怎么挑紅酒杯的好壞，怎樣區(qū)分紅酒杯的搞壞

如何挑選好的水晶酒杯： 1.為充分領(lǐng)略葡萄酒的色香味，酒杯壁以薄為佳；2.杯身通透明亮，沒有紋與顏色，口腳手感光滑無阻；3.杯肚底部螺紋縝密而有規(guī)律。4.從杯口切割角度出發(fā)，通過熱切完成的酒杯，杯口滾圓，直接影響酒與味蕾的觸碰與交流，阻礙酒香的傳遞與持久。冷切是在吹制水晶酒杯時(shí)一種難度很高的工藝，杯口平整纖薄，是水晶酒杯中的極品。NAPPA-高端酒具領(lǐng)導(dǎo)者，您身邊的侍酒師!

紅酒杯好像根據(jù)酒不同分很多種的，我也不是很弄的清，上次在網(wǎng)上一家店買過一套紅酒杯，還是不錯的，老板很專業(yè)，你可以去問問名字ID叫：奧地利酒杯

一、香檳杯杯身細(xì)長，像一朵纖細(xì)的郁金香花，杯身纖長，可以讓酒中的汽泡有足夠的上升空間，杯底有一個凹點(diǎn)，可以使杯中的汽泡更豐富更迷人，從而也使喝酒者能夠充分欣賞酒體在杯中持續(xù)起泡的樂趣，杯口較小，酒的香氣不容易散發(fā)出去。二、紅酒杯上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。杯口和杯身都較大，在紅酒倒進(jìn)酒杯時(shí)，需要搖晃酒液，使酒和充分空氣接觸，取得較好的口感，這就需要杯子有足夠大的空間。拓展資料1.紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。2.酒杯有很多的形狀和尺寸，但有一個經(jīng)驗(yàn)法則是酒杯應(yīng)該足夠大，這樣有了足夠的空間在晃動酒杯時(shí)避免了酒的溢出，香氣也可以在杯子里散發(fā)并匯聚起來。3.優(yōu)質(zhì)的酒杯會有一個切割而成的杯口，觸感平滑，不會對葡萄酒流出杯子造成阻礙。應(yīng)該避免用軋制杯口或者杯口不平整的酒杯。

要品嘗葡萄酒的香醇，一定要有適當(dāng)?shù)木票?，才可以讓酒的色香味充分發(fā)揮。淘寶上見過一家叫奧地利酒杯的網(wǎng)店還不錯，酒杯杯型是我見過最齊全的。葡萄酒杯雖有各種不同的形狀，但是主要功能在于留住酒的香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動并與空氣充分結(jié)合，故標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳則用于供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。 葡萄酒杯采用大類分法，可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯；采用細(xì)分法則有波爾多酒杯、勃艮第酒杯、萊茵酒杯、雪莉酒杯等。紅酒杯中，波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想；勃艮第紅酒杯為杯底較寬的郁金香杯。白酒杯中，勃艮第型的杯腰要比紅酒用的稍大，屬飽滿型；另一種雪莉酒專用的酒杯，為容量50CC左右的小型酒杯。享用氣泡酒則可選用口徑小而杯身狹長的香檳杯，以觀賞氣泡緩升的情景；或可選用口徑廣的淺碟型杯。 講究品味的人，往往堅(jiān)持以不同的專用杯搭配不同口味的葡萄酒。對于不想大費(fèi)周章的人來說，只發(fā)擁有一個標(biāo)準(zhǔn)的郁金香杯作為萬用杯即可，理想的杯體最寬為4.6厘米。而葡萄酒杯類雖多，在選購時(shí)仍有共通的基本原則：1.無色透明；2.杯腹最好無裝飾，以便于觀賞葡萄酒的原色；3.材質(zhì)不宜太厚，以免影響品嘗時(shí)的觸感。 此外，葡萄杯使用過后應(yīng)立即清洗。洗滌時(shí)先用溫和的清潔劑洗凈，再用熱水沖洗，最后以不留棉絮的干布擦干，即可倒掛于杯架，或?qū)⒈诔狭⒎?，以免積存悶臭氣味，再存放于酒柜內(nèi)再此，再次推薦你去那家叫奧地利酒杯的淘寶網(wǎng)店去看看，很不錯的，掌柜也比較熱心，可以去做下參考，我本身自己每次去都有不少收獲呢，呵呵~

