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醬香型酒：茅臺濃香型酒：劍南春、古井貢酒、洋河大曲、
五糧液鳳香型酒：西鳳酒藥香型酒：
董酒葡萄發(fā)酵性酒：
金獎白蘭地茅臺遵義 汾酒汾陽 劍南春綿竹 西鳳鳳翔 古井貢酒毫州 洋河大曲泗陽 五糧液宜賓 金獎白蘭地?zé)熍_ 董酒仁懷
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2，怎么搭飛機航班買到茅臺
從柜子茅臺機場起飛的出發(fā)航班乘客，可以憑機票在機場專賣店購買茅臺酒
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3，茅臺配紅牛一起喝什么效果
浪費了茅臺！還會導(dǎo)致心跳加快，不利健康！建議不要這么喝哈！結(jié)果就是暈菜味道不錯，而且紅牛糖、?；撬崮鼙Ｗo肝臟有一定解酒功能。不過也會導(dǎo)致心跳加快，心臟不好的不建議這么喝你好！哈哈，你為什么這么喝？紅牛兌酒一般是為了降低烈酒的度數(shù)，獲得一種別致的風(fēng)味，也適合女士適量飲用。你要是兌的是38度，兄弟，你還是省省吧。打字不易，采納哦！
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4，貴州的茅臺酒配什么菜最好呢
貴州人喜酸辣，菜式中以酸湯魚最為出名。酸湯魚的精華在于湯汁，主要是以貴州當(dāng)?shù)氐囊吧?、辣椒、中草藥等為原料精制而成。酸味香醇的湯汁，配合著魚的鮮香、姜的辛辣，吃起來一口爽滑，酣暢淋漓。除了味道獨特外，酸湯魚的可貴之處還在于營養(yǎng)豐富，這與茅臺酒所倡導(dǎo)的健康飲酒理念頗為投緣。當(dāng)酸辣醇香的酸湯魚遇上幽雅細(xì)膩、豐滿醇厚的茅臺酒，便不只是愉悅了味蕾，還傳遞了一種健康的飲食理念。面對這相文章來源華夏酒報對平民的酸湯魚，茅臺也不妨?xí)簳r褪下“國酒”的光環(huán)，任由平頭百姓在空杯留香中細(xì)細(xì)品咂著百味人生。不明白啊 = =！
5，茅臺酒杯多少杯一兩
茅臺自帶的小酒杯是10ml的杯子，小杯子主要是拿來品酒的，因為杯子小，所以更加容易聚攏香氣，才能夠得到更好的品酒體驗。
飛天茅臺作為世界名酒，由于外國人很少喝白酒，沒有白酒專用杯，多數(shù)為紅酒杯，杯子大，而高度數(shù)白酒也不適合大杯喝。所以茅臺為了迎合與開拓國外市場，在1998年，飛天茅臺酒自帶酒杯。擴展資料：茅臺酒杯的作用：1、防偽：只有在茅臺最高端的酒盒里面才會有這兩個小酒杯，因為這款茅臺酒最高端也最貴，所以有很多盜版的茅臺白酒。為了打擊盜版，茅臺官方才想到這個方法。真茅臺的酒杯是白亮通透的，并且內(nèi)側(cè)的棱角是規(guī)則清晰的，而假酒所配的酒杯看起來又黑又暗，并且做工也比較的粗糙。2、品酒：真正懂酒的朋友都知道該如何品酒，品酒不需要倒很多酒只需一點就夠，所以在這個時候小酒杯的作用就體現(xiàn)出來了。茅臺酒杯多少杯一兩0.2兩酒，茅臺自帶的小酒杯是10ml的杯子，100毫升=0.1公斤=0.2市斤=2兩，那么10毫升=0.2兩。10ml水0.02斤，酒的密度比水小，但是相差不大，所以工業(yè)上粗略的將1g和1ml劃等號。10毫升酒接近0.02斤，也就是0.2兩。小杯子主要是拿來品酒的，因為杯子小，所以更加容易聚攏香氣，才能夠得到更好的品酒體驗。擴展資料喝酒注意事項不要空腹飲酒：因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍。最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。參考資料來源：人民網(wǎng)-教你如何減少喝酒的危害 喝酒的5大注意事項得根據(jù)不同場合、不同標(biāo)準(zhǔn)來算，一般正規(guī)的酒杯是兩杯1兩，也就是一杯5錢，茅臺酒的酒杯就是這樣。業(yè)品酒使用的酒杯50ml容積，品酒時候倒入25~30ml。