都非常接近于飛天茅臺，酒友們都十分喜歡，性價比方面毋庸置疑。目前已經幫助不少人找到自己喜歡的茅系醬香酒了，希望也幫到你。匠心醬香-阿棟（xiantanjx）覺得本回答有幫到您的話，麻煩給我點個贊哦！茅臺王子酒和普通的茅臺酒有什么區(qū)別? - ： 一、二樓不了解別亂說,普通茅臺酒一般是指飛天茅臺和五星茅臺,兩種酒是一樣的,只是商標不同,是因為當時出口時,五星帶有政治色彩,有些國家不承認,所以采用飛天標出口,酒質沒有區(qū)別;茅臺王子酒是后來貴州茅臺酒股份有限公司開發(fā)的中低端產品,茅臺酒的釀造經歷七次取酒,達到茅臺酒標準的,儲存勾兌茅臺酒,沒有達到茅臺酒標準的,用來勾兌系列酒,例如茅臺王子酒,名將,神州,茅臺迎賓酒等.謝謝茅臺酒和茅臺王子酒的區(qū)別,貴州茅臺集團白金酒 - ： 沒有什么區(qū)別,因為都是出自茅臺茅臺酒和茅臺王子酒有什么區(qū)別,價格上有多大區(qū)別? - ： 現(xiàn)在人們提茅臺酒,一般指的是茅臺飛天,茅臺酒是原漿酒勾兌原漿酒.由醬香老酒、純甜酒、窖底香酒三種基酒勾兌成.飛天茅臺喝茅臺王子酒的區(qū)別就在于其勾兌過程中醬香老酒的用量,醬香老酒用量的多少決定了價位的高低.目前市面上飛天茅臺的價格在1400元以上,茅臺王子酒的價格100-160之間.茅臺王子酒與飛天茅臺有什么區(qū)別 - ： 1、茅臺王子酒:王子酒采用的是非茅臺鎮(zhèn)的紅高粱(東北高粱居多). 2、飛天茅臺:飛天茅臺采用的是茅臺鎮(zhèn)本地的紅纓子高粱. 三、定位不同 1、茅臺王子酒:是為中高端人群開發(fā)的中高端產品. 2、飛天茅臺:...茅臺普通王子酒、茅臺金王子酒、銀質習酒、金質習酒這幾款酒論排名該怎么排?： 可以理解為:普通茅臺是特曲酒;茅臺王子酒是頭曲酒;茅臺迎賓酒是二曲,當然這只是純糧食釀造的白酒分級方法,各個廠家都有內部的等級劃分方法.這里也只是相當于特曲、頭曲、二曲,并不是絕對的.茅臺王子酒和茅臺酒有什么區(qū)別?價格現(xiàn)在是怎樣的?： 茅臺王子酒是茅臺酒的一種系列酒,價格普通老百姓都能接受.53度茅臺王子酒200元左右,53度茅臺王子酒(醬門經典 500ml)是300元左右,具體價格茅臺商城都有標注,逢年過節(jié)啥的沒準還有個優(yōu)惠,樓主自己去看吧!茅臺酒和茅臺王子酒的區(qū)別,如何辨別茅臺酒的真假 - ： 都屬于茅臺酒,只是茅臺王子酒是茅臺酒廠集團的中低端品牌酒,而飛天茅臺自己茅臺紀念酒等屬于茅臺集團高端品牌酒貴州茅臺酒與茅臺王子酒的價格為什么相差大 - ： 因為它們品牌都不一樣,味道也不一樣茅臺,飛天茅臺,五星茅臺,茅臺王子酒都有什么區(qū)別 - ： 你好:普通茅臺酒包括飛天茅臺酒和五星茅臺酒,飛天和五星屬于商標名稱,一個用于外銷,一個用于內銷,其酒質一樣.茅臺王子酒、茅臺王子酒(醬門經典)、茅臺迎賓酒、仁酒等屬于茅臺系列酒.茅臺酒從生產到出廠至少需要五年,王子酒至少需要三年.望采納,謝謝!茅臺王子酒跟貴州茅臺酒有什么區(qū)別?為什么差價這么大?茅臺系列的還有什么酒?價格都在多少價位? - ： 一個是山寨品牌,一個是國際品牌.區(qū)別,就像,中國的作家金庸,也有一批草體的全庸;比如,國內現(xiàn)在很多拉菲的葡萄酒,真下的法國拉菲的酒系列并不多,但在中國卻有很多,拉菲王子,拉菲公主,拉菲西谷,拉菲特釀,珍藏,特級拉菲,等等~~~~~~~這些都是山寨酒,國產的. 真下茅臺系列的酒并不多,我不一一列舉,到茅臺專賣店看一下之后就明白,其它茅臺的品牌都是假的.玩文字游戲的人太多了.在茅臺前面后面加幾個字,好象就成了茅臺.

