百威所有啤酒種類，百威啤酒哪種類型味道好喝不苦的

我覺得百威冰啤還可以 啤酒都是有點苦的

啤酒都有點苦味的，LZ盡量買清爽，淡爽一類的。

酒都是苦的 沒有不苦的酒！

藍帶。 百威。 青島。 喜力。

世界各地酒類的種類有數萬種，釀酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸悺！　∪粢陨a原料對酒進行分類，大致可以分為谷物酒，香料草藥酒，水果酒，奶蛋酒，植物漿液酒，蜂蜜酒和混合酒七大類；若以飲用時間來分類又有餐前酒（或稱開胃酒），佐餐酒，餐后酒和特飲酒。　　若以酒精含量的不同來分類可分低度酒，中度酒和高度酒?！　〉粢跃频男再|來加以劃分，可以分三類：1、發(fā)酵酒類。包括葡萄酒，啤酒，米酒和蘋果酒等。2、蒸餾酒類。包括威士忌酒，白蘭地酒，伏特加酒，蘭姆酒，特其拉酒和中國白酒。3、精煉和綜合再制酒。包括金酒，利口酒，味美思酒，苦味酒，竹葉青酒，人參酒等?！　∫话爿^為普及和廣泛運用的酒類劃分是以酒的性質來劃分。 具體分類比較復雜

l、根據啤酒色澤劃分 (l)淡色啤酒(Pale Beers) 淡色啤酒是各類啤酒中產量最多的一種,按色薄澤的深淺,談色啤酒又可分為以下三種。 *淡黃色啤酒 此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料,糖化周期短,因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型,酒花香味濃郁。 *金黃色啤酒 此種啤酒所采用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,因此色澤呈金黃色,其產品商標上通常標注Gold一詞,以便消費者辨認?？谖洞己?酒花香味突出。 *棕黃色啤酒 此類酒采用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。 (2)濃色啤酒(Brown Beer) 濃色啤酒呈紅棕色或紅褐色,酒體透明度較低,產量較淡色啤酒少。根據色澤的深淺,又可劃分成三種：棕色、紅棕色和紅褐色。濃色啤酒口味較醇厚，苦味較輕，麥芽香味突出。 (3)黑色啤酒(Dark or Black Beers) 黑色啤酒的色澤呈深棕色或黑褐色,酒體透明度很低或不透明。一般原麥汁濃度高,酒精含量5.5%左右,口味醇厚,泡沫多而細膩，苦味根據產品產品類型而有輕重之別。此類啤酒產量較少。 2、根據啤酒殺菌處理情況劃分 (1)鮮啤酒(Draught Beem)鮮啤酒又稱為“生啤"。酒液不經過巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養(yǎng)豐富的酵母菌,所以口味鮮美。但穩(wěn)定性差,不能長時間存放,常溫下保鮮期僅一天左右,低溫下可保存3天左右。其產品就地銷售,多數桶裝。 鮮啤酒具有爽口美昧的優(yōu)點,國外采用“瞬時殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝", 而不用巴氏菌法,使啤酒不易變質,且較好地保留了鮮啤酒的優(yōu)點。 由于這種啤酒多數以廣口瓶(Jar)為計量單位進行零售,故依其英語jar一詞的發(fā)音稱為“扎啤"。由于技術發(fā)展現已有瓶裝純生啤酒。 隨著世界啤酒工業(yè)的發(fā)展,現在的“扎啤’,經瞬時殺菌后,就直接灌入不銹鋼 專用酒桶內,采取冷藏運輸、存放,出售時用特制充氧制冷生啤機銷售。通過這種 設備,低溫下可保存一個月的時間,其口味鮮美,營養(yǎng)價值高于瓶裝啤酒,是當前國際上最流行的啤酒。 (2)熟啤酒(Pasteurimd Beer)把鮮啤酒經過巴氏滅菌法處理即成為熟啤酒或叫殺菌啤酒。經過殺菌處理后的啤酒,穩(wěn)定性好,保質期可長達90天之以上,而且便于運輸。但口感不如鮮啤酒,超過保質期后,酒體會老熟和氧化,并產生異昧、 沉淀、變質的現象。熟啤酒均以瓶裝或罐裝形式出售。 3、根據原麥汁濃度劃分 (1)低濃度啤酒(Small Beer) 原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。 (2)中濃度啤酒(light Beer) 原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產量最大,最受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。 (3)高濃度啤酒(Strong Beer) 原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%—— 5.5%,少數酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性強,適宜貯存或遠銷。

美國百威啤酒、墨西哥科羅娜啤酒、美國的健力士、荷蘭的喜力、日本的麒麟 和朝日、嘉士伯等等，國產的青島、燕京、五星，純生，金星，珠江，金威,雪花,,, 1.根據原麥汁濃度分類 (1)低濃度啤酒(Small Beer) 原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。 (2)中濃度啤酒(light Beer) 原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產量最大,最受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。 (3)高濃度啤酒(Strong Beer) 原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%—— 5.5%,少數酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性強,適宜貯存或遠銷。 2.根據啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。 3.根據殺菌方法分類 純生啤酒：采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌，讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質期達半年以上。 鮮啤酒----啤酒包裝后，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，飽質期7天左右。 熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒?？梢源娣泡^長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質期為120天。 4.根據包裝容器分類 瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒 5.根據啤酒酵母性質分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。