而一些飯店使用的酒杯在125ml左右，也就是2兩半。 擴展資料 如何喝白酒 1、盡可能喝熱酒 ，不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口；二是可揮發(fā)掉一些沸點低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。 2、不要大口猛喝，要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。 3、空腹時不要喝酒，一邊喝酒，一邊進食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。 4、不要多種酒混合喝，因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。 5、喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆制品，綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；豆制品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。 6、多喝白開水，喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外。
6，白酒如何配菜
白酒的佐餐最好選味道較重的，選擇油較厚葷菜的可以減少白酒對胃的刺激。川菜+濃香型白酒相得益彰，香味醇厚 川菜作為中國八大菜系之一，取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味享譽中外。代表菜式有：酸菜魚、麻婆豆腐、粉蒸肉、夫妻肺片、毛血旺、燒雞公等。 吃川菜最適宜喝濃香型白酒。濃香型白酒以濃香甘爽為特點，以高粱為主的多種原料發(fā)酵，采用混蒸續(xù)渣工藝，由老窖發(fā)酵而成，以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型”名揚海內(nèi)外。四川、江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 搭配示范：川菜最大的特色可以用“味辣口重”來形容，以最受歡迎的酸菜魚為例，新鮮的草魚配以四川泡菜煮制，肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，辣而不膩；魚片嫩黃爽滑。配上“窖香優(yōu)雅，綿甜爽凈”的濃香型白酒，在酸湯的襯托下，細(xì)細(xì)品味豐滿醇厚的酒體，味道疊加口感并重，可謂相得益彰的絕佳享受。 濃香型白酒推薦：五糧液、
瀘州老窖特曲、劍南春湘菜+醬香型白酒相互提攜，余味悠長 同為中國八大菜系之一的湘菜可分為湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三個地方流派，特點是注重刀工、調(diào)味，尤以酸辣菜和臘制品著稱，講究原料入味，口味偏重辣酸。代表菜式有：剁椒魚頭、干鍋雞、紅燒肉、豆豉辣椒炒肉、懷化鴨、魚生湯、富貴火腿等。 湘菜的最佳拍檔是醬香型白酒。醬香型白酒屬大曲酒類，主要產(chǎn)自貴州，以高粱、小麥等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。其醬香突出，優(yōu)雅細(xì)致，酒體醇厚，余味悠長，清澈透明，色澤微黃。 搭配示范：帶有濃郁湘菜風(fēng)味的干鍋雞，以新鮮嫩土雞為主料，先精心鹵制讓調(diào)料汁全部滲入雞肉，后大火煮熟，再以小火煨制。成菜色澤艷麗，肉質(zhì)鮮美，口感香辣，與甘美回味、香味厚重的醬香型白酒搭配，在口中交織出馥郁的香氣，在辣味的襯托下白酒口感更加柔順，余味悠長。 醬香型白酒推薦：茅臺、榮太和新派菜+綿柔型白酒完美搭配，極致清柔 除了傳統(tǒng)八大菜系，近年來一些吸收各大菜系精華，融匯全國各地烹調(diào)技法的新派菜也成為消費者的席上主角。