應(yīng)該在酒杯底部向上三分之一處最為合適

我倒,一數(shù)的兄弟你看清楚啥即便是Ctrl+c 你也搞點(diǎn)對的啥暈死了杯子要看他的質(zhì)地,也就是凈度,越凈的越好在就是聽聲,清脆脫耳,在就是看折光性世界上有四大名牌奧地利的RiedelBaccarat德國 Zwiesel Kristallglas AG 和 Baccarat 在就是法國的 Christofle

下面的大哥，一通長篇大論，沒啥用，通俗點(diǎn)首先你問老板，是電爐上做出來的嗎？第二看看氣泡，柳線，第三看看質(zhì)感，除非特大號的，一般質(zhì)感重的是機(jī)制的，這類講究的人就不必選擇了，杯壁太厚，酒顏色都變了，怎么喝？我的建議是人工吹制的杯子，壁薄，質(zhì)輕，透亮，環(huán)保，價(jià)格貴點(diǎn)無所謂，起碼是放心！人工吹制的杯子別的地方我不知道，山西的廠家做的配料是無鉛無鎘的鈉鈣玻璃，絕對環(huán)保材質(zhì)，沒有鉛啊鎘啊！對人有害的重金屬元素，首先健康有保證（這里我建議大家也別用水晶杯，水晶杯學(xué)名就是含鉛24%的玻璃杯），人工吹制壁薄，透亮，質(zhì)輕，您喝酒拿個倍重的杯子，拿著都費(fèi)勁，又不是健身。至此，簡單明了，您看看還有什么不明白的地方？

倒,越凈的越好 在就是聽聲,清脆脫耳,一數(shù)的兄弟 你看清楚啥 即便是ctrl+c 你也搞點(diǎn)對的啥 暈死了 杯子要看他的質(zhì)地,也就是凈度

品酒的杯子最好是薄身、無色透明的，以便看出酒的真正顏色。形狀最好是郁金香型，杯口比杯身小，可凝聚酒香；杯子必須有高腳，不僅方便搖動，也可避免手將酒溫提高，手掌遠(yuǎn)離杯身，是希望手的溫度不致影響酒的溫度，所以喝紅酒時(shí)不要用手指肚及掌心直接拖起高腳杯的瓶肚應(yīng)該用手指直接捻住杯腳，這樣才能更完美的享受紅酒的美麗。倒酒時(shí)只要倒?jié)M酒杯的1/4-1/3即可，杯子最好大一點(diǎn)(容積約300-550ml)，搖晃時(shí)酒與空氣的接觸面更大，能讓酒的香味更多地釋放出來。至于香檳酒則最好采用較長型的高腳杯，而且要倒?jié)M酒杯的2/3，以便觀看酒色和氣泡推薦一家奧地利酒杯淘寶店，里面的winestar與glass&co品牌的酒杯，款式和質(zhì)量都是上乘的。旺旺是：奧地利酒杯，喜歡的話可以進(jìn)該店看看。