白酒釀造講“水、土、氣候、氣溫、環(huán)境微生物”，環(huán)境很重要，并不是任何地方都能出好酒就是這道理。

這個據說是因為茅臺鎮(zhèn)這一代的泉水不同，也就是水質不同才可以釀出這樣的酒，就是挨著不遠的水分都不行。

茅臺，作為中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石之一，其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象，其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量，其最為繁多的香味香氣給人呈現(xiàn)了天香的魅力。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，整個生產工藝歷時一年，最終形成七個輪次的基酒，像七個音符組成一首幽雅的曲子，可謂“七次精釀”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的，釀酒工人們就是這樣稱呼的。一粒幾乎整粒的高粱，經歷九次蒸煮、八次發(fā)酵，就這樣反復折騰，才有這七次綻放。第一輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后尾微苦酒精度數：≥57%參照香味：楊桃、蘋果、芹菜味、香蕉、檸檬第二輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，味甜，后尾干凈，略有酸澀味。酒精度數：≥54.5%參照香味：黃瓜清香，草香，蒸飯味道第三輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；醬香味突出，醇和，尾凈酒精度數：≥53.5%參照香味：熟梨子，蜂蜜，薔薇花第四輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；醬香味突出，醇和，后味長酒精度數：≥52.5%參照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味第五輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味突出，后味長，略有焦香味酒精度數：≥52.5%參照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香第六輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味明顯，后味長，有焦香味酒精度數：≥52%參照香味：松果、烤餅干氣味第七輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味突出，后味長，焦香味重酒精度數：≥52%參照香味：烤糊餅干香氣、炒板栗香、杏仁味如果您認為這樣就完了，那太簡單了。每個輪次還根據每次出酒的特性，分為三種典型酒體，分別是： （1） 醬香 （2） 醇甜 （3） 窖底然后根據品質進行一等、二等、三等評級。就這樣分輪次、分酒體、分等級，裝在酒壇里貯存3年以上（其間有盤勾工藝）。最后如何成為成品茅臺酒呢？答案是：勾兌！勾調大師李興發(fā)品酒早在1965年，季克良先生在全國第一次白酒大會上介紹《我們是如何勾酒的》，首次歸納總結了茅臺酒廠技術廠長李興發(fā)的重大發(fā)現(xiàn)，區(qū)分了茅臺酒的醬香、醇甜、窖底三種典型體，并將其命名為醬香型白酒。茅臺酒的勾兌工藝有數百年的歷史！而我們害怕的酒精勾兌，實際上近幾十年的事情了。消費者往往以為原漿是好酒，其實幾乎所有的優(yōu)質白酒，為了統(tǒng)一的酒度和品質，都必須經過勾兌這個環(huán)節(jié)。而醬香酒，采用以酒勾酒的勾兌藝術，是世界上極少數不加漿降度、不加香料調味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。故，茅臺酒一直驕傲的說，不添加其他香味香氣物質，同時旗幟鮮明的宣揚“以酒勾酒”的勾兌藝術。盡管人們以訛傳訛“原漿酒是好酒”。但行家指出：原漿難有好酒，好酒都是勾兌的。有觀點認為：原漿酒不宜過分炒作，不然一旦泛濫成災，對白酒行業(yè)將是一個巨大的傷害，也最終造成對消費者的傷害。反正茅臺酒沒有原漿一說，話說互聯(lián)網時代，望文生義最不該了。那，糧食酒是好酒了吧。又錯！食用酒精勾兌的酒，也是糧食酒，只是先用糧食發(fā)酵成純酒精而已。他們的區(qū)別，一個是固態(tài)發(fā)酵，傳統(tǒng)白酒工藝；一個是液態(tài)發(fā)酵，現(xiàn)代新工藝。從成本上來說，食用酒精成本僅僅3元/斤不到。而醬酒的原料，紅纓子高粱，3.8元左右一斤。醬香酒為了籠絡更多香味物質，控制在20%的超低出酒率，也就是通常人們說的五斤糧食一斤酒。又由于醬酒不能出酒即售，一般會經歷3年貯存。加之地理環(huán)境限制，工藝水準的稀缺，醬酒全國僅有3%的市場占有率，也只能物以稀為貴了。故醬酒專家指出，市場價100元以下，難有好醬酒。那么，既然茅臺酒是一年生產、七次精釀、三年貯存、五年出廠。10年、20年窖藏的醬香酒，可以媲美茅臺酒了吧。又錯！酒是老的好，但是酒體是前提，是基礎，好酒才有年份價值。在收藏市場，同樣80年代的老茅臺酒，價格是其他酒的若干倍。一般來說，即使茅臺這么有經濟實力和庫存空間的酒廠，經典產品也只是五年出廠，老酒還是要靠消費者自己收藏。對于動輒10年、20年的老酒，需謹防夸大宣傳。對于發(fā)霉老酒，則需謹防虛假宣傳了。如果您認為茅臺酒僅僅是七個輪次的基酒隨意組合而成，那就小瞧茅臺的勾兌藝術了。依據不同輪次、不同酒齡、不同典型體、不同酒度可以分為100種基酒組合。最后由茅臺首席勾兌師坐鎮(zhèn)，經過復雜的勾兌工藝，勾調出具備“幽雅細膩”風格的茅臺酒。如此匠心繁復，茅臺酒方有1000種香味香氣物質，始譽為國色天香。這一切的基礎，就在于“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，可謂之七次精釀。