其以注重營養(yǎng)均衡、多元化的口味、精雕細(xì)琢的上佳口感為主要特色，在視覺和味覺上都帶給消費者全新的體驗，因此引來了火爆的人氣。“粵菜湘做”就是其中的特色代表，即來到廣東的湘菜入鄉(xiāng)隨俗，在吸收粵菜的方法后進行改良，創(chuàng)造出廣東人喜愛的湘菜。代表菜有：野芹菜炒帶皮牛肉、藠頭炒小魚仔、踏辣椒燜魚等。 新派菜自然要新派酒來搭配。隨著消費者從香型偏好轉(zhuǎn)為注重飲后舒適度，一些綿柔型的白酒也開始異軍突起，以其“高而不烈、低而不寡、綿長而尾凈、豐滿而協(xié)調(diào)、香氣優(yōu)雅宜人、入口綿甜柔和、飲中暢快淋漓、飲后輕松舒適”的獨特風(fēng)格滿足都市新貴們享受生活、出色工作、知己會友兼顧的不同需求，深受消費者歡迎。 搭配示范：野芹菜炒帶皮牛肉是新派菜系中的必點菜式。黃牛肉保持新鮮，要留皮，皮色很亮。野芹菜則是采自水溝里野生的水芹菜，出品肉質(zhì)細(xì)膩、嫩滑，清香撲鼻，有清火的作用，同時可以軟化血管，對“三高”病人特別好，相比濃香型、醬香型白酒，
綿柔金六福更可以突顯菜肴的清淡口感，它們堪稱極致完美的酒菜搭配。 綿柔型白酒推薦：綿柔金六福
7，茅臺酒是怎么勾兌出來的
茅臺酒勾兌的具體工序是：茅臺酒陳釀期滿三年后，先勾基礎(chǔ)酒，再調(diào)香調(diào)味；先小型勾兌，再大型勾兌。小型勾兌，即將不同香型，不同輪次，不同年齡（必須是陳釀三年以上）的酒，按大批量勾兌容量比例縮小取樣，根據(jù)其香味特點，充分發(fā)揮其優(yōu)勢，依照茅臺酒的標(biāo)準(zhǔn)，進行勾兌調(diào)制。小型勾兌后，將樣品搖勻，放置一個月，與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對照，看質(zhì)量沒發(fā)生變化，即按小型勾兌的比例進行大型（大批量）勾兌，再與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對照，如符合茅臺酒的質(zhì)量要求，即將勾兌后的酒密封貯存，一年后，將此酒樣送檢驗科檢驗，如達到或超過出廠酒的標(biāo)準(zhǔn)，即可送包裝車間包裝出廠。擴展資料：相關(guān)信息：茅臺酒主要是由醬香體、窖底香、醇甜體三種香型構(gòu)成的。一瓶單體香型的酒，如果單獨喝，各是各的味兒，但不是茅臺酒的味兒，只有把這三種香型的酒按一定的比例勾兌到一起，才能成為醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久，風(fēng)格獨特，酒質(zhì)完美的茅臺酒。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)：告訴你一個真實的茅臺酒“勾兌”70年代后，茅臺酒廠設(shè)置專職的勾兌人員，以感官償評為主，判定酒質(zhì)的香氣與口味搭配，好酒和差酒的結(jié)合等。茅臺酒廠的酒師們在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，茅臺酒可分醬香，醇甜，窖底香三種，在勾兌時要適量摻和在一起，取2－7輪次的酒，大約200－300個單型樣品進行勾兌，反復(fù)多次小樣組合，一個勾兌比例最少酒樣需要30個單型酒，多則用70個?？梢娒┡_酒的勾兌流程已相當(dāng)復(fù)雜，不諳熟茅臺酒工藝的酒師則無法勾兌出茅臺酒，茅臺的勾兌師們深知茅臺醬香酒的各種組分，并應(yīng)用自如。這些勾酒師就象魔術(shù)師一樣，他可以把一些有缺陷的酒變得完美，所以勾兌酒師又是一個藝術(shù)大師。一般情況下，多以酒質(zhì)好壞來決定用酒的數(shù)量，使勾兌樣品酒初步接近風(fēng)格，再進行大型勾兌。進行小樣勾兌是個很復(fù)雜的工作，但已是個必需的環(huán)節(jié)，如小樣勾兌失敗，則損失不大，最多是樣品有損，這已是多年總結(jié)出來的經(jīng)驗。常規(guī)勾兌的原則是兩頭少，中間多。