1，雞湯里白酒灑進(jìn)去了湯里一股酒味怎么去掉酒味
加醋和白糖，多熬制一會(huì)，可以將酒味轉(zhuǎn)換為香味。
2，被白酒泡過(guò)的食物吃的時(shí)候怎樣去除酒味
油炸后煮酸辣或糖醋就可化解酒味。鹽水浸泡1小時(shí)瀝干，用烤爐烤到香脆，淡淡酒味成為特色。
用醋
3，如何去掉白酒味
用冷水洗一洗就可以去掉白酒味了。
用白醋洗，可以去除
洗也是一種方式，白酒里面究竟揮發(fā)掉了就沒(méi)有酒味了，你可以采用加溫的方式加快酒精的揮發(fā)
4，泡椒雞爪白酒放多了 味道很濃 怎么辦
清水涮洗一下，然后調(diào)味煮開即可除去白酒味道。白酒屬于易揮發(fā)物質(zhì)，煮開后，自然冷卻即可清除白酒味道。
你好！放點(diǎn)冰水，稀釋一下，然后也可以放點(diǎn)雞爪進(jìn)去，調(diào)節(jié)一下如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
只能再加點(diǎn)冷開水 、泡椒水了
5，雞肉用白酒燒可以去臭味
雞肉燉煮過(guò)程中加入少量白酒，可以減少腥味、臭味。若是清水煮一下，然后換水，加入調(diào)料、白酒效果更佳。
隔夜新鮮雞肉用白酒煮過(guò)可以吃，不過(guò)要確定沒(méi)有變質(zhì)，加熱后食用，隔夜的食品最好放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣里面不容易滋生細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì)，食用相對(duì)比較安全。
6，米酒煮雞怎樣煮才能去那個(gè)酒味
主材料：土雞1只 , 米酒3瓶 , 麻油1大匙 ,姜片6片 中藥料：川芎5片，當(dāng)歸5斤，蔘須1/4兩，枸杞1/4兩，紅棗7個(gè),黃耆1兩做法:土雞洗凈剁塊麻油及姜片入鍋炒香放入雞塊同炒并加少許鹽及3瓶米酒燒開后點(diǎn)火待火熄后小火煮至熟爛盛鍋即可
開水放酒，放了以后維持大火時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)再轉(zhuǎn)小火。這樣也就是酒味沒(méi)那么重，真討厭酒味不放就是了。
米酒煮雞把酒字去掉就沒(méi)有酒味了
酒的氣味很容易揮發(fā)，差不雞熟了酒味也沒(méi)了。
7，雞塊排骨做出來(lái)的菜老覺(jué)得有異味怎樣去除加料酒行
放姜絲蔥末都還會(huì)有的，那只是表面去味。吃起來(lái)還是有味道的。把雞肉類的放在料酒里面腌制10-20分鐘。在來(lái)做菜。這樣就能完全去掉。加上姜絲蔥末蒜末就更香了
可以，也可以再加點(diǎn)醋
用水煮的時(shí)候加料酒，放點(diǎn)姜蔥，去味還可以少放點(diǎn)鹽
可以先冰凍然后用大火炒下最后再按常規(guī)的弄
cosco 買的剪子，很好用。上次剪開一整只雞，很輕松呀，
不行 和我一樣比較敏感做之前得用水煮，去除里面的血沫，這樣好點(diǎn)