1：酒杯一定要光滑透亮在品酒的時(shí)候，觀察酒的顏色也是享受過程中的一部分。酒的色澤如何也能在一定程度上反映出這款酒的品質(zhì)，譬如說釀造這款酒所選擇的葡萄的種類，酒的年份以及其他一些類似的信息。相應(yīng)的，使用其他有顏色的或者磨砂材質(zhì)的玻璃制作的紅酒杯的效果就大打折扣，而使用金屬材料譬如錫和銀制作的酒杯的效果則更加糟糕。我個人覺得，對制作酒杯的玻璃的切割會對酒的表現(xiàn)產(chǎn)生負(fù)面的影響，不過這僅僅是我個人的觀點(diǎn)，同時(shí)品酒時(shí)候的感受和所選用杯子的尺寸和形狀也息息相關(guān)(通常酒杯都太小了)，如果杯子的形狀和大小不合適的話，那么選用它來品酒的話就是極不合適的。2：酒杯尺寸能夠滿足需要其次，在選擇紅酒杯的時(shí)候，請您確認(rèn)您所選擇的酒杯尺寸能夠滿足您的使用。首先，您所選擇的酒杯應(yīng)該能夠裝下足夠量的酒，在保證這一前提的情況下酒杯應(yīng)該還有足夠的空間，允許您在輕輕的晃動酒杯的時(shí)候不致將酒液灑出酒杯。晃動酒液的這個動作能釋放出酒中所蘊(yùn)含的香味，所以這個動作對品酒而言也是至關(guān)重要的。很多的酒杯都太小了，所以為了保證一個充足的飲用量，酒液甚至需要被裝的快滿到酒杯的杯沿，所以這種情況就嚴(yán)重的不能滿足品酒的需求。3：必須有杯莖酒杯必須有杯莖，杯莖的存在不僅僅是為了藝術(shù)的需求，它的存在主要是為了用來保證手指不接觸杯肚，從而保證不在酒杯上留下指紋印。杯莖的存在同樣保證了手掌不接觸杯肚從而導(dǎo)致酒液溫度升高，這對一些需要在冷卻的條件下飲用的酒而言尤其重要，盡管在實(shí)際使用中，我并沒有發(fā)現(xiàn)這個問題對我產(chǎn)生實(shí)際的影響。如果您仔細(xì)觀察一名成名的品酒師的品酒過程，您會發(fā)現(xiàn)在整個過程中他的手都很少會碰觸到杯肚，即使碰到了也會迅速地轉(zhuǎn)移到握住杯莖或者杯座。4：形狀根據(jù)所喝葡萄酒類型進(jìn)行適配挑選的波爾多紅葡萄酒杯：杯子較長，杯口較窄，將酒的氣味聚集在杯口，杯壁的弧度可以調(diào)整葡萄酒在嘴里的擴(kuò)散方向，香氣四溢。波爾多紅葡萄酒杯一般也適用于除勃艮第紅酒外的其他新舊世界紅酒。因?yàn)椴柖嘧鳛樾袠I(yè)的標(biāo)桿，很多新舊世界的紅葡萄酒都有模仿波爾多混釀或者波爾多風(fēng)格。勃艮第紅葡萄酒杯：杯身較矮，被大家稱為酒杯里面的矮胖子，也就因?yàn)楸禽^胖使酒體和空氣的接觸面積比較大，讓酒體通過酒杯散發(fā)出來的香味更多。它的大肚子杯身還可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴(kuò)散的作用，令紅酒的果味和酸味充分交融，寬大的杯口適合鼻子聞香。白葡萄酒杯：相對紅葡萄酒杯它的開口會小一些、杯身和杯肚都較瘦，它就像一朵待放的郁金香，也因?yàn)榘灼咸丫票菀恍?，減少了酒和空氣的接觸，令香氣更持久一點(diǎn)。香檳杯/笛型杯：最大的特點(diǎn)是杯身細(xì)長，像一朵纖細(xì)的郁金香，纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間，當(dāng)你在品嘗一杯香檳的時(shí)候，你應(yīng)該注意到，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個尖的凹點(diǎn)，仔細(xì)觀察就是這個小小的設(shè)計(jì)，使得汽泡更豐富更漂亮，仿佛所有的小氣泡都是從這個小圓點(diǎn)里面冒出來一樣。