醇甜為基礎(chǔ)，約占55%，醬香為主體約占35%，陳年老酒為輔約占8%，其它特殊香作協(xié)調(diào)，約占2%，大型勾兌好基礎(chǔ)酒后，選出適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒，進行細(xì)致的調(diào)味，主要調(diào)整基礎(chǔ)酒的芳香，醇厚，增甜，壓糊，壓澀，改進辣味等。兩頭少就是酒頭和酒尾用得少，中間部分用得多?，F(xiàn)由于銷量大幅度增加，所以陳年酒就顯得越來越稀缺，所以現(xiàn)在老酒的貯存就很重要了。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心mtjdz70年代后，茅臺酒廠設(shè)置專職的勾兌人員，以感官償評為主，判定酒質(zhì)的香氣與口味搭配，好酒和差酒的結(jié)合等。茅臺酒廠的酒師們在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，茅臺酒可分醬香，醇甜，窖底香三種，在勾兌時要適量摻和在一起，取2－7輪次的酒，大約200－300個單型樣品進行勾兌，反復(fù)多次小樣組合，一個勾兌比例最少酒樣需要30個單型酒，多則用70個。可見茅臺酒的勾兌流程已相當(dāng)復(fù)雜，不諳熟茅臺酒工藝的酒師則無法勾兌出茅臺酒，茅臺的勾兌師們深知茅臺醬香酒的各種組分，并應(yīng)用自如。這些勾酒師就象魔術(shù)師一樣，他可以把一些有缺陷的酒變得完美，所以勾兌酒師又是一個藝術(shù)大師。一般情況下，多以酒質(zhì)好壞來決定用酒的數(shù)量，使勾兌樣品酒初步接近風(fēng)格，再進行大型勾兌。進行小樣勾兌是個很復(fù)雜的工作，但已是個必需的環(huán)節(jié)，如小樣勾兌失敗，則損失不大，最多是樣品有損，這已是多年總結(jié)出來的經(jīng)驗。常規(guī)勾兌的原則是兩頭少，中間多。醇甜為基礎(chǔ)，約占55%，醬香為主體約占35%，陳年老酒為輔約占8%，其它特殊香作協(xié)調(diào)，約占2%，大型勾兌好基礎(chǔ)酒后，選出適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒，進行細(xì)致的調(diào)味，主要調(diào)整基礎(chǔ)酒的芳香，醇厚，增甜，壓糊，壓澀，改進辣味等。兩頭少就是酒頭和酒尾用得少，中間部分用得多?，F(xiàn)由于銷量大幅度增加，所以陳年酒就顯得越來越稀缺，所以現(xiàn)在老酒的貯存就很重要了。轉(zhuǎn)載:茅臺酒定制中心mtjdz。是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來說醬香型白酒要經(jīng)過九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒，再用七次酒自身進行勾兌而成。這是家傳
賴茅酒工藝，由于賴茅是茅臺酒，所以也是茅臺酒用的也是這個工藝。
8，十二名酒和金陵十二釵搭配
1.林黛玉 林黛玉是石頭記里的詩魂，不但具有一股脫俗的靈氣，也是多愁善感，體弱多病，有捷才，當(dāng)以優(yōu)雅之黑比諾葡萄比之。 山西怡園酒莊的珍藏黑比諾2001這款酒酒體呈淡紫紅色，細(xì)膩的單寧，又有那么點木桶味道的收尾，一切都很飄忽也很淡雅，就像瀟湘館的竹子。黛玉的故事是個傷感的故事。而怡園的珍藏黑比諾在2003年也因為氣候的原因停止出產(chǎn)這款酒，這和黛玉淚盡而亡有著同樣傷感的結(jié)局。 2.薛寶釵 薛寶釵穩(wěn)重大方，善解人意，博學(xué)多聞，少年老成，處事得體而無俗態(tài)，是女中儒者。十二釵中，可得一穩(wěn)字。 Cheteau Montrose 1997 法國波爾多著名的二等酒莊，雖然是老牌的名莊，價格一直還算平易近人。65%的赤霞珠，25%的