因為茅臺鎮(zhèn)環(huán)境氣候獨特，赤水河畔的優(yōu)質高粱、小麥和赤水河獨特水質都是得天獨厚的釀酒條件啊。所以茅臺鎮(zhèn)產好酒，老字號茅臺就不用說了，還有很多新酒品牌，比如燦爛人家酒，都是很不錯的。

真正的茅臺是《貴州茅臺酒股份有限公司》別的一些酒商都是打著茅臺的名字，也不是說是假酒，也是一個廠家，如〈貴州茅臺一分廠，二分廠，三分廠，有限責任公司，茅臺鎮(zhèn)好多，其酒都是從真正茅臺酒廠買的散酒在包裝的，，只要你記住《貴州茅臺酒股份有限公司》就是真正的茅臺酒，

1.在制作工藝上。2.在茅臺鎮(zhèn)方圓7.2公里、當地的地理環(huán)境、當地釀就用的糧食都必須產自茅臺鎮(zhèn)才能釀造出醬香型白酒，離開茅臺鎮(zhèn)世界上任何一個地方都釀造不出真正的大曲醬香白酒。。還有一個就是赤水河的水也非常有講究，必須是在茅臺鎮(zhèn)那一段的河水才行。。 以上缺一不可。。就這事優(yōu)勢??！

茅臺鎮(zhèn)四周有崇山峻嶺環(huán)繞，如海如濤，使鎮(zhèn)形成盆地狀低谷，日照短，。鎮(zhèn)建成區(qū)主要屬于侵蝕低山河谷地貌，赤水河茅臺段沿茅臺向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內。紫色砂頁巖地質結構，十分有利于水源滲透過濾和溶解紅層中的有益成分。茅臺鎮(zhèn)土壤主要受海拔高度和巖石風化后成土母質影響，土壤分布與地貌關系緊密。廣泛發(fā)育著紫色田土，土層較厚，一般在50厘米左右。酸堿適度，有機度1.5%，多粒狀結構，碳氮比8～9左右，質地中性。代換量10～15毫克當量/100克土，鹽基飽和度約70～80%，中性及微酸性反應。特別是土壤中砂質和礫石含量高，土體松軟，孔隙度大，具有良好的滲透性。由于這種由南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強，因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成份，又經過層層滲透過濾，濾出了純潔、香甜、可口的優(yōu)質泉水。

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清甜啊，我覺得青花郎還行，上回去朋友請我喝過這個酒，我現(xiàn)在想起來，還很懷念那個味道，口感醇厚、綿柔，下咽順滑，不刺激，喝著舒服。

茅臺鎮(zhèn)周圍都是海拔1000多米的高原。紫色砂頁巖，礫巖形成于7000萬年前，表層發(fā)育成紫色土層，酸堿適度，滲水性好，既溶解了多種有益的微量元素，又濾出了純凈無菌的清冽泉水。貴璽酒業(yè)的醬香型白酒便是出自茅臺鎮(zhèn)，出自醬酒傳統(tǒng)釀造工藝，非常適合購買。