白酒的泡沫怎么才能散得慢，怎樣減慢酒精蒸發(fā)

用蓋密封住。

酒精揮發(fā)速度和它的溫度,液體表面積等都有關(guān)系,建議降低溫度,減少表面積,或者密封

你說的是倒啤酒吧，你可以拿著杯子，稍微傾斜，然后啤酒就倒在杯壁上引下去，這樣肯定沒泡，

你好！對頭 經(jīng)驗(yàn)之談 傾斜 一定沒有泡泡如有疑問，請追問。

其實(shí)啤酒的泡沫是啤酒質(zhì)量的一個(gè)體現(xiàn)，泡沫多的啤酒比較好一些的。泡沫是因?yàn)橛卸趸甲约禾堑鞍?。泡越大說明二氧化碳越多的，這里起主要作用的還是糖蛋白。加油改變了泡沫的物理性質(zhì)，使表面張力降低所以就容易消泡。

傾倒的時(shí)候，杯子呈45度角，沿著杯子邊慢慢的倒入，就可以少掉好多泡沫

必須是你自已去巴臺(tái)取酒時(shí)輕輕取出不可有跳蕩，輕開蓋，瓶口巴杯慢倒就不會(huì)有沫了

我看到我朋友是這樣做的 用干凈的紙巾，慢慢放在啤酒沫上面，等下沫就吸走了

瓶裝的白酒存放的地點(diǎn)應(yīng)該選擇明亮、干凈、干燥、通風(fēng)等條件的位置，一般情況下存放的環(huán)鏡溫度不得越過30℃，否則將影響白酒的口感，溫度在相對于65%左右比較適合，溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€，從而會(huì)引起漏氣，降低酒精度，同時(shí)白酒屬于易燃物品，應(yīng)該遠(yuǎn)離煙火地區(qū)，防止發(fā)生意外，存放的環(huán)鏡也必需無任何大的震動(dòng)，應(yīng)該放在固定、穩(wěn)定的場所較為適合。至于外包裝拆不拆關(guān)系不大。

呵呵,你問下從專門學(xué)校出來的服務(wù)行業(yè)的實(shí)習(xí)生就知道了!還是我來說吧!其實(shí),將啤酒壓在玻璃杯口上,將玻璃杯壓傾斜一定角度,讓酒順著杯壁流下去,根本不會(huì)起泡末.這樣倒酒是酒店服務(wù)生畢業(yè)的基本考題!88朋友

化學(xué) 反應(yīng)啦

不是的是密度不同,油在啤酒上面隔絕了空氣,有把啤酒的泡沫里的空氣氣泡給壓出去了,所以啤酒的泡沫就降下來了

所含的融點(diǎn)不同

因?yàn)槟鞘腔瘜W(xué)反應(yīng)

有很多人知道倒啤酒的時(shí)候會(huì)起沫，用筷子蘸點(diǎn)菜里的油點(diǎn)在啤酒杯的酒里，再倒的時(shí)候就不會(huì)起沫了，因?yàn)橛推秸剐院芨撸∮偷囊后w的表面積越大，油展開的越大，最后能在展開后只有幾納米的高度，可見一滴油就能展開多大，一滴油足夠覆蓋整個(gè)酒杯的杯口的表面積。因?yàn)橛偷母×ψ詈?，它能永遠(yuǎn)浮在酒的上面，所以就不起沫了。

你好！一般酒度高，酒花小。酒度低，酒花大，易破碎。大小、持續(xù)時(shí)間長短等，與搖晃力度等有關(guān)。老師傅憑經(jīng)驗(yàn)判斷。誤差也不小。我的回答你還滿意嗎~~

看花量度是基于不同濃度的酒精和水的混合液，在一定的壓力盒溫度下，其表面張力不同，在搖動(dòng)酒瓶形成的泡沫（俗稱酒花）大小、持留時(shí)間（俗稱站花）也不同。大清花--花如黃豆、整齊一致、清亮透明、消失極快。酒度在65度——80度。 小清花--花如綠豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。低度白酒是高度酒加水降度而成，其酒花隨酒度降低酒花越來越小，持留時(shí)間（站花）也越來越短

可能是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)吧。

一般酒度高，酒花小。酒度低，酒花大，易破碎。大小、持續(xù)時(shí)間長短等，與搖晃力度等有關(guān)。老師傅憑經(jīng)驗(yàn)判斷。誤差也不小。

喝酒看和誰喝，怎么喝，酒量不行，又不想醉，但是又不得不喝的，教你兩招，1，有饅頭的，一般喝之前含一點(diǎn)饅頭，喝完后吐掉饅頭，2，在身邊放一水杯，喝完酒后不要咽下去，之后喝水的時(shí)候吐出來，啤酒的話最好喝之前喝杯奶，喝之后喝點(diǎn)茶，

一、酒前 1．喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒） 2．喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。 3．不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。 4．秘訣：喝酒之前半小時(shí)，先喝一杯必奇。這個(gè)東西是蒙脫石散，可以黏在胃粘膜上，鎖定酒精，從而使酒精不被人體吸收。 二、酒中 1．喝酒時(shí)切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，這類飲料中的成分會(huì)加快身體吸收酒精的速度。 2．喝白酒，不可一飲而盡，應(yīng)分成幾口喝。喝啤酒，應(yīng)待啤酒沫落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則“現(xiàn)場直播”。 3．喝酒的間隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水 5．宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30~120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 6．食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素b的丟失，而豬肝又是維生素b最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。但一般說來，所有動(dòng)物的肝臟都含有很高的膽固醇，不宜多吃。 7．不要混飲。酒因?yàn)槠贩N不一樣，其各種成分也不一樣，喝這種混合后的酒，容易讓人感覺不適。 8．酒可以加熱后喝。酒加溫后可以減少醛類物質(zhì)。 9．小口喝。小口喝酒有助于酒精消化，不容易醉。 10．喝酒時(shí)多吃蔬菜。蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。 11．不要空腹喝酒?？崭购染茮]有食物的緩沖作用，讓人很容易醉。 三、酒后 1．酒后不要想用喝醋、喝茶的方式解酒，因?yàn)榇缀筒瓒紱]有解酒效果。 2．酒醉后最好不喝濃茶，可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)使頭疼加劇。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭：芏嗳司坪笸怀燥?，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。 3．甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 4．飲酒后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

我經(jīng)常喝酒，想要自己醉得慢，是有方法的：1、飲酒前先喝一杯牛奶。2、飲酒前吃兩片肥肉。3、喝酒中不時(shí)含點(diǎn)鹽。喝白酒的時(shí)候，要一杯白開水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時(shí)候，要勤上廁所就沒問題。不過，“只有真灑，沒有真量”，酒量小的朋友，往往容易醉，最好的辦法還是別喝。