梅鹿輒，10%的品麗珠，使這款骨架結(jié)實的酒能有非常多復(fù)雜的變化。酒體很厚重，適合長達30年的瓶陳。這款酒的厚實，穩(wěn)重，大方，優(yōu)雅，余味悠長，身出名門而平易近人，都是選中作為寶釵小姐絕配的原因了。 3.賈迎春 迎春的身世挺可憐的，懦弱的二小姐生來不喜歡與人爭執(zhí)，老實溫柔，單純善良，人稱“二木頭”。給二丫頭配酒挺難。就選Beaujolais Nouveau 2006這款新酒，選的酒廠是Louis Jadot。佳美(Gamay)葡萄的柔和，新鮮釀造的清純，都在其中。不過，這酒不能久存，時間一長，就香消玉殞了。 4.賈探春 探春是賈家的才女，不僅是文學(xué)之才，還有濟世能斷之才。為人爽朗，精明強干又高瞻遠(yuǎn)矚，可惜身為庶出（妾生之女），未能一展胸懷。 桃樂斯公司Torres Mas La Plana 2002這款酒用的是100%法國品種赤霞珠，但土身土長在西班牙。雖然西班牙也產(chǎn)很好的葡萄酒，但在國際上，頂級酒的風(fēng)光都給法國占去了。在七十年代，這款酒卻出奇地戰(zhàn)勝過法國的一等酒莊拉圖，成為當(dāng)時的傳奇。以豪爽大氣卻因出身背景被忽視的探春小姐比之，實在是最貼切不過了。 5.賈惜春 賈家四小姐，很有藝術(shù)氣質(zhì)，丹青一絕，又不喜歡摻和家里的明爭暗斗，有點清高，有點任性，算是一個絕人。 怡園酒莊作為中國的頂級葡萄酒生產(chǎn)莊園現(xiàn)在已經(jīng)差不多是公認(rèn)的了。怡園酒莊莊主珍藏2004雖然樹齡還只有八年，如同四小姐惜春，似乎還是有點稚嫩，但已經(jīng)能表現(xiàn)出復(fù)雜的層次感和優(yōu)雅的氣質(zhì)。用赤霞珠，品麗珠，梅鹿輒三種葡萄混合，剛中帶柔，猶如惜春的五彩畫卷，需要人去慢慢體驗和欣賞她的細(xì)膩之處。 6.王熙鳳 鳳姐的形象大家都很熟悉，潑辣明快，見機行事，有理事才干，也不乏狠毒和貪婪。有人很喜歡她，也有人不喜歡她。給她選的酒，是澳大利亞的Peter Lehmann Stonewell Shiraz 2000，這款經(jīng)典的澳大利雪拉子(Shiraz)是巴羅沙地區(qū)的老葡萄樹精選出的葡萄做的，嘗過的人肯定要說，夠勁。強勁的單寧和辛辣味道，讓人感受到葡萄酒的力度。鳳姐的手段是高明的，她的控制欲也是很強的。喝的時候要注意，別給你的味覺控制了……沒有點手段，就不要和鳳姐耍心計了。 7.賈元春 元春是賈家長姊，她雍容得體，方正端莊，在十二釵中，可得一方字。 皇家元妃，總要來點皇家派頭，于是給她配款Veuve Clicquot 皇牌凱歌香檳，是最合適不過了，你看看那一身通黃的包裝，就符合元妃的身份了。更主要的是，它作為世界上兩大知名香檳品牌之一，制作中規(guī)中矩，每年的質(zhì)量也都很穩(wěn)定，品質(zhì)相當(dāng)不錯，可以稱得上是雍容得體，方正端莊了。 8.李紈 李紈在十二釵里算是默默無聞，總是默默地恪守著一個寡婦的規(guī)則。她是和藹可親，可以信任的。
木桐酒莊Mouton Cadet Reserve Medoc Red 2002的這款酒因為Mouton Cadet在市場的巨大成功變得很有名氣。其實，Reserve Mouton Cadet的品質(zhì)要比Mouton Cadet好很多，具有典型的波爾多梅多克的風(fēng)格。作為國際暢銷的品牌，它的產(chǎn)量很大，所以不可能個性太鮮明，但是它絕對不是一個錯誤的選擇。 9. 秦可卿 可卿是個神秘人物，她為什么會死，她和自己公公賈珍的亂倫到底是怎么發(fā)生的？她是神秘的，溫柔的，風(fēng)情萬種的，又是楚楚可憐的。 給她配的是Oremus Furmint Mandol 2003。這是款很特別的酒，產(chǎn)地是匈牙利。當(dāng)你聞她香氣的時候，那濃濃的蜜香，會讓你疑問它到底是哪款甜酒或者晚收的酒和貴腐？嘗過后，你就會明白你的鼻子欺騙了你，因為那是一款不太甜的白葡萄酒。而水果、礦物質(zhì)等香氣和味道不斷地刺激你的味蕾和嗅覺，讓你進一步疑問它到底是怎么做出來的？這些神秘的感覺和可卿的身世也不謀而合。 10.史湘云 湘云是個直爽丫頭，敢言敢為。她也是個憨丫頭，可愛調(diào)皮。她有才也有性格，清清楚楚，明明白白。 選的是Torres Vina Esmeralda 2005。這款酒在中國市場非常受歡迎，她用的是85%麝香, 15%的