相比于葡萄酒，葡萄酒杯就好比綠葉一般，它襯托出美酒的寶石般光澤，映襯出氤氳的裊裊香味。就好比你聽披頭士或是蔡琴，音響的選擇有時(shí)候是大相近庭的一樣，品嘗紅酒時(shí)用錯酒杯，往往你正在扼殺一瓶好酒。酒杯的形狀其實(shí)非常重要，它控制了葡萄酒的流向和酒香的釋放程度。 葡萄酒杯選購建議：1、葡萄酒杯和美女一樣要有完美的曲線！杯身要是球形，還不能太小，要有足夠空間讓酒與空氣接觸，其酒的香氣才得以發(fā)展。酒杯一定要收口，防止珍貴的香氣輕易的散失；2、杯體晶瑩剔透，要平整且無水紋和氣泡、要簡潔且無花紋或圖案、無色；3、杯身的薄厚，通常來說酒杯越薄越好。 　　一個葡萄酒杯的好壞需要具備3個方面。第一是杯子的清澈度和厚度，這對你品酒時(shí)的視覺感受極為重要；第二，杯子大小以及形狀，這會影響酒香的強(qiáng)度和復(fù)雜度；最后，杯口的形狀，這影響了你入口時(shí)葡萄酒與味蕾的第一觸點(diǎn)，從而影響了對酒的組成要素的各種不同感覺，這決定了酒的哪種要素最先與你親密接觸。 酒杯的設(shè)計(jì)是根據(jù)葡萄酒的酸度、單寧、香氣、口感等因素。我們?nèi)粘＿x擇酒杯也可遵循如下原理： 1.香氣比較濃郁，要求的酒杯的肚子較寬大；而香氣比較清新，則要選擇收口的杯子。 2.酸度高的葡萄酒選擇肚子肥大的杯形，單寧高即澀度高的葡萄酒則就要找到杯底兒略尖的酒杯。 葡萄酒杯選用建議： 1、波爾多紅酒建議使用波爾多紅酒杯 波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數(shù)法國產(chǎn)的波爾多紅酒，因?yàn)椴柖嗉t酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效調(diào)整酒液在口里的擴(kuò)散方向，較寬的杯口可以更好地適應(yīng)波爾多漸變的酒香。 2、勃艮第紅酒建議使用勃艮第紅酒杯 果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔里頻繁流動來品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴(kuò)散的作用，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融；另外向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香；而較大的杯口則更適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。 3、起泡酒建議使用香檳杯 香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點(diǎn)就是杯身纖細(xì)可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯杯底都會有一個尖的點(diǎn)，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當(dāng)然，香檳杯也可以用來品嘗冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發(fā)。 4、甜酒建議使用甜酒杯 矮小的杯體，和較甜的餐后葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發(fā)酵的甜白葡萄酒和加強(qiáng)型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發(fā)揮的淋漓盡致。 5、白葡萄酒建議使用長相思杯 白葡萄酒的“最佳狀態(tài)”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，我們酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中，通常為干性的，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。 <轉(zhuǎn)> http://www.yaohongjiu.com/article-275.html