瓊瑤漿。酒一打開就是撲鼻而來的清新花香和水果味道，簡單，直接，豐富。這款半干的葡萄酒能讓眾多的不太會喝酒的中國消費者非常喜歡。她清純的花香，在你喝完之后，還會久久留在你的腦海里。這款酒結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但特點鮮明，湘云就是那么個瘋丫頭，你喜歡也罷，不喜歡也罷，她就是那么一個人。 11.妙玉 妙玉是個有潔癖的人，不只是生活，她的思想也有潔癖。她看不起世俗的人，她的詩才、見識都高人一籌。在大觀園里，她的雅致和自命不凡注定了她的超凡脫俗。 選的是一款法國香檳Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 1998。喝到這款香檳的時候，第一感覺就是干凈。氣泡細(xì)膩，口味很淡雅，但是慢慢的，花香和檸檬會一點一點地流露出來，柔順，但是卻有她的傲骨。無論從哪個角度都能感受到她的卓然不群，就像在她觀前盛開的梅花。 12.賈巧姐 巧姐的真實戲份少，個性還沒有展示出來，大家只知道她很幸運，因為母親接濟過劉姥姥才使將來免得大禍。 Te MATA Woodthorpe Sauvignon Blanc 2006來自新西蘭清純可人的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄。2006年的新鮮年份配富含水果清香的美麗少女是再好不過！巧姐在紅樓夢前八十回戲份少，年紀(jì)小，正配這款年輕可人，進入中國市場不久卻很值得嘗一嘗的清純葡萄酒。1.林黛玉 林黛玉是石頭記里的詩魂，不但具有一股脫俗的靈氣，也是多愁善感，體弱多病，有捷才，當(dāng)以優(yōu)雅之黑比諾葡萄比之。 山西怡園酒莊的珍藏黑比諾2001這款酒酒體呈淡紫紅色，細(xì)膩的單寧，又有那么點木桶味道的收尾，一切都很飄忽也很淡雅，就像瀟湘館的竹子。黛玉的故事是個傷感的故事。而怡園的珍藏黑比諾在2003年也因為氣候的原因停止出產(chǎn)這款酒，這和黛玉淚盡而亡有著同樣傷感的結(jié)局。 2.薛寶釵 薛寶釵穩(wěn)重大方，善解人意，博學(xué)多聞，少年老成，處事得體而無俗態(tài)，是女中儒者。十二釵中，可得一穩(wěn)字。 Cheteau Montrose 1997 法國波爾多著名的二等酒莊，雖然是老牌的名莊，價格一直還算平易近人。65%的赤霞珠，25%的梅鹿輒，10%的品麗珠，使這款骨架結(jié)實的酒能有非常多復(fù)雜的變化。酒體很厚重，適合長達30年的瓶陳。這款酒的厚實，穩(wěn)重，大方，優(yōu)雅，余味悠長，身出名門而平易近人，都是選中作為寶釵小姐絕配的原因了。 3.賈迎春 迎春的身世挺可憐的，懦弱的二小姐生來不喜歡與人爭執(zhí)，老實溫柔，單純善良，人稱“二木頭”。給二丫頭配酒挺難。就選Beaujolais Nouveau 2006這款新酒，選的酒廠是Louis Jadot。佳美(Gamay)葡萄的柔和，新鮮釀造的清純，都在其中。不過，這酒不能久存，時間一長，就香消玉殞了。 4.賈探春 探春是賈家的才女，不僅是文學(xué)之才，還有濟世能斷之才。為人爽朗，精明強干又高瞻遠(yuǎn)矚，可惜身為庶出（妾生之女），未能一展胸懷。 桃樂斯公司Torres Mas La Plana 2002這款酒用的是100%法國品種赤霞珠，但土身土長在西班牙。雖然西班牙也產(chǎn)很好的葡萄酒，但在國際上，頂級酒的風(fēng)光都給法國占去了。在七十年代，這款酒卻出奇地戰(zhàn)勝過法國的一等酒莊拉圖，成為當(dāng)時的傳奇。以豪爽大氣卻因出身背景被忽視的探春小姐比之，實在是最貼切不過了。 5.賈惜春 賈家四小姐，很有藝術(shù)氣質(zhì)，丹青一絕，又不喜歡摻和家里的明爭暗斗，有點清高，有點任性，算是一個絕人。 怡園酒莊作為中國的頂級葡萄酒生產(chǎn)莊園現(xiàn)在已經(jīng)差不多是公認(rèn)的了。怡園酒莊莊主珍藏2004雖然樹齡還只有八年，如同四小姐惜春，似乎還是有點稚嫩，但已經(jīng)能表現(xiàn)出復(fù)雜的層次感和優(yōu)雅的氣質(zhì)。用赤霞珠，品麗珠，梅鹿輒三種葡萄混合，剛中帶柔，猶如惜春的五彩畫卷，需要人去慢慢體驗和欣賞她的細(xì)膩之處。 6.王熙鳳 鳳姐的形象大家都很熟悉，潑辣明快，見機行事，有理事才干，也不乏狠毒和貪婪。有人很喜歡她，也有人不喜歡她。給她選的酒，是澳大利亞的Peter Lehmann Stonewell Shiraz 2000，這款經(jīng)典的澳大利雪拉子(Shiraz)是巴羅沙地區(qū)的老葡萄樹精選出的葡萄做的，嘗過的人肯定要說，夠勁。強勁的單寧和辛辣味道，讓人感受到葡萄酒的力度。鳳姐的手段是高明的，她的控制欲也是很強的。喝的時候要注意，別給你的味覺控制了……沒有點手段，就不要和鳳姐耍心計了。 7.賈元春 元春是賈家長姊，她雍容得體，方正端莊，在十二釵中，可得一方字。 皇家元妃，總要來點皇家派頭，于是給她配款Veuve Clicquot 皇牌凱歌香檳，是最合適不過了，你看看那一身通黃的包裝，就符合元妃的身份了。更主要的是，它作為世界上兩大知名香檳品牌之一，制作中規(guī)中矩，每年的質(zhì)量也都很穩(wěn)定，品質(zhì)相當(dāng)不錯，可以稱得上是雍容得體，方正端莊了1.林黛玉 林黛玉是石頭記里的詩魂，不但具有一股脫俗的靈氣，也是多愁善感，體弱多病，有捷才，當(dāng)以優(yōu)雅之黑比諾葡萄比之。 山西怡園酒莊的珍藏黑比諾2001這款酒酒體呈淡紫紅色，細(xì)膩的單寧，又有那么點木桶味道的收尾，一切都很飄忽也很淡雅，就像瀟湘館的竹子。黛玉的故事是個傷感的故事。而怡園的珍藏黑比諾在2003年也因為氣候的原因停止出產(chǎn)這款酒，這和黛玉淚盡而亡有著同樣傷感的結(jié)局。 2.薛寶釵 薛寶釵穩(wěn)重大方，善解人意，博學(xué)多聞，少年老成，處事得體而無俗態(tài)，是女中儒者。十二釵中，可得一穩(wěn)字。 Cheteau Montrose 1997 法國波爾多著名的二等酒莊，雖然是老牌的名莊，價格一直還算平易近人。65%的赤霞珠，25%的梅鹿輒，10%的品麗珠，使這款骨架結(jié)實的酒能有非常多復(fù)雜的變化。酒體很厚重，適合長達30年的瓶陳。這款酒的厚實，穩(wěn)重，大方，優(yōu)雅，余味悠長，身出名門而平易近人，都是選中作為寶釵小姐絕配的原因了。 3.賈迎春 迎春的身世挺可憐的，懦弱的二小姐生來不喜歡與人爭執(zhí)，老實溫柔，單純善良，人稱“二木頭”。給二丫頭配酒挺難。就選Beaujolais Nouveau 2006這款新酒，選的酒廠是Louis Jadot。佳美(Gamay)葡萄的柔和，新鮮釀造的清純，都在其中。不過，這酒不能久存，時間一長，就香消玉殞了。 4.賈探春 探春是賈家的才女，不僅是文學(xué)之才，還有濟世能斷之才。為人爽朗，精明強干又高瞻遠(yuǎn)矚，可惜身為庶出（妾生之女），未能一展胸懷。 桃樂斯公司Torres Mas La Plana 2002這款酒用的是100%法國品種赤霞珠，但土身土長在西班牙。雖然西班牙也產(chǎn)很好的葡萄酒，但在國際上，頂級酒的風(fēng)光都給法國占去了。在七十年代，這款酒卻出奇地戰(zhàn)勝過法國的一等酒莊拉圖，成為當(dāng)時的傳奇。以豪爽大氣卻因出身背景被忽視的探春小姐比之，實在是最貼切不過了。 5.賈惜春 賈家四小姐，很有藝術(shù)氣質(zhì)，丹青一絕，又不喜歡摻和家里的明爭暗斗，有點清高，有點任性，算是一個絕人。 怡園酒莊作為中國的頂級葡萄酒生產(chǎn)莊園現(xiàn)在已經(jīng)差不多是公認(rèn)的了。怡園酒莊莊主珍藏2004雖然樹齡還只有八年，如同四小姐惜春，似乎還是有點稚嫩，但已經(jīng)能表現(xiàn)出復(fù)雜的層次感和優(yōu)雅的氣質(zhì)。用赤霞珠，品麗珠，梅鹿輒三種葡萄混合，剛中帶柔，猶如惜春的五彩畫卷，需要人去慢慢體驗和欣賞她的細(xì)膩之處。 6.