酒杯的種類多種多樣，酒杯的風(fēng)格和質(zhì)量也不盡相同。其中有一些做工精良、價(jià)格高昂的水晶杯，專門被設(shè)計(jì)用來搭配飲用特定的酒，本文將挑選其中部分進(jìn)行介紹。只要你購買過酒杯，對酒杯有一定程度的了解，就一定知道“高腳杯”，在高腳杯的選擇上有一些簡單的規(guī)則需要注意?！　∫?guī)則1：酒杯一定要光滑透亮　　在選擇酒杯的時(shí)候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保證的是，酒杯一定要光滑透亮?！　≡谄肪频臅r(shí)候，觀察酒的顏色也是享受過程中的一部分。酒的色澤如何也能在一定程度上反映出這款酒的品質(zhì)，譬如說釀造這款酒所選擇的葡萄的種類，酒的年份以及其他一些類似的信息。相應(yīng)的，使用其他有顏色的或者磨砂材質(zhì)的玻璃制作的紅酒杯的效果就大打折扣，而使用金屬材料譬如錫和銀制作的酒杯的效果則更加糟糕。我個人覺得，對制作酒杯的玻璃的切割會對酒的表現(xiàn)產(chǎn)生負(fù)面的影響，不過這僅僅是我個人的觀點(diǎn)，同時(shí)品酒時(shí)候的感受和所選用杯子的尺寸和形狀也息息相關(guān)(通常酒杯都太小了)，如果杯子的形狀和大小不合適的話，那么選用它來品酒的話就是極不合適的?！　∫?guī)則2：酒杯尺寸能夠滿足需要　　其次，在選擇紅酒杯的時(shí)候，請您確認(rèn)您所選擇的酒杯尺寸能夠滿足您的使用。首先，您所選擇的酒杯應(yīng)該能夠裝下足夠量的酒，在保證這一前提的情況下酒杯應(yīng)該還有足夠的空間，允許您在輕輕的晃動酒杯的時(shí)候不致將酒液灑出酒杯。晃動酒液的這個動作能釋放出酒中所蘊(yùn)含的香味，所以這個動作對品酒而言也是至關(guān)重要的。很多的酒杯都太小了，所以為了保證一個充足的飲用量，酒液甚至需要被裝的快滿到酒杯的杯沿，所以這種情況就嚴(yán)重的不能滿足品酒的需求?！　∫?guī)則3：必須有杯莖　　酒杯必須有杯莖，杯莖的存在不僅僅是為了藝術(shù)的需求，它的存在主要是為了用來保證手指不接觸杯肚，從而保證不在酒杯上留下指紋印。杯莖的存在同樣保證了手掌不接觸杯肚從而導(dǎo)致酒液溫度升高，這對一些需要在冷卻的條件下飲用的酒而言尤其重要，盡管在實(shí)際使用中，我并沒有發(fā)現(xiàn)這個問題對我產(chǎn)生實(shí)際的影響。如果您仔細(xì)觀察一名成名的品酒師的品酒過程，您會發(fā)現(xiàn)在整個過程中他的手都很少會碰觸到杯肚，即使碰到了也會迅速地轉(zhuǎn)移到握住杯莖或者杯座?！　∫?guī)則4：酒杯的形狀相當(dāng)值得重視　　所以，在選擇我們自己的紅酒杯的時(shí)候，我們需要選擇一款使用透亮的玻璃材料制成的，擁有杯莖并且容積適當(dāng)?shù)木票＜偃缒獑?，在選擇紅酒杯時(shí)還有沒有其他需要考慮的重要細(xì)節(jié)?當(dāng)然有，酒杯的形狀就是相當(dāng)值得重視的?！　∫豢詈玫募t酒杯在酒杯上部是呈錐形的，所以杯口往往是要比杯子下部要窄。這種造型首先非常具有藝術(shù)美感，其次這種設(shè)計(jì)在實(shí)際使用時(shí)也很有效果。一名品酒師一般會通過搖晃酒液的動作來釋放酒液里面蘊(yùn)含的珍貴的香味，而這種錐形的設(shè)計(jì)就能讓酒液中釋放出的香味更加集中在杯口處，從而讓香味聞起來更加濃郁。

葡萄酒杯通常分為紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯及烈酒杯四種。如果考究點(diǎn)，還會分為波爾多杯、勃艮第杯、希拉杯、霞多麗杯、白蘇維翁/雷司令杯、氣泡酒杯、香檳杯等，還有國際通用標(biāo)準(zhǔn)的iso杯。自用的話，就買波爾多杯，加香檳杯即可，如果經(jīng)常飲用黑皮諾的話，還可以買點(diǎn)勃艮第杯