王熙鳳 鳳姐的形象大家都很熟悉，潑辣明快，見機行事，有理事才干，也不乏狠毒和貪婪。有人很喜歡她，也有人不喜歡她。給她選的酒，是澳大利亞的Peter Lehmann Stonewell Shiraz 2000，這款經(jīng)典的澳大利雪拉子(Shiraz)是巴羅沙地區(qū)的老葡萄樹精選出的葡萄做的，嘗過的人肯定要說，夠勁。強勁的單寧和辛辣味道，讓人感受到葡萄酒的力度。鳳姐的手段是高明的，她的控制欲也是很強的。喝的時候要注意，別給你的味覺控制了……沒有點手段，就不要和鳳姐耍心計了。 7.賈元春 元春是賈家長姊，她雍容得體，方正端莊，在十二釵中，可得一方字。 皇家元妃，總要來點皇家派頭，于是給她配款Veuve Clicquot 皇牌凱歌香檳，是最合適不過了，你看看那一身通黃的包裝，就符合元妃的身份了。更主要的是，它作為世界上兩大知名香檳品牌之一，制作中規(guī)中矩，每年的質(zhì)量也都很穩(wěn)定，品質(zhì)相當(dāng)不錯，可以稱得上是雍容得體，方正端莊了。 8.李紈 李紈在十二釵里算是默默無聞，總是默默地恪守著一個寡婦的規(guī)則。她是和藹可親，可以信任的。 木桐酒莊Mouton Cadet Reserve Medoc Red 2002的這款酒因為Mouton Cadet在市場的巨大成功變得很有名氣。其實，Reserve Mouton Cadet的品質(zhì)要比Mouton Cadet好很多，具有典型的波爾多梅多克的風(fēng)格。作為國際暢銷的品牌，它的產(chǎn)量很大，所以不可能個性太鮮明，但是它絕對不是一個錯誤的選擇。 9. 秦可卿 可卿是個神秘人物，她為什么會死，她和自己公公賈珍的亂倫到底是怎么發(fā)生的？她是神秘的，溫柔的，風(fēng)情萬種的，又是楚楚可憐的。 給她配的是Oremus Furmint Mandol 2003。這是款很特別的酒，產(chǎn)地是匈牙利。當(dāng)你聞她香氣的時候，那濃濃的蜜香，會讓你疑問它到底是哪款甜酒或者晚收的酒和貴腐？嘗過后，你就會明白你的鼻子欺騙了你，因為那是一款不太甜的白葡萄酒。而水果、礦物質(zhì)等香氣和味道不斷地刺激你的味蕾和嗅覺，讓你進一步疑問它到底是怎么做出來的？這些神秘的感覺和可卿的身世也不謀而合。 10.史湘云 湘云是個直爽丫頭，敢言敢為。她也是個憨丫頭，可愛調(diào)皮。她有才也有性格，清清楚楚，明明白白。 選的是Torres Vina Esmeralda 2005。這款酒在中國市場非常受歡迎，她用的是85%麝香, 15%的瓊瑤漿。酒一打開就是撲鼻而來的清新花香和水果味道，簡單，直接，豐富。這款半干的葡萄酒能讓眾多的不太會喝酒的中國消費者非常喜歡。她清純的花香，在你喝完之后，還會久久留在你的腦海里。這款酒結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但特點鮮明，湘云就是那么個瘋丫頭，你喜歡也罷，不喜歡也罷，她就是那么一個人。 11.妙玉 妙玉是個有潔癖的人，不只是生活，她的思想也有潔癖。她看不起世俗的人，她的詩才、見識都高人一籌。在大觀園里，她的雅致和自命不凡注定了她的超凡脫俗。 選的是一款法國香檳Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 1998。喝到這款香檳的時候，第一感覺就是干凈。氣泡細(xì)膩，口味很淡雅，但是慢慢的，花香和檸檬會一點一點地流露出來，柔順，但是卻有她的傲骨。無論從哪個角度都能感受到她的卓然不群，就像在她觀前盛開的梅花。 12.賈巧姐 巧姐的真實戲份少，個性還沒有展示出來，大家只知道她很幸運，因為母親接濟過劉姥姥才使將來免得大禍。 Te MATA Woodthorpe Sauvignon Blanc 2006來自新西蘭清純可人的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄。2006年的新鮮年份配富含水果清香的美麗少女是再好不過！巧姐在紅樓夢前八十回戲份少，年紀(jì)小，正配這款年輕可人，進入中國市場不久卻很值得嘗一嘗的清純葡